Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

mila87Поваренок 7 уровня

27 мая 2009, 11:34
60361

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете:-))... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты... Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!! Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Перец черный
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 300 г
Мука пшеничная / Мука
Вода (крутой кипяток) — 250 мл
Майоран (сушеный)
Масло сливочное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 478 ккал	белки 5.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 30.6 г
Порции
ккал 239 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 63.7 ккал	белки 0.7 г	жиры 0 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Измельчаем лук и чеснок.
Смешиваем фарш с луком и чесноком, добавляем специи.
В кипяток всыпаем муку примерно 1/2 стакана, оставляем на несколько минут, давая чуть завариться. Замешиваем некрутое тесто.
[b]А вот теперь начинается самое интересное.[/b]
Тесто делим на 2 части.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,7 мм - 1 см.
Мысленно делим лепешку на 4 части.
Заполняем фаршем 3/4, чуть оставляя место у краев.
Делаем надрез.
Накрываем тестом, залепляем края.
И так продолжая в одном направлении (!!!): складываем, каждый раз залепляем края, приводим лепешку к 1 четверти...
Эту идею я как-то давно увидела в нете... автору KiKis огромнейшее спасибо... (но тесто и все остальное уже моя доработка)))
Теперь из четвертинки формируем шарик.
Очень осторожно, чтобы не выдавить начинку... раскатываем в лепешку...
... до толщины примерно 1 см
Накаливаем сковороду... смазываем сливочным маслом...
Выпекаем по 1 мин на каждой стороне на сильном огне, затем убавляем огонь до среднего и жарим, периодически переворачивая до золотисто-коричневой корочки под закрытой крышкой, у меня где-то 15 минут... время очень сложно сказать точно... я все боялась, что не прожарится...
Вот такая чудная лепешка...
С хрустящей корочкой... с мягкой слоистой структурой внутри... ммм...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник На праздничный стол На природу

Теги: ужин обед перекус природа лепешки

Вкусы: насыщенный мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26539/]Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26539/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/29/14/481107_64649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете:-))... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты... 
Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!!
Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!

Ингредиенты: Перец черный, Чеснок, Лук репчатый, Фарш мясной, Мука пшеничная, Вода, Майоран, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, перекус, природа, лепешки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/29/14/481107_64649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные мясные лепешки Лабиринт" title="Рецепт: Слоеные мясные лепешки Лабиринт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете:-))... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты... 
Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!!
Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/914/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1157/">природа</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1316/">лепешки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Перец черный Чеснок Лук репчатый Фарш мясной Мука пшеничная Вода Майоран Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, перекус, природа, лепешки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2035

Китайские лепешки с мясом

240
2035
51441

986

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

122
986
56068

903

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

106
903
40539

812

Китайские лепешки с мясом

1
812
104544

365

Лепешка с капустой и фаршем

90
365
18845

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 мая 2009 года crybell #

Людок, супер!!!!!! Ну ты и молодчинка!!!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибки,юльчик!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Ируня # (модератор)

Изумительно!!! Забираю, спасибо! +

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

наздоровье....

27 мая 2009 года Lill #

Отличная лепешка! Очень интересный метод приготовления, здорово!!!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

ага..Юль...мне тоже было жутко интересно...даже не получилось с первого раз...пришлось на ходу додумывать...про толщину теста и тд...но результат превзошел все трудозатраты!!!!!!

27 мая 2009 года Катим #

Людочка! Замечательный пирожок!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года ЛЬВЕНОК #

Интересный пирожок получился

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибки!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года alen4ik #

Людочка, молодец++++++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Аленосчка..спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года алена-д deleted #

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Мерси!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года nana4ka #

супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибки!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Фрау Марта #

Людочка!!! Как здорово!!!!!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Ленусьт,пасиб!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года LekaRu #

а 15 минут не мало? Внутри все же мясо сырое....

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

... понимаю ваши страхи..сама так же боялась...но не бойтесь мясо прожариться...сырым может скорей остаться тесто в середине...так что просто если не уверены под крышечкой на среднем огне...
проверено на себе!!!

27 мая 2009 года Ratty106 #

о как! я уверена, что вкуно, но на электроплите так страшно жарить толстенькое мясное. ужасно боюсь, что мясо не успеет.
а вообще, плюсищще Вам!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Я тоже боялась...хоть у меня и газовая...просто под крыжечкой подольше и все хорошо..оно ведь не сильно толстое...

27 мая 2009 года LekaRu #

а 15 минут не мало? Внутри все же мясо сырое....

27 мая 2009 года Татуша #

Милок, супер!++++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибки,Танюш!!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года seemelody #

Обалденно! Похожа на осетинский пирог. Людочка молодец!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Яночка,спасибки!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Настюшка #

Интересненько! надо попробовать!+++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

пробуйте наздоровье!!!!!!!!!!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Другие варианты рецепта

Китайские лепешки с мясом

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

Китайские лепешки с мясом

Лепешка с капустой и фаршем

Похожие рецепты

Булка с рикоттой и сыром

Калитки с рисом и сыром

Сытные лепешки

Бананово-кокосовые шарики

Мини-шарлотки с яблоками и карамелью

Вкусный нежный манник

Песочное печенье "Посох Деда Мороза"

Еще один манник с грушевым вареньем

«Кокос»

Фотографии «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!