Замечательный пирог на манном дрожжевом тесте с тонким ароматом кофе, ванили и корицы. А начиночка из изюма и грецких орехов придаeт ему необычайно-чудесный вкус. Нашла я этот рецептик на одном из сайтов в интернете, кое-что изменила и получился совсем новенький рецепт очень вкусного, нежного пирога!
elena777Поваренок 8 уровня
- 22 января 2010, 14:57
- 4697
Пирог "Манное чудо"
Ингредиенты для «Пирог "Манное чудо"»:
- Молоко — 250 мл
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 10 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Орехи грецкие — 100 г
- Изюм — 200 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие ) — 1 пакет.
- Сухари панировочные / Панировка (или манная крупа) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3966.9 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
147.3 г |
углеводы
595.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Пирог "Манное чудо"»:
-
Сварить манную кашу из 250 мл молока и 2 ст.л. манки,
добавить 1 ч.л. кофе, хорошо перемешать.
Слегка остудить до тёплого состояния. -
Всыпать сухие дрожжи, перемешать, кастрюльку накрыть крышкой и оставить на 15-29 минут. В отдельном блюде растереть маргарин или сливочное масло (у меня 50:50) с 6 ст.л. сахара.
-
Добавить 2 яйца и белок (желток отложить для смазки верха пирога), хорошо перемешать, соединить с кашей, всыпать муку, замесить тесто.
Дать постоять ещё 15-20 минут. -
Делаем начинку: смешать вымоченный и отжатый изюм, тёртые грецкие орехи (отсыпьте 2 ст.л. для посыпки верха пирога), 2 ст.л. сахара и пакетик ванилина.
Начинку можете сделать по вашему желанию - яблоки с изюмом, вишня с сахаром, и т.д., ну, вобщем, что вам нравится. -
Смазанную форму посыпать сухарями или манкой, мокрыми руками выложить 1/2 часть теста и разровнять.
-
На тесто насыпать начинку, разровнять.
-
Сверху на начинку накидать кусочки теста в хаотичном порядке.
-
Поставить в горячую духовку и выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Затем достать пирог, смазать яичным желтком. -
Делаем посыпку: смешать 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. грецких орехов и 1/2 ч.л. корицы. Посыпать верх пирога и поставить снова в духовку на 10-15 минут.
Присыпку нужно сделать заранее, чтобы вынуть пирог, смазать желтком и посыпать. -
Вот и готов наш нежный, очень вкусный пирог с кофейно-ванильно-корично-ореховым ароматом!
-
Угощайтесь, мои дорогие поварятки, ну, если конечно вам понравился мой рецептик!
-
[size=18] [color=violet] [b]Приятного аппетита![/b][/color][/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2010 года Kaytee #
22 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
22 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
22 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
22 января 2010 года dada #
22 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
22 января 2010 года Elena_SH #
22 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
22 января 2010 года Надеждаа #
22 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
22 января 2010 года tatiana14 #
22 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
22 января 2010 года nata-d #
22 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: