• 13 августа 2010, 18:07
  • 5728

Рыба "Райская" с овощами

Рецепт: Рыба Райская с овощами

Волшебная рыба на нежнейшем овощном облаке доставит Вам неземное наслаждение! И не только во время трапезы, но и в процессе приготовления. Рыба готовится в рукаве для запекания вместе с овощами, что делает их сочными и ароматными, а рыбку сказочно нежной и полезной. При этом противень и кухня остаются совершенно чистыми! Идеальная рыба для хороших людей! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба "Райская" с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1296.5 ккал
белки
184.9 г
жиры
20.4 г
углеводы
92.4 г
Порции
ккал
324.1 ккал
белки
46.2 г
жиры
5.1 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
83.1 ккал
белки
11.9 г
жиры
1.3 г
углеводы
5.9 г


Рецепт «Рыба "Райская" с овощами»:

Если рыба замороженная, предварительно надо разморозить (можно не совсем полностью), лучше в естественных условиях - при комнатной температуре в течение 2-3 часов или в холодильнике за ночь.

Приготовить рукав для запекания. Отрезать кусок длиной 45-55 см (в зависимости от количества рыбы и овощей, лучше отрезать с запасом)

С одной стороны рукав собрать гармошкой и завязать прилагаемой к нему ленточкой или зажимом (или обычной ниткой). Расширить рукав с другой стороны так, чтобы удобно было в него вкладывать продукты.

Почистить картошку и лук. У меня очень крупные картошины, поэтому я ограничилась двумя.
Все нарезать тонкими колечками (2-3 мм шириной).

Положить картошку в рукав, равномерно распределить в 1-2 слоя.
Сверху немного посолить.

Следующим слоем положить лук, разобрав его на колечки.

На лук высыпать замороженную овощную смесь (не размораживать!). Немного посолить.

Рыбку (в данном случае пангасиус) нарезать крупными порционными кусками (или как Вам больше нравится). Посолить, поперчить, посыпать любимыми приправами или готовой смесью приправ для рыбы.

Аккуратно выложить рыбу поверх овощей.

Собрать рукав гармошкой с другой стороны и крепко завязать.

Ножом или булавкой сделать прокол в верхней части рукава для выхода избыточного пара.

Осторожно за оба кончика переложить заполненный рукав на противень.
Выпекать 35-40 минут при 180-200 град.

Готовую рыбку вынуть вместе с противнем, дать немного остыть.
Осторожно (чтобы не обжечься паром) сверху разрезать пакет ножницами крест-накрест, отогнуть края.

Готовую рыбку и овощи выложить на разные половинки одного блюда.
Или по порционным тарелочкам. И сразу же подать на стол!
Выкладывать лучше ложкой, осторожно, чтобы не проколоть дно пакета (на дне много рыбно-овощного сока), тогда противень останется совершенно чистым.
Оставшимся соком можно полить рыбку сверху, получится ещё более сочно. Но если Вы следите за фигурой или избегаете жирной пищи, лучше этого не делать, просто вылейте этот сок.


Непосредственно на обработку продуктов и заполнение рукава для запекания уходит 10 минут. Минимум грязной посуды (доска и нож) и никакого масла!
Рыбка и овощи получаются очень-очень нежными и сохраняют свой вкус и аромат!

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба "Райская" с овощами
Рецепт: Рыба Райская с овощами

Волшебная рыба на нежнейшем овощном облаке доставит Вам неземное наслаждение! И не только во время трапезы, но и в процессе приготовления. Рыба готовится в рукаве для запекания вместе с овощами, что делает их сочными и ароматными, а рыбку сказочно нежной и полезной. При этом противень и кухня остаются совершенно чистыми! Идеальная рыба для хороших людей! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рыба "Райская" с овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусный рецептик. одно НО - мало!
Спасибо за отзыв! Приятно, что Вы попробовали.
не только попробывала, но и забрала в КК
Здорово и здорово С разрешения в КК, спасибо за вкусную идею!
Конечно! А мне нравится, что не требуется лишних действий (можно даже рыбу до конца не размораживать, лишь глазурь сколоть, если есть). Всё получается само собой и довольно быстро.
Спасибо, забрала в КК
Добавила фото к Вашему рецепту, спасибо за подробное объяснение с фото. Я брала лосось, правда, с овощами вышла небольшая промашка - у меня там было много горошка и кукурузы (мексиканская смесь), поэтому не только сока не было, но даже внизу чуть прилипло. Получилось вкусно, сочно, и без грязной посуды
О! Замечательная получилась рыбка, отличные фото!
У меня тоже была мексиканская смесь и думаю, что дело не в овощах, а в рыбе. Я брала пангасиус, а он очень-очень жирный. Даже на фото видно, что в пакете получилась целая лужа жирного сока. Лосось совсем не такой. Чтобы не присох, можно, наверное, добавить в рукав немножко сливочного масла или просто пару ложек воды.
Ира, мне так приятно, что Вы воспользовались этим рецептом. Спасибо!
Хм... пожалуй, да, попробую в следующий раз воды добавить... потому что по жирности мне и так вполне достаточно показалось)))
Я, честно говоря, первый раз пользовалась этим рукавом, просмотрела некоторые рецепты, которые мне выдал поиск, приглянулся именно Ваш, потому что там как раз с картинками, для дурака, все показано - как это закладывать, как заворачивать, как протыкать... У меня было два больших куска рыбы, я не рискнула сразу два пихать, сделала один, рассудив, что два будет жальче выбрасывать потом второй уже сделала так же. В следующий раз воды попробую добавить
Спасибо, в общем, за рецептик
Рукав - это вообще великое изобретение. Однажды попробовав, для запекания теперь пользуюсь только им. Рыба, курица (целиком или по частям), мясо, овощи. В собственном соку всё получается сочное и ароматное, а лишний жир остаётся на дне пакета. Но для меня самое главное, чистота! Никаких жирных противней.
Спасибо вам за идею!
Быстро и вкусно.
Следует готовить, когда гости нежданные уже на пороге
Отличная подсказка,да и идея.
Спасибо за добрые слова! Надеюсь, пригодится
Да - да я люблю рыбку без костей, жирненькую
Вкусненкая рыбочка Рыбку очень люблю Вам ++++++++++
Большое спасибо! Рыбка прекрасна, если её не надо чистить и отскребать от сковородки
хороший рецепт, просто, вкусно и чисто на кухне! рецепт утащила себе, а вам плюсик
Очень надеюсь, что рецепт пригодится! Спасибо за плюсик
Очень вкусно и полезно !!!
Спасибо за мнение! Это действительно так
Светланочка,отличнейшая рыбка с гарниром получилась!
Спасибо за рецептик!++++++++++++
Людочка, огромное спасибо за добрые слова!
Вкусно-о-о-о!
Отдельное спасибо /5 ++++++++++++++++/ за оформление!
Очень вкусно и красиво и полезно!Спасибо за идею и аппетитное фото.Рукав частенько использую,такие рецепты в отдельную папочку собираю.Успехов Вам и кулинарной фантазии!
Очень приятно слышать такие слова! Спасибо!!!
Отменная рыбка получается,я примерно таким способом форель готовлю,съедается моментально!
О! Запеченная форель совершенно фантастична! Спасибо за комментарий
Без сомнений забираю! Спасибо!
Спасибо за доверие!
Ни разу рыбу в рукаве не делала, возьму на заметку
Конечно! После рыбы посуду отмывать не очень интересно, рукав в этом смысле выручает.
Отличный рецепт и подача хорошая!
Очень признательна за добрый отзыв!
Классная рыбка! Обожаю пангасиус!!!
Я тоже! Он жирненький, зато очень нежный. И чистить не надо
о! вопрос чистки - основной плюс в выборе этой рыбки!
Очень вкусная рыбка! А главный плюс в том, что овощи можно добавлять те, какие нравятся. Или есть в наличии
Конечно, любые! Я для экономии труда и времени использую замороженные смеси (разные), но при желании можно использовать и свежие. [x]18:45 13.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкусно и совсем просто! Здорово!
Вы совершенно правы - предельно просто! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5801 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки