Очень вкусное мясо с кисло-сладкой начинкой. Оно утолит голод даже самых отъявленных гурманов! 600 граммов полезного, легко усваиваемого за счет овощей белка! Таким горшочком можно накормить любого мужчину! На конкурс " Осеннее танго ".
ShteerПоваренок 4 уровня
- 6 сентября 2010, 9:48
- 26323
Мясо в щавелевых листьях
Ингредиенты для «Мясо в щавелевых листьях»:
- Мясо (у меня филе свинины) — 600 г
- Щавель (большой пучок) — 1 пуч.
- Морковь (большая) — 2 шт
- Лук красный (крупный) — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1428.6 ккал |
белки
4.6 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
52.6 г |
| Порции | |||
| ккал 714.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.8 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Мясо в щавелевых листьях»:
-
Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.
-
Щавель вымыть, обсушить, удалить стебель. Аккуратно завернуть нарезанные кусочки мяса в листья, подворачивая боковые стороны листьев внутрь "рулетиков".
-
Измельчить головку красного лука.
-
Натереть на крупной терке морковь.
-
Обжарить лук на растительном масле (лучше, если оно будет оливковым).
-
Добавить натертую морковь. Обжаривать до тех пор, пока она не станет мягкой.
-
Добавить пол чайной ложки соли, примешать столовую ложку меда. Прогревать сковороду, пока мед не станет жидким и не напитает своим ароматом морковь.
-
В горшочек очень аккуратно уложить в ряд рулетики с мясом.
-
На мясо выложить слой моркови с луком. Затем повторять комбинацию рядов, пока горшочки не заполнятся (у меня вошло всего по два ряда моркови и мяса). Важно, чтобы последним слоем обязательно была обжаренная морковь.
-
Плотно закрыть горшочки и отправить в духовку минут на 40 при температуре около 180 градусов Цельсия. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу, и дать горшочкам постоять там еще около 5 минут. По истечению этого времени горшочки незамедлительно подавать к столу. Хотя они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Прошу к столу!!!
[/i][/b]Прошу к столу!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2010 года Светлана Ней #
6 сентября 2010 года Shteer # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Светлана Ней #
И еще раз - удачи тебе!!!!!
6 сентября 2010 года Shteer # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Leena #
6 сентября 2010 года Shteer # (автор рецепта)
В этом, я думаю, и состоит суть конкурса... привлечение пользователей, новые идеи, новые рецепты, качественные фото...
6 сентября 2010 года левушка deleted #
6 сентября 2010 года Shteer # (автор рецепта)
А фото мне и самому нравятся!
6 сентября 2010 года Мама Оля #
6 сентября 2010 года Shteer # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: