Собственно, рецепт придумала моя подруга Танечка (умница, активистка и просто красавица... ), которая очень любит готовить для своего сына. В двух словах рассказала рецепт, а я уже сама подбирала продукты, потому что подруга все делает "на глаз" :-). Очень вкусно! Мясо индейки получается нежным. Как говорится, язык можно проглотить.
Murchela deletedПоваренок 2 уровня
- 22 апреля 2009, 23:35
- 21843
Индюшиное филе "Tанечка"
Ингредиенты для «Индюшиное филе "Tанечка"»:
- Филе индейки (только свежее!) — 450-500 г
- Яйца куриные — 2-3 шт
- Майонез (не острый) — 50-70 г
- Кефир (2,5%) — 300-400 мл
- Соль (и черный молотый перец - по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Зелень укропа (измельченная) — 1-2 ст. л.
- Чеснок (измельченный или давленный чеснокодавилкой (количество зависит от вкуса человека)) — 0,5-1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 3-4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
747.8 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
35.2 г |
углеводы
85 г |
| Порции | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Индюшиное филе "Tанечка"»:
Филе индейки нарезать тонкими биточками, слегка отбить (не усердствовать! - 2 -3 раза с 1 стороны 
). Смазать биточки майонезом и залить кефиром, чтобы он покрывал мясо (в оригинале был просто майонез, но т. к. его не хватило, добавили кефир). Добавить соль, перец, чеснок. Дать мясу постоять 1 -1, 5 часа в холодильнике (можно оставить его и на всю ночь, тогда оно получается еще нежнее).
Затем добавить взбитые яйца и, обмакнув биточек в муук, обжарить с двух сторон в растительном масле.
Готовые битки выложить на блюдо и украсить зеленью укропа (1 -2 веточки).
Гарнир - рассыпчатый рис или картофель фри, картофельное пюре или просто отварной картофель.
Приятного аппетита! ; -)
). Смазать биточки майонезом и залить кефиром, чтобы он покрывал мясо (в оригинале был просто майонез, но т. к. его не хватило, добавили кефир). Добавить соль, перец, чеснок. Дать мясу постоять 1 -1, 5 часа в холодильнике (можно оставить его и на всю ночь, тогда оно получается еще нежнее). Затем добавить взбитые яйца и, обмакнув биточек в муук, обжарить с двух сторон в растительном масле.
Готовые битки выложить на блюдо и украсить зеленью укропа (1 -2 веточки).
Гарнир - рассыпчатый рис или картофель фри, картофельное пюре или просто отварной картофель.
Приятного аппетита! ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2010 года МамаМария #
23 апреля 2009 года AYRIKA #
23 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года мисс #
23 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года tat70 #
23 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года Ксаночка deleted #
23 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: