Предлагаю еще один рецепт хлебушка, т. е. багетов. Они получаются с творожным вкусом и хрустящей корочкой!
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 21 апреля 2009, 16:33
- 16453
Творожные багеты
Ингредиенты для «Творожные багеты»:
- Вода (теплая) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (стакан 230мл.) — 3 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Творог — 4 ст. л.
- Масло сливочное (растопить) — 50 г
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2430.7 ккал |
белки
68.2 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
389 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Творожные багеты»:
-
Я замешивала тесто в хлебопечке. Уложить продукты как сказано к вашей печке и поставить на режим тесто ( или у кого пицца) (это 1ч 10мин). После окончании дать ему прямо в ведерке подойти.
Если у вас нет печки, то замесить тесто руками, положить его в миску, прикрыть и тоже дать подойти. -
Стол посыпать мукой. Вынимаем наше тесто, делим на две части.
-
Каждую часть, по очереди, немного вымесить, буквально пару минут и сформировать багеты. Формируете по желанию или так как у меня в дневнике, где показано, как сформировать багет (http://www.povareno k.ru/blog/show/7995/ ).
Я сделала для каждого багета из пекарской бумаги специальные формочки, смазала их маслом и уложила уже сформированные багетики. Можно просто уложить на противень, смазанный маслом. И оставить для еще одного подхода. (минут на30-40). -
Потом делаем надрезы, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в духовку при 250° и печь багеты 10 минут. После температуру убавить до 200* и печь до готовности (минут 20). Тут все зависит от духовки.
-
Вынимаем багеты и оставляем остывать, накрывать не стоит, иначе корочка будет мягкой, а она должна быть хрустящей.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2009 года Yuli #
21 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Konniia #
21 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года alen4ik #
21 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Ируня # (модератор)
21 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Lacoste #
21 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года anjetschka #
21 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: