Простое, легкое в приготовлении блюдо, для любителей баклажанов.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 28 марта 2011, 16:50
- 17148
Биточки из баклажанов
Ингредиенты для «Биточки из баклажанов»:
- Баклажан — 500 г
- Крупа манная — 2-3 ст. л.
- Орехи грецкие (молотые, для панировки)
- Морковь (сырая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1/2 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Специи (душица, черный перец)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
408.5 ккал |
белки
12.8 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
336.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Биточки из баклажанов»:
-
Баклажаны запечь в духовке (можно в микроволновке, так быстрее), очистить и измельчить в пюре.
Добавить специи, молотый чеснок, соль, манную крупу.
Все хорошо перемешать. -
Пассируем мелко нарезанную морковь с луком (нарезать кольцами), помидор (нарезать кубиками).
Добавить специи.
Приготовить молотые грецкие орехи.
Из 1 ст. л. баклажанов сделать лепешку, сверху укладываем пассированные (остывшие) овощи, на них опять лепешку из баклажанов.
Соединить края. -
Обвалять в орехах.
Пожарить на растительном масле с двух сторон. -
Баклажаны в ореховой панировке получаются сочные и не жирные.
Можно просто сделать котлетки из баклажанов.
В пюре из баклажанов добавить аджику - 2 ст. л., овсяные хлопья - примерно 2 стакана, хорошо перемешать. Дать постоять 15-20 минут, затем хорошо перемешать до однородной массы, сформировать небольшие котлетки, запанировать их в орехах и обжарить на растительном масле.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2011 года genik #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Nikky #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Баклажаны накалываю вилкой ,ставлю в микро.на несколько минут
28 марта 2011 года Simba #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года barska #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Микроволновки конечно у всех разные,но обычно 3-4 мин достаточно!
28 марта 2011 года barska #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года barska #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года barska #
28 марта 2011 года ksiunea095 #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года луиза69 #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
28 марта 2011 года Прохорова Наталья #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Masiandra #
28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 марта 2011 года Masiandra #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: