Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых
  • 1 июня 2009, 23:16
  • 43193

Сабзели кефтэ

Рецепт: Сабзели кефтэ

Увидела этот рецепт из турецкой кухни в одном журнале, очень понравился. Вырезала, приклеила в свою поварскую книжку (не смейтесь, это очень удобно). С тех пор, как только начинается сезон молодой зеленой фасоли, готовлю это блюдо своим домашним. Уже намного позже попробовала оригинал блюда на отдыхе. На мой взгляд, получается очень похоже, но у меня более диетическая версия. Попробуйте, это вкусно и сытно. А самое главное, не трудно. Тем, кто начинает готовить и пришeл на этот сайт научиться, стоит обратить внимание.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Сабзели кефтэ»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1696.1 ккал 		белки
35.4 г 		жиры
9.4 г 		углеводы
121.7 г
Порции
ккал
282.7 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
82.3 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
5.9 г

Рецепт «Сабзели кефтэ»:

  • 1 В мясной фарш добавляем перемолотые в мясорубке луковицу и зелень. Добавляем яйцо, солим и перчим. Если в холодильнике после вчерашнего обеда или ужина остался готовый рис, то добавьте пару ложечек. В оригинальном рецепте этого не было, но я иногда кладу, мне так больше нравится.
    Хорошо вымешиваем и лепим небольшие шарики, которые выкладываем на противень и выпекаем в духовке до слегка золотисто-розового цвета. При высокой температуре это минут 15

  • Морковь режем колечком немного по диагонали, не слишком толсто.
    Лук шинкуем полукольцами.
    Картофель режем на 6 частей.
    Фасоль моем и отрезаем хвостики, режем на 2 части.
    В глубокой сковороде пассеруем лук, нарезанную морковь до золотистости.
    Немного позже добавляем картофель и тоже слегка обжариваем.

  • 3 Выкладываем мясные тефтели и фасоль в сковороду к обжаренным овощам. Сверху выкладываем помидор, протёртый через крупную тёрку, заливаем кипячёной водой, перемешанной с томатной пастой, так чтобы жидкость полностью не закрывала продукты. Посыпаем специями, накрываем крышкой. Тушим на, чуть меньше среднего, огне около 30 минут.

  • Готовое блюдо посыпаем рубленой кинзой и зовём всех к столу.
    Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин овощи фасоль тефтели

Вкусы: мясной овощной сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сабзели кефтэ
Рецепт: Сабзели кефтэ

Увидела этот рецепт из турецкой кухни в одном журнале, очень понравился. Вырезала, приклеила в свою поварскую книжку (не смейтесь, это очень удобно). С тех пор, как только начинается сезон молодой зеленой фасоли, готовлю это блюдо своим домашним. Уже намного позже попробовала оригинал блюда на отдыхе. На мой взгляд, получается очень похоже, но у меня более диетическая версия. Попробуйте, это вкусно и сытно. А самое главное, не трудно. Тем, кто начинает готовить и пришeл на этот сайт научиться, стоит обратить внимание.

Ингредиенты для «Сабзели кефтэ»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо за рецепт очень вкусно и необычно с печеными тефтельками единственно я чуть отступила от рецепта тем что помидор у меня было много и дольками порезано и вина белого плеснула а томат пасты не было
Приветствую старожила ну, думаю это только улучшило вкус Я сама очень люблю помидоры, но муж моей любви не одобряет, поэтому много не добавляю. Насчёт вина, интересная идейка.
приготовила и оболднла, как же это вкусно. даже сына кушал. спасибо за рецепт
Ароматно и аппетитно!

картинки
Super...
Вот дождусь появления фасольки и сделаю такую вкуснятину!+++
думаю, что ждать осталось не долго))) спасибо за комент)))
Горошек уже продают, а фасоль не видела, но рецепт уже в копилке!
рада, что нашли место в своей копилке для моего рецептика)))
я к фасоли неравнодушна!!!
Женечка,очень интересный рецепт!!!+++++++
Спасибо, Танечка ))) Летний Такой)))
Спасибо за идею!!!Обожаем в семье стр. фасоль!Вам 5+5+5+5+5+
На здоровье)))) Спасибо за комент, заходите ещё)))
очень вкусно. я готовила что то подобное из арабской кухни, куфта с овощами называеца. А этот рецептик не встречала ранее. Обязательно приготовлю. Обожаю турецкую и арабскую кухни
Спасибо
Ну в принципе кэфте и куфта наверное означают одно и тоже))) Я тоже люблю блюда турец и арабск. кухни. Спасибо за комент) заходите ещё)
очень вкусно!Спасибо
На здоровье! Приходите ещё)))
молодец ! вкуснятинка !
Спасибки!)))
Женечка спасибо огромное за рецепт,я очень люблю фасоль в любом её проявлении.Забираю себе буду разнообразить.
Всегда пожалуйста, забирайте на здоровье!!!!)))) Я тоже очень люблю фасоль! Рада что Вам понравился рецепт)
Отличное летнее блюдо!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, рада что понравилось)
Спасибо за рецепт! забрала...Вам +++++++++++=
на здоровье) Приятного аппетита) Спасибо за комент)
Замечательное блюдо и не сложное в приготовлении, да еще и полезное! Спасибо за рецептик!!! Вам+++++++++++++
Замечательное блюдо и не сложное в приготовлении, да еще и полезное! Спасибо за рецептик!!! Вам+++++++++++++
спасибо большое))) да, действительно не сложно и получается вкусно) Приятного аппетита)
Женечка, классссссс+++++++++++++
Светочка, спасибо))))
Очень люблю стручковую фасоль: когда есть свежая - хорошо, а нет, так и замороженная прекрасно подойдет!! А рецептик очень хороший!!
Спасибо большое)))) Я тоже к любой фасоли отношусь положительно, на зиму моя моя сама замараживает, но свеженькая, когда только начинается всё таки лучше))))
Я тоже стручковую фасольку люблю Женечка, отличный рецепт!!!
Юличка, спасибо)))) я тоже фасольку люблю и в любом виде))))
Женя рецепт достойнейший!
Яночка, спасибо))) Рада, что понравился)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки