• 6 мая 2008, 15:42
  • 3506

Макароны в мясном тропическом соусе

Рецепт: Макароны в мясном тропическом соусе

Кисло-сладкий мясной соус с фруктами оценят любители оригинального и интересного вкуса.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Макароны в мясном тропическом соусе»:



Рецепт «Макароны в мясном тропическом соусе»:

Мясо помыть, нарезать кусками и провернуть через мясорубку.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком и оставить на несколько минут. Затем воду слить, облить холодной водой и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать.

Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.

Разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности.
Выложить фарш, перемешать и поджарить его со всех сторон. Фарш должен быть однородным и рассыпчатым. Добавить измельченные помидоры и сладкий перец. Перемешать.

Смешать томатные соусы, соевый соус, выжать сок лимона. Добавить сухую зелень и подлить жидкость из ананасового компота. Размешать до однородности. Вылить в мясо. Перемешать, убавить огонь до среднего или ниже среднего, накрыть крышкой.

Тем временем манго очистить, мякоть нарезать кубиками. Ананасовые кольца нарезать кубиками (или взять уже нарезанный). Выложить к мясу. Перемешать. Попробовать соус на предмет остроты, кислоты и сладкости. И если необходимо добавить либо еще соусов, либо соевого соуса, либо сока лимона. Тушить, иногда помешивая, пока соус не загустеет, но не будет слишком густым. Незадолго до окончания посолить. Подавать с макаронами, либо с картофелем, либо с овощами.

Примечание. Весьма вкусна с этим соусом получается картофельная запеканка (соус выложить между двумя слоями картофельного пюре). Как вариант, можно использовать как начинку для пиццы, добавив кружочки маслин или оливок, посыпать сыром.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Я люблю кисло - сладкий соус! +++++
Вкусно!
Вкусненько! Мясо и фрукты- супер
Если чернослив считать фруктом - то премлю. Очень хочется попробовать такую интересность, правда когда соберусь - не знаю. Заберу-ка к себе! +
Жанчик,вкуснятинка!
У тебя новая аватарка!
Да, вот решила пока вороной побыть. А что вкуснятинка, совершенно согласна. Для тех, кто приемлет фрукты с мясом, конечно!
Мясо и фрукты -ну очень вкусно
Да, иногда добавишь фруктовой нотки, и блюдо преображается.
Очень люблю такие соусы+ :lol:
Спасибо, мой муж ел и причмокивал, он ценит вот такие блюда.
Люблю с мясо фруктовой ноткой! Спасибо!
Если любишь, то думаю, понравится!
Оригинальный соус, на любителя!
На любителя, согласна. Не каждый приемлет мясо с фруктами, некоторые просто опасаются и никогда не попробуют. Но я так любопытна в еде, что постоянно пробую и и экспериментирую.
Это что-то, думаю очень вкусно!
Я даже сказала бы необычное
Удалено создателем комментария
Ответ для Мартышка
Необычное, согласна. Но для меня совершенно обычное, т.к. я очень люблю такие сочетания.
Ответ для nikulj
Нам очень нравится такое сочетание.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки