• 17 апреля 2010, 15:44
  • 9602

Бельгийский хлеб на пиве

Рецепт: Бельгийский хлеб на пиве

Ну, что сказать вам, мои подружки. Я ела вкусный хлеб, но для этого хлебушка у меня слов нет, он не просто вкусный, он бесподобный, нежный, тающий во рту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Бельгийский хлеб на пиве»:



Рецепт «Бельгийский хлеб на пиве»:

Еще не у всех есть ХП, и я сегодня прежде чем печь хлеб, решила
попробовать приготовить тесто в миксере. Почему? Для того, чтобы вам сказать - можно готовить, используя миксер и не огорчайтесь, что еще не купили ХП.
Распустим дрожжи и мед в пиве комнатной температуры. Я дала
еще постоять минут 20.

Берем миксер с насадкой для теста.
Взбиваем яйцо с солью, добавляем нашу опару, муку и оливковое
масло.
Вымешиваем тесто примерно 10 минут, накрываем полотенцем и оставим в теплом месте на 40 минут. Когда подойдет, вымесим еще раз тесто. Придаем тесту форму батона и выложим на смазанный оливковым маслом противень. Выпекать 50-60 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бельгийский хлеб на пиве
Описание: Ну, что сказать вам, мои подружки. Я ела вкусный хлеб, но для этого хлебушка у меня слов нет, он не просто вкусный, он бесподобный, нежный, тающий во рту.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Девочки, а сколько сухих дрожжей вы использовали на это количество ингридиентов?
и ещё вопрос.. а в мультиварке не выпекали? если да.. то что получилось?
Очень вкусный, в первый раз не решилась полностью автоматизировать процесс, замес делала руками и выпекала в духовке. Показалось, что тесто не слишком поднялось, но в духовке хлеб очень подрос и самое главное потом не упал В следующий раз попробую сделать с живыми дрожжами. Автору спасибо
Ну вот, добавила фотки!!! Первая фото-это пекла второй раз на свежих дрожжах, 2 и 3-на сухих. На сухих дрожжах тесто конечно не так поднялось, но муж сказал, что текстура ему больше понравилась. Да, и кстати, вымешивала я оба раза руками около 10 минут. Хлебушек долго не черствеет. Рецепт замечательный!!!
Очень, очень, очень вкуснючий хлебушек!!! Я в восторге. Первый раз делала на сухих дрожжах, думала, что он у меня классный. Сегодня сделала на свежих и обалдела. Он огромный, вкусный, муж нахваливает, детки лопают, спасибо за рецепт. Жалко, я ещё не могу фотки выставлять. Красавец-хлебушек!!!
Очень, очень, очень вкуснючий хлебушек!!! Я в восторге. Первый раз делала на сухих дрожжах, думала, что он у меня классный. Сегодня сделала на свежих и обалдела. Он огромный, вкусный, муж нахваливает, детки лопают, спасибо за рецепт. Жалко, я ещё не могу фотки выставлять. Красавец-хлебушек!!!
спасибо за коммент
Итак, у меня есть хлебопечка Панасоник. Значит, даже если я замешу тесто руками, то можно поставить выпекать в форму? Какие тогда "дополнительные условия"? Например, я беру 2,5 ч.л. сухих дрожжей (судя по комментариям) и ставлю в режиме выпечка на 50 минут? Подскажите, пожалуйста, а то муж купил пиво для маринада на шашлыки, осталось полбутылки, а ни он, ни я "не употребляем"
Итак, у меня есть хлебопечка Панасоник. Значит, даже если я замешу тесто руками, то можно поставить выпекать в форму? Какие тогда "дополнительные условия"? Например, я беру 2,5 ч.л. сухих дрожжей (судя по комментариям) и ставлю в режиме выпечка на 50 минут? Подскажите, пожалуйста, а то муж купил пиво для маринада на шашлыки, осталось полбутылки, а ни он, ни я "не употребляем"
Понимаете я этот хлеб пекла в духовке, вы можете весь процесс приготовить в ХП - вместе с замесом. Незнаю т олько как пиво себя поведет. Один раз попробовала в ХП со свежими дрожжями в итоге высывала все и вся.
Для хлебопечки - муки брала 650 грамм. Пекла этот хлеб. Структура мякиша несколько иная получается. Но в целом, хлеб вкусный. Толстоватая корочка - я бы уменьшила оливковое масло до 2х ложек.
спасибо
хлеб потрясающий!!!спасибо!! даже уже фото выставила
Спасибо большое
Решила испечь хлебушек этот, но не хватило пива. Решила заменить шампанским Результат отрицательный пойду куплю пиво и попробую снова
Мне очень жаль. Просто не всегда можно заменять продукты, а если заменять то только на равноценные. Удачи!! У вас все получиться в следующий раз
Ответ для variusha
Чеж так скромно, надо было яйцо заменить на грузинский кетчуп еще, может получилось бы =)
Мой даже сам с ХП управляется.Вот до духовки ещё не добрался
Ура!!!! за мужа!!!
Ты мужа уже и на хлебушей присадила? Мой просит теперь только такой.
О! То, что надо! Мужу должно понравиться!
Моему понравилось
Удалено создателем комментария
попробую и на пиве. но, думаю, Нина права - 600 г муки для ХП в самый раз, не 500. Киллограммовый хлеб выйдет
Да, вот только что сделала, правда вручную, муки ушло 600гр, пока было 500 тесто немного вязковатое было
спасибо, так и думала. если сделать 500 г муки, тесто хорошо поднимется, но крыша потом упадет[x]18:38 18.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лариска-редиска я забыла написать, хлеб всегда после выпечки взбрызгиваю
водой и накрываю полотенцем. Корочка будет мягкая и хрустящая
Ответ для Seagull_L
Ларис во первых ты говорила у тебя нет ХП. Во вторых я тебе тоже
специально показала возьми миксер и пеки сколько хочешь.
А муки незнаю там оригинальный рецепт. Я дописывала как добавила я
ты что-то напутала, я такого не говорила. ХП есть. Глянь мои рецепты
Прости моя дорогая, чтото я сегодня приболела. Поэтому все наверное
перепунькала. Без обид моя любимая редиска
Любаш, хлебушек просто класс!!! Умничка ты моя!!! Забрала не раздумывая!!!
Ленчик спасибо родная, только дрожжи смотрите сами. У всех дрожжи разные
Любаш, с пивом еще не пробовала!!!Надо исправляться!!!Замечательный хлебушек!!!
Ириш! Он даже сегодня такое впечатление, что только выпечен, свежий
и сдобный, попробуй. Супер
Договорились!
Недавно сама думала,а что если пиво добавить вместо воды и вот как раз и рецепт .Спасибо!!!
Попробуй я тоже хочу в следующем рецепте попробовать. Сегодня хлеб такой, будто я его только испекла, на 2 день
А как думаешь - если пиво тёмное будет тоже ведь нормально получится?А то мой поросёнок теперь только тёмное пивко употребляет
А ты ему не говори какое в тесто добавила. Незнаю, но боюсь на цвет
теста повлияет
Да этот-то процесс он не контролирует .Боюсь не пойду специально за светлым,а вот отобрать у любимого мужа на благое дело это нам по силам .
удачи
интересный рецептик!
Ты знаешь он интересный и очень вкусный
Любаша,хлебушек чудный!
Он очень вкусный
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки