Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

begiПоваренок 6 уровня

5 ноября 2009, 16:14
3947392

Ажурные блины

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:

Масло растительное (для выпекания)
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
Молоко — 1 стак.
Кефир — 0,5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 898.4 ккал	белки 29.3 г	жиры 19.7 г	углеводы 152.4 г
100 г блюда
ккал 172.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Ажурные блины»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
Блины готовы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт / На закуску На полдник На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости

Теги: блины завтрак полдник закуска десерт

Вкусы: блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34621/]Ажурные блины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34621/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/31/175231_86324-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Кефир.
Тэги: блины, завтрак, полдник, закуска, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ажурные блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/31/175231_86324-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ажурные блины" title="Рецепт: Ажурные блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ажурные блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/34621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ажурные блины

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины»:

Масло растительное Сода Соль Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Кефир

Тэги: блины, завтрак, полдник, закуска, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

910

Блины "Звeздные"

174
910
67106

508

Блины "Тысяча дырочек"

390
508
6995

Фотографии «Ажурные блины» от приготовивших (125)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 декабря 2009 года victyusha_d #

вчера сделала ваши блинчики! очччччччччччччччень вкусно!!!

25 декабря 2009 года ХРЮНЬКА #

Получились самые вкусные блины какие я когда-либо пекла.Спасибо за рецепт +++

26 декабря 2009 года begi # (автор рецепта)

На здоровье, пожалуйста! Я очень-очень рада!

20 декабря 2009 года шмулька #

Заварные...хм!Попробуем!А то у меня сухие получаются,в не зависимости от рецепта...Вроде и сковорода спецательная,блинная...может в ней и дело?
Но все равно++++

13 декабря 2009 года Larssen #

У меня не сразу получились, сначала выходили комьями, не снимались со сковороды, но когда поняла, что их надо жарить немного по-другому, то вышло замечательно. Мой сын очень любит блины и теперь этот рецепт - его любимый. Спасибо

13 декабря 2009 года begi # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо!

26 ноября 2009 года календула deleted #

выражаю всесемейную благодарность вашему кулинарному таланту. блины волшебные.Я с вашими блинами стала реальным конкурентом бабушкиным блина кои в нашей семье считались непревзойденным кулинарным шедевром.
СПАСИБО!!!!!!!

26 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Пожалуйста! На здоровье!

19 ноября 2009 года Wolna #

Валентина, огромное Вам спасибо за рецепт!

Я очень давно хотела научиться печь блины и с Вашим рецептом это получилось! Впервые у меня получились такие тоненькие и вкусные блины

! Фото добавила.

26 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо за фото! Очень рада, что Вам понравился мой рецепт!

19 ноября 2009 года tat70 #

Взяла твои блинчики на пробу!

26 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

На здоровье, мой хороший!

12 ноября 2009 года Arin4ic #

Валентина,Ваш опыт бесценен,спасибо,что делитесь им с нами!

26 ноября 2009 года begi # (автор рецепта)

На здоровье!URL=http://www.radikal.ru][/URL]