В различного рода японских ресторанах одним из наиболее любимых мною блюд является "Унадзю" - угорь со вкусным соусом на рисовой подушке с омлетом. Случайно в магазине обнаружила угря по доступной цене, так почему бы не попробовать сделать деликатес дома? Попробовала, получилось! Как я люблю! С удовольствием делюсь рецептом с вами и предлагаю для конкурса "Подари мне этот вечер"
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 9 февраля 2010, 19:38
- 16546
Унадзю
Ингредиенты для «Унадзю»:
- Угорь (копченый) — 300 г
- Рис (смесь дикого и длиннозерного) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Сок (грейпфрутовый) — 3 ст. л.
- Лук зеленый (для украшения)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1603.7 ккал |
белки
29.1 г |
жиры
13 г |
углеводы
200.1 г |
| Порции | |||
| ккал 801.9 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 100.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Унадзю»:
-
Угорь выложить на пергамент, посолить, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Рис отварить до готовности.
-
В сковороде разогреть соевый соус, добавить мед и грейпфрутовый сок, перемешать, прогреть.
-
Залить соусом рис, перемешать.
-
Яйцо соединить с молоком, немного взбить, посолить. В сковороде разогреть масло, вылить яичную смесь, испечь тонкий омлет.
-
Свернуть омлет рулетиком, нарезать кружочками.
-
На тарелку выложить рис, сверху - кусочки угря. По кругу разложить омлет, украсить луком. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2010 года Egro deleted #
9 февраля 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Egro deleted #
9 февраля 2010 года Фрося Педалькина #
Интересно! А что за ягоды-бусики такие?
9 февраля 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Помидорка #
9 февраля 2010 года kovka deleted #
9 февраля 2010 года elena777 #
9 февраля 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года венера71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: