• 19 октября 2016, 12:47
  • 7914

Цветная капуста по-корейски

Рецепт: Цветная капуста по-корейски

Однажды довелось попробовать цветную капусту по-корейски, которая была хрустящей. Очень понравилось! А вот рецепта такого не нашла. Пришлось экспериментировать, и вот он – результат. Может и вам придётся по вкусу.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1543.16 ккал
белки
26.605 г
жиры
42.945 г
углеводы
269.263 г
100 г блюда
ккал
63.87 ккал
белки
1.1 г
жиры
1.78 г
углеводы
11.14 г


Рецепт «Цветная капуста по-корейски»:

1. Замочить капусту в холодной подсоленной воде на 20-30 минут, чтобы избавиться от жучков-червячков, живущих в ней.
2. Разделить капусту на соцветия, морковь натереть (я предпочитаю терку для моркови по-корейски), сладкий перец нарезать соломкой, чеснок пластинками. Сложить всё в ёмкость для маринования.
3. Приготовить рассол: в воду добавить соль и сахар, довести до кипения, влить уксус.
4. Кипящим рассолом залить подготовленные овощи и накрыть крышкой.
5. Когда остынет, добавить растительное масло и приправу для блюд по-корейски (мне нравится приправа, которую продают на рынке на развес - она натуральная, без химикатов и ароматная). Можно ещё добавить кориандр молотый и красный перец, если любите поострее.
6. Хорошо перемешать и убрать в прохладное место минимум на двое суток.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста по-корейски
Описание: Однажды довелось попробовать цветную капусту по-корейски, которая была хрустящей. Очень понравилось! А вот рецепта такого не нашла. Пришлось экспериментировать, и вот он – результат. Может и вам придётся по вкусу.


Комментарии и отзывы

Рецепт просто обалденный, в следующем сезоне обязательно сделаю и побольше, спасибо !
Рада угодить!
А у нас и зимой цветную капусту купить можно, так что мы сезона не ждём...
Отличная капуста!
Аппетитная какая закуска!
Замечательная капустка. Часто делаю почти так же.
Отличная капуста! У меня вопросик: а уксус какой процентности Вы берёте? У меня 6%, чтобы не ошибится. Спасибо Вам за рецепт!
У меня 9%. Дописала в рецепте
Пользуйтесь на здоровье+.
хороший рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3268 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки