Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

MarynaПоваренок 3 уровня

5 июля 2009, 17:50
13734

Панир с помидорами в сметанном соусе

Рецепт индийского блюда из панира-домашнего сыра, нашла в сети. Понравилось сочетание любимых помидорок, панира, а благодаря сметане и специям блюдо поучается сочным и пряным. Готовится очень быстро и просто, ну а вкус чудесный!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Панир с помидорами в сметанном соусе»:

Панир (сыр типа адыгейского) — 450 г
Помидор — 6 шт
Сметана — 150 мл
Масло растительное (или гхи) — 2-3 ст. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Зира ((кумина) зерна) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.25-0.5 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Кинза (зелень по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 32810.7 ккал	белки 479.5 г	жиры 3122 г	углеводы 607.9 г
Порции
ккал 8202.7 ккал	белки 119.9 г	жиры 780.5 г	углеводы 152 г
100 г блюда
ккал 202.4 ккал	белки 3 г	жиры 19.3 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Панир с помидорами в сметанном соусе»:

Нагреть гхи или масло в казанке, добавить зёрна кумина(зира).
Когда зёрна потемнеют - через 30 секунд, добавить нарезанный на 8 частей продолговатыми дольками помидор. Я помидоры не ошкуриваю, т.к шкурка сама очень легко отделяется во время помешивания, и лопаткой для мешания я её убираю из казанка.
Сразу к помидорам добавить соль,куркуму,чёрный перчик и молотый кориандр.
Тем временем панир надо разломать на кусочки, удобной величины. Именно разламать, а не порезать т.к потом малюсенькие кусочки панира загустят соус.
Несколько минут обжариваем всё вместе, на среднем огне.
Когда помидорки будут готовы, добавляем зелень
сметану и сразу снимаем с огня.
Блюдо готово - приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На горячее

Теги: второе закуска

Вкусы: пряный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28784/]Панир с помидорами в сметанном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28784/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1822/182294.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Рецепт индийского блюда из панира-домашнего сыра, нашла в сети. Понравилось сочетание любимых помидорок, панира, а благодаря сметане и специям блюдо поучается сочным и пряным. Готовится очень быстро и просто, ну а вкус чудесный!

Ингредиенты: Панир, Помидор, Сметана, Масло растительное, Куркума, Зира, Перец черный, Кориандр, Кинза, Соль.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панир с помидорами в сметанном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1822/182294.jpg" alt="Рецепт: Панир с помидорами в сметанном соусе" title="Рецепт: Панир с помидорами в сметанном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт индийского блюда из панира-домашнего сыра, нашла в сети. Понравилось сочетание любимых помидорок, панира, а благодаря сметане и специям блюдо поучается сочным и пряным. Готовится очень быстро и просто, ну а вкус чудесный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панир с помидорами в сметанном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1319">Панир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28784/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панир с помидорами в сметанном соусе

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Панир с помидорами в сметанном соусе»:

Панир Помидор Сметана Масло растительное Куркума Зира Перец черный Кориандр Кинза Соль

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2620

Суп куриный с кукурузой

150
2620
231619

182

Салат "Русалочка"

122
182
30298

2345

Родопский картофельник

181
2345
82713

Фотографии «Панир с помидорами в сметанном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 июля 2009 года fana deleted #

Супер!!!!!!!!!+++++++++++++++++

6 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Юльчик,спасибо,солнышко!

6 июля 2009 года crybell #

Мариш, блюдо просто супер!!!!

6 июля 2009 года Тамила #

Да, да, да!!! А где же наш специалист по индийской кухне Аron-Space? Что его рецепты, что комментарии - просто супер!!! А-у-у-у-у-у!!! Отзовись! Хочется узнать твое мнение. И все-таки, можно ли заменить панир каким-т о другим (более доступным) сыром. Рецепт панира я забрала у Аron-Space, но Ваш рецепт мне очень понравился за вкусноту, простоту, быстроту... А пока сделаешь панир......

6 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Панир можно заменить адыгейским сыром,но с паниром блюдо получается вкуснее,т.к он сочнее и мягче адыгейского.А панир на самом деле делать не долго,поробуйте хоть один раз,не пожалеете!

6 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Спасибочки!

6 июля 2009 года dog-rose # (модератор)

Как аппетитно выглядит++++++++

6 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Благодарю!

6 июля 2009 года мисс #

хорошее блюдо

6 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

5 июля 2009 года tatiana14 #

Обожаю СЫРРРРРРРР!ВКУСНО!

5 июля 2009 года лана7386 #

Спасибо за рецепт, захотелось приготовить, т.к. помидоры и панир - замечательно!Вам +++++++++!

6 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв,и за плюсики!

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

5 июля 2009 года koshamysha #

рецепт шикарный, достойный нашего поваренка Aron-Space - он тоже большой специалист по такой кухне

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Танюша,спасибо!

5 июля 2009 года tat70 #

Марина,хорошее блюдо!!!!!

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Надеюсь Вам понравится!

5 июля 2009 года DeAnna #

Заинтригована! Сейчас поищу, как панир готовится...

5 июля 2009 года melinda #

классный рецептик

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 июля 2009 года sibi #

Где взять кумин и панир? У нас на Украине нет!

5 июля 2009 года wowan5 #

а вы рецепты получше посмотрите и найдёте рецепт как делать панир дома.ну а если кумина и не будет то другие специи будут

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

↑Ответ для sibi

Удалено создателем комментария

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

↑Ответ для sibi

Удалено создателем комментария

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

↑Ответ для sibi

Кумин по другому называется зира,имеется в продаже на Украине в крупных супермаркетах,в отделе специй,и на рынке я встречала.А рецепт панира есть в разделе Индийской кухни у кулинара Аron-Space.

6 июля 2009 года Тамила #

↑Ответ для sibi

Если кумин - это зерна зиры, то на рынке, где специи врассыпную (обычно "армяноукраинцы" продают)хи-хи-хи.... Это я к слову "афроамериканец", совсем его не понимаю.

5 июля 2009 года xsenia #

Должно быть очень вкусно)))Отличный рецепт))+++++

5 июля 2009 года Maryna # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Панир с помидорами в сметанном соусе

Ингредиенты для «Панир с помидорами в сметанном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панир с помидорами в сметанном соусе»:

Похожие рецепты

Овощная закуска "Морские глубины"

Цветная капуста по-корейски

Овощи в соево-чесночном соусе

Закуска-салат с баклажанами

Баклажанная закуска "Огонёк"

Икра из баклажанов

Картофельные шарики

Баклажаны на пару

Закуска "Синьор Помидор"

Попробуйте приготовить вместе

Суп куриный с кукурузой

Салат "Русалочка"

Родопский картофельник

Фотографии «Панир с помидорами в сметанном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!