Просто обалденно вкусный кекс, с карамельно-медовым вкусом, нежный и рассыпчатый! Остатки медовика храните в закрытой посуде, тогда он останется мягким довольно долго. Вместо изюма в тесто можно добавить чернослив.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 17 марта 2010, 7:42
- 61126
Постный медовик
Ингредиенты для «Постный медовик»:
- Сахар (чуть меньше) — 0.5 стак.
- Масло растительное (чуть меньше) — 0.5 стак.
- Мед — 3 ст. л.
- Вода (теплая) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5-2 стак.
- Изюм — 0.5 стак.
- Орехи грецкие (измельченные) — 0.5-1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3269.8 ккал |
белки
34.2 г |
жиры
146.7 г |
углеводы
461.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Постный медовик»:
-
Изюм ошпарить кипятком, обсушить, добавить измельченные орехи, все смешать со щепоткой муки.
Сахар всыпать на сковороду, жарить на среднем огне, пока не образуется карамель. -
Затем потихоньку влить теплую воду, дать покипеть, пока карамель полностью не растворится в воде.
Карамельную воду перелить в миску и дать ей немного остыть.
Духовку нагреть до 180 градусов, форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой.
В миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто должно быть как густая сметана по консистенции, добавить смесь изюма и орехов. -
Размешать, переложить тесто в форму, верх разровнять.
Выпекать медовик минут 40-45, до готовности.
Готовый пирог остудить на решетке.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2014 года Изобелла #
20 мая 2014 года natalina79 #
Спасибо за рецепт!!!
20 мая 2014 года natalina79 #
4 марта 2014 года КатринкаКатринка #
20 марта 2013 года Алла 1976 #
24 февраля 2013 года малинка-калинка #
31 марта 2012 года Sonia #
6 марта 2012 года tochkaZ #
31 декабря 2011 года Суфле #
12 июля 2011 года ОльКо- Цыпл-нок deleted #
13 июля 2011 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Дарьюшка #
17 марта 2011 года kalina1403 #
26 января 2011 года Инночка07 #
26 июня 2010 года elena_gaidarova45 #
18 апреля 2010 года tanu6kin21 #
16 апреля 2010 года Aleshina1 #
1 апреля 2010 года NATULEK #
28 марта 2010 года Пани_Иришка #
28 марта 2010 года KAST #
29 марта 2010 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
27 марта 2010 года нютта #
27 марта 2010 года Slavinka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: