Итак, последняя на сегодня вкусняшка. рецепт liliach(жж)
Lorelai_GilmoreПоваренок 4 уровня
- 8 декабря 2010, 22:01
- 284209
Шоколадный пирог
Ингредиенты для «Шоколадный пирог»:
- Шоколад темный — 250 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 125 г
- Какао-порошок — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 250 г
- Яйцо куриное — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4463 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
246.7 г |
углеводы
469.1 г |
| Порции | |||
| ккал 446.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 46.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Шоколадный пирог»:
-
Первый этап: духовку заранее разогреть до 160 градусов. Пусть прогревается. Пока подготовили молоко, масло, шоколад.
-
Топим на водяной бане.
-
Добавляем молоко постепенно.
-
Муку, какао, разрыхлитель смешала.
-
Яйца смешала с сахаром, объем должен значительно увеличиться.
-
Затем все 3 смеси соединить.
-
Форма у меня была 26см. Аккуратно силиконовой лопаткой выложила, разровняла, поставила в духовку.
-
По прошествии 10-15 минут закрываем дверь в кухню на замок. Чтобы дверь не высадили обезумевшие от шоколадного запаха домочадцы. Подходим к духовке - видим, что пирог поднялся уже почти на 1/2. Это очень хорошо. Вот тут конкретно можно увидеть мое отражение в розовых флисовых штанишках. Сегодня сонный день.
-
По прошествии 45 минут вынимаем. Даем немного остыть. Делаем глазурь. Дверь по прежнему держим запертой. На водяной бане топим шоколад и добавляем сливки.
-
Глазурью покрываем пирог и даем остыть. Вот я прочитала, что еще в глазурь добавляют варенье различное. Как вариант..
Я конечно безвольная скотина, еле дождалась и на ночь съела здоровенный кусок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2011 года Калила #
Делала некие отступления от рецепта: добовляла в тесто грецкие измельченные орешки и какао было на порядок меньше - не 80 гр, а 2 ст. ложки. Уменьшила какао я нечаено из-за невнемательности своей
Кстате, глазурь в обоих случаях с домашним малиновым вареньем, что для меня обязательно, т.к. кислинка в торте для меня должна быть обязательной
Спасибо Lorelai_Gilmore, за самый вкусный торт в моей жизни! Я шокоголик
14 марта 2011 года Резник Екатерина #
13 марта 2011 года Резник Екатерина #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
12 января 2011 года Fianka #
26 декабря 2010 года logika #
18 декабря 2010 года inna_2107 #
18 декабря 2010 года Silverina1 #
13 декабря 2010 года ZuZu25 #
19 декабря 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
12 декабря 2010 года Lemongrass #
p.s. Фотку прилагаю)
12 декабря 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
10 декабря 2010 года Масяся #
12 декабря 2010 года natalissa #
10 декабря 2010 года ленивица18 #
10 декабря 2010 года Leena #
10 декабря 2010 года sovuniya #
10 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
10 декабря 2010 года Lzaika45 #
9 декабря 2010 года Targonii #
Я думаю, если еще сделать крем "птичье молоко", будет ООООООООООООООЧЕНЬ нарядный праздничный торт!
9 декабря 2010 года natalissa #
9 декабря 2010 года Tanya-O-511 #
9 декабря 2010 года Мария-Софья #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: