Очень вкусный и ароматный хлеб, легкий в приготовлении, подходит для постного питания.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 3 декабря 2009, 12:32
- 7589
Оливковый хлеб-батон
Ингредиенты для «Оливковый хлеб-батон»:
- Вода (теплая) — 250 мл
- Дрожжи (сухие, полная) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Маслины — 100 г
- Приправа (итальянская, или смесь трав) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1855 ккал |
белки
39 г |
жиры
45.2 г |
углеводы
314.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Оливковый хлеб-батон»:
-
В теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать стакан просеянной муки, размешать, влить масло и добавить приправу, еще раз хорошо размешать.
-
Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час. -
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.
Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки).
Равномерно распределить слой маслин, свернуть пласт рулетом. -
Противень застелить пергаментом, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько не глубоких надрезов.
Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут. -
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставить в нее хлеб.
Выпекать до легкого золотистого цвета. -
Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2009 года Лисенок #
Очень хороший хлебушек!
3 декабря 2009 года А_что_тут_писать #
3 декабря 2009 года tawa deleted #
3 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
3 декабря 2009 года БЕЛЯКОВА #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: