Попробуйте кусочек пирога и... перенеситесь к Средиземному морю... Рецепт из моего любимого журнала "Просто. Вкусно" (2010, №4 ). Немного переделала его под себя. (изучила имеющиеся рецепты на сайте - такого не нашла :)) )
Светлана НейПоваренок 3 уровня
- 25 июля 2010, 21:43
- 7524
Тарт с томатами, базиликом и мятой
Ингредиенты для «Тарт с томатами, базиликом и мятой»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (чуть больше) — 200 г
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное (холодное) — 125 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Базилик (свежий, немного)
- Мята (свежая, немного)
- Помидор (Спелый) — 600 г
- Сыр твердый (любой) — 300 г
- Вода (ледяная)
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2424.8 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
136.1 г |
углеводы
204.5 г |
| Порции | |||
| ккал 303.1 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 17 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Тарт с томатами, базиликом и мятой»:
-
Белок одного яйца отделить от желтка и поставить в холодильник. Желток перемешать с мукой, солью, маслом кусочками и водой.
-
Замесить тесто
-
Распределить тесто по дну формы и немного по краям (я делаю это руками, можно конечно сначала раскатать его, а потом переложить в форму) и поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпечь основу в течение 20 мин. -
Пока выпекается основа, нарезать лук квадратиками
-
Травы вымыть, отряхнуть отводы и отделить листочки
-
Томаты нарезать на толстые круги.
-
Сыр перемешать с оставшимся белком и еще одним яйцом, посолить, поперчить, приправить по вкусу.
-
Достать из духовки основу пирога и распределить по ней сырную смесь
-
Посыпать сверху луком, уложить томаты и посыпать листьями трав. Приправить солью и отправить в духовку чуть больше, чем на час.
-
Подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
-
Приятного аппетита!!!
-
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2010 года почемучка #
Я за хочу, вкусно, доступно и ярко. Светлана могу дать в ответ только++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
25 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Мария-Софья #
25 июля 2010 года dog-rose # (модератор)
25 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Oxana_71 #
25 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
25 июля 2010 года KityKotina deleted #
25 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
25 июля 2010 года KityKotina deleted #
очень хороший рецепт
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: