Багет – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Багет: 10

Венские мини-багеты  

Категория: Выпечка

Вкусный хлебушек для завтрака и не только! Рецепт из интернета, ну... очень успешный!!! Попробуйте, не пожалеете!

Мука пшеничная Молоко Вода Масло сливочное Дрожжи Соль Желток яичный

Багет на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

А теперь символ Парижа (по версии французов) - багет! Встречайте!!! Сегодня у нас можно купить багеты почти в любом супермаркете. Но почему подчас корочка таких багетов вовсе не хрустящая, мякиш – белый, безвкусный, однородный и быстро высыхает. Всё дело в фабричной технологии, которая подразумевает приготовление хлеба как можно быстрее. А ведь настоящий французский багет, как мы знаем, это хрустящая ароматная корка и крупнодырчатый мякиш. Этого можно добиться только специальной длительной технологией приготовления теста, а тесто, приготовленное на закваске вместо дрожжей, еще больше улучшает качество готового изделия. С благодарностью за рецепт Михаилу (crucide).

Закваска Вода Мука пшеничная Соль Масло растительное

Творожные багеты  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Предлагаю еще один рецепт хлебушка, т. е. багетов. Они получаются с творожным вкусом и хрустящей корочкой!

Вода Мука пшеничная Сахар Соль Творог Масло сливочное Дрожжи Яйцо куриное Кунжут

Завтрак в багетах  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Вдруг утром захотелось сотворить что-то непривычное:)

Багет Окорочок куриный Лук репчатый Сыр твердый Майонез Яйцо куриное Ветчина Масло растительное

Домашние багеты с гречневой мукой и черносливом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Для Светочки "Специалист". Ну что тут сказать - это самые любимые багеты моей мамы, пеку редко, но от этого они еще желаннее)) Сейчас допеклись и скоро придет мамулечка))) Вкус - богатый, сложный - гречневая мука, коричневый сахар, чернослив и крем бальзамик - все это вместе сотворяет с хлебом что то невероятное. Просто доверьтесь мне и попробуйте))) p.s. Светулечка, помнишь я тебе обещала их выложить?

Бальзамик Масло оливковое Чернослив Сахар коричневый Соль Вода Дрожжи Сусло квасное Крупа гречневая Мука пшеничная

Багет "Средиземноморский"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ароматный, вкусный, насыщенного цвета багет с хрустящей корочкой... м-м-м... Пробуем!

Мука пшеничная Дрожжи Масло оливковое Сахар Соль Сок томатный Базилик Паприка сладкая

Багет с жареным луком «Дебют»  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Это мой первый багет, теперь сама себя ругаю, почему не делала их раньше, до чего же вкусно. Я просто обожаю тонкую и хрустящую корочку на выпечке, а тут как раз именно так и есть, а внутри ароматный, нежный мякиш, с большими дырочками, весь такой пушистый и вкусный. Овсяная мука придает небольшую плотность вкусу, но не тесту, аромат жареного лука очень гармонично вписался, не навязчиво и приятно на вкус. Не бралась за багеты, думала, что это слишком долго и муторно для меня, а зря, если заранее знаешь что оно и как, настроишься, время летит незаметно, очень рекомендую попробовать.

Вода Мука пшеничная Дрожжи Хлопья овсяные Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Соль Сахар

Плетеные багеты с двумя начинками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Идея для пикника и перекуса - отличная еда во время отдыха на природе - красивые, ароматные, пышные, сытные багеты - мясные для взрослых, сладкие - для детей!

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Масло сливочное Молоко Дрожжи Повидло Арахис Фарш мясной Чеснок Лук зеленый Перец болгарский Соевый соус Кунжут

Багеты с отрубями на квасе "Львовские"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Прикупила я пшеничной муки с отрубями и решила испечь хлеб. А кроме того, захотела использовать магазинный хлебный квас. Но подобных рецептов не было и я придумала свой рецепт. Для тех, кто не может достать муку с отрубями, вполне можно обойтись обычной, а квас подойдет любой, лишь бы он был натурального брожения, без всякой химии (для жителей Киева советую Львовский бочковой в пластиковых бутылках). Строго не судите, я очень старалась

Квас Дрожжи Соль Сахар Масло оливковое Мука пшеничная Мука ржаная

Багет с начинкой    

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Багет с начинкой быстро, легко, вкусно. Можно взять в дорогу или на природу.

Багет Перец болгарский Колбаса Лук репчатый Чеснок Сметана Сливки Сыр голландский
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки