В моей домашней коллекции рецептов выпечки этот торт является фаворитом. Невероятно вкусный, с потрясающим ароматом черeмухи, с легкими пористыми коржами и нежным кремом.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 17 мая 2011, 17:53
- 103719
Торт "Черeмуховый"
Ингредиенты для «Торт "Черeмуховый"»:
- Мука черемуховая — 60 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сахар (1 ст.л. в крем) — 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1-1,5 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сметана — 200-300 г
- Ванилин (по желанию)
- Соль — 1 щепот.
- Вода (горячая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2455.6 ккал |
белки
35.5 г |
жиры
161.4 г |
углеводы
204.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Торт "Черeмуховый"»:
-
В первую очередь запариваем черёмуховую муку, наливаем в неё немного кипятка, получаем консистенцию сметаны, прикрываем крышкой.
В этот момент по кухне витает безумный аромат черёмухи -
Летом я заготавливаю черёмуху сама. Спелые ягоды черёмухи прокручиваю на мясорубке с сахаром раз пять, потом использую в выпечке.
-
Мягкое сливочное масло (маргарин) взбить с сахаром до пышной массы, по одному добавить яйца, щепотку соли.
-
К этой массе добавить черёмуху, хорошо перемешать.
-
Добавляем пшеничную муку. Здесь главное не переборщить, высыпаем стакан и ещё чуть чуть.
-
Хорошо размешать и в конце добавить соды.
-
Обычно я выпекаю в круглой форме, но на сей раз решила так, застелить противень пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять и в разогретую духовку минут на 20-30 при 180-190 град. Проверяем зубочисткой.
Пока печется торт, делаем крем. Взбиваем сметану, сахар и ванилин. -
Готовый корж разрезать, смазать кремом. Теперь проявить силу воли, дать настояться торту. Если ночь простоит в холодильнике, с силой воли у вас всё в порядке.
-
Можно украсить на своё усмотрение, или посыпать сверху крошкой. Я украсила варёной сгущенкой.
-
Можно лакомиться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2011 года irina_vip #
Очень просто, безумно ароматно, по-домашнему мило и уютно!
Людочка, очаровательный тортик!
17 мая 2011 года Marie-Chef deleted #
17 мая 2011 года irina_vip #
17 мая 2011 года Oxana_71 #
17 мая 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 мая 2011 года Oxana_71 #
17 мая 2011 года Marie-Chef deleted #
17 мая 2011 года Ольга Бабич #
17 мая 2011 года Ольга Бабич #
18 мая 2011 года ирина66 #
17 мая 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 мая 2011 года irina_vip #
Сама безумно по всем соскучилась и страшно рада встрече
17 мая 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 мая 2011 года irina_vip #
Внук же давал мне жару
17 мая 2011 года barska #
Ир, а сколько ему?
21 мая 2011 года irina_vip #
22 мая 2011 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: