Это – мое маленькое «спасибо» Оле (olmora) – очаровательному человеку с большим и добрым сердцем. Жаль, что город на невских берегах так далеко от украинского Харькова. А что касается самого пирожного, то оно представляет собой тоненький слой теста и очень много начинки: нежнейшей, с лаймово-сливочно-шок оладным ароматом. Совсем несложное в приготовлении, пирожное получается красивым и потрясающе вкусным.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 марта 2010, 22:22
- 122432
Мраморное пирожное «Олмора»
Ингредиенты для «Мраморное пирожное «Олмора»»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Яйцо куриное (2 шт. – тесто, 2 шт. – начинка) — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 80 г
- Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
- Творог (2 - 9%) — 200 г
- Сок лимонный (если нет лайма, можно заменить апельсиновым, но лучше не лимонным, а то будет слишком кисло) — 100 мл
- Фрукты (консервированные) — 150 г
- Крахмал — 3 ст. л.
- Шоколад темный (горький) — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5155.6 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
234.9 г |
углеводы
644.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Мраморное пирожное «Олмора»»:
-
Смешиваем все компоненты для теста (муку, яйца, сливочное масло и сахарный песок) на небольшой скорости до однородности.
-
Получившееся тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 – 20 мин.
Затем кладем его в смазанную маслом форму, распределяем тонким слоем, делаем бортик.
-
Для начинки смешиваем сгущенное молоко с творогом, яйцами, крахмалом, лаймовым соком, фруктами.
-
Растапливаем в миске на самом маленьком огне шоколад.
-
Добавляем в шоколад примерно одну третью часть начинки.
-
Поочередно ложкой выливаем на тесто белую и темную начинку. Остатки темной и белой начинки я перемешала, поэтому она получилась более светлая, другого тона.
-
Выпекаем при 170 град. около 40 мин. Остужаем, вынимаем из формы и нарезаем на пирожные. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2010 года vita7474 #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года Maria B #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года Janet #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года нютта #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года леди феникс #
22 марта 2010 года PiaoLiang #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года Bazilic #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года Marinajan #
22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 марта 2010 года olmora #
21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года olmora #
22 марта 2010 года PiaoLiang #
Какая прелесть у тебя получилась, у меня тоже шоколад всё заполонил
Полностью с тобой согласная насчёт вкусовых качеств
22 марта 2010 года olmora #
Ага, с шоколадом получилась так, что пока пирожные готовились в духовке, он заполонил все, хотя в начале вроде частями был, но действительно на вкус это не повлияло, очень всем понравилось
21 марта 2010 года Konniia #
Ириш, я подумала, что темной начинкой по светлой можно что нибудь нарисовать или написать...
21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2010 года Konniia #
18 марта 2010 года tanu6kin21 #
18 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 марта 2010 года tanu6kin21 #
19 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 марта 2010 года tanu6kin21 #
17 марта 2010 года mysj19 #
17 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 марта 2010 года mysj19 #
18 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года schmel #
17 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года ZuZu25 #
16 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года Наталиса #
16 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года Мусита #
16 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Шутка, я тоже очень люблю заходить смотреть твои рецепты
16 марта 2010 года wowan5 #
интересное пироженое
16 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Может, этот лайм тоже разного сорта бывает? У нас я покупала менее кислый, но более ароматный. Озадачила ты меня что-то
17 марта 2010 года wowan5 #
17 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Сладкий лайм (Citrus latifolia Tanaka). Его плоды напоминают лимон, они крупные (6-8 см в диаметре), с тонкой (1,5 мм) гладкой кожурой. Аромат слабее, чем у лайма настоящего. Обычно бессемянный, по составу плодов сходен с лаймом настоящим.
Надо будет исправить в рецепте и дописать на всякий случай, спасибо.
17 марта 2010 года wowan5 #
17 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Katatsuburi #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года монун #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Молчунья #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года kovka deleted #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: