Вкуснейшие котлетки, очень нежный вкус, дети постоянно добавку из кухни таскают. А в сочетании с тушеной свеклой - вообще супер вкусно, просто "платиновое" сочетание, если можно так выразиться! Просмотрела сколько смогла страниц про котлеты, таких не нашла.
WolgaПоваренок 3 уровня
- 2 марта 2010, 21:28
- 6803
Котлеты с тушеной свеклой по-голландски
Ингредиенты для «Котлеты с тушеной свеклой по-голландски»:
- Фарш мясной (напополам свинина и говядина) — 500 г
- Сыр твердый (гауда, натереть на крупной терке) — 50 г
- Лук репчатый (натереть на мелкой терке 1,5 шт., а половинку мелко нарезать) — 2 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Приправа (соль, перец, мускатный орех, сухой укроп) — по вкусу
- Свекла (вареная, натереть на крупной терке) — 500 г
- Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное (и сливочное - для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1304.6 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
82.9 г |
| Порции | |||
| ккал 326.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Котлеты с тушеной свеклой по-голландски»:
-
Вымешиваем фарш с сыром, яйцами, майонезом, луком и приправами.
-
На сковороде разогреваем растительное масло и кусочек сливочного. Лепим котлетки и обжариваем с двух сторон, потом закрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне.
-
...
-
Поджариваем нарезанную половинку луковицы на раст. масле до золотистого цвета.
-
Добавляем натертую свеклу, винный уксус, сахар, приправы (соль, перец). Тушим на небольшом огне 5 мин. Если сухо, подлить немного воды.
-
У вас на столе настоящее голландское блюдо!
Так как лук натерт на мелкой терке, он там не ощущается конкретно, что является выходом из положения для меня лично, так как мои дети отовсюду выуживают жареный лук, складывая его на край тарелки. А эти котлетки едят за милую душу!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2010 года Ольга Бабич #
2 марта 2010 года swetik-semizwetik #
2 марта 2010 года Светун #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: