Вот какая интересная штука получается. И хлебопечка у меня есть, и магазин возле подъезда, а хлеба сегодня к супу не оказалось. Предлагаю отличную замену хлебу. Да что там скромничать - не отличную. Лучшую! Поскольку галушки со шкварками невероятно обогатили вкус самого наибанальнейшего супчика.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 8 октября 2010, 0:52
- 21156
Галушки с салом для супа
Ингредиенты для «Галушки с салом для супа»:
- Сало (или шпик) — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Вода (холодная) — 50 мл
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
913.2 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
57.7 г |
углеводы
75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Галушки с салом для супа»:
-
Сначала, конечно, ставим варить суп. Потом обнаруживаем, что в доме (какой ужас!) нет хлеба. Ну а потом делаем следующее:
Достаем из морозилки сало. Я всегда держу его там, поскольку в замороженном виде сало легко режется на тончайшие пластины. Итак, режем. Чем тоньше, тем лучше. -
Кладем на горячую сковородку и ждем, пока оно очень сильно зажарится и отдаст весь жир. Потом на этом жире можно поджарить лучок для супа. Объеденье!
-
Получившиеся сухарики-шкварки кладем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
Пока остывают шкварки, готовим тесто для галушек. Взбить яйца, добавить 2 столовые ложки холодной воды и щепотку соли.
-
Добавить муку и замесить тесто, как на очень густые оладьи.
-
Добавить порубленные (поломанные) шкварки...
-
... и выкладывать чайной ложкой в кипящий суп.
Поверьте мне, это очень-очень вкусно! Приятного аппетита!
Зы. А за хлебом все же сходите
Зы. А за хлебом все же сходите
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2010 года Goddess666 #
8 октября 2010 года irina_vip #
8 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 октября 2010 года irina_vip #
8 октября 2010 года мисс #
8 октября 2010 года tatka292 #
8 октября 2010 года Leena #
8 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 октября 2010 года Svetlr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: