Сегодня утром смотрела программу "Пир на весь мир", там готовили вишневый пирог из американской кухни. Моя вторая половина в восторге от всего этого, тут же запросила такой же. Решила попробовать, только вот вишни не оказалось в магазине, воспользовалась клубникой.
Veselka1Поваренок 2 уровня
- 29 мая 2011, 18:31
- 43285
Клубничный пирог из песочного теста
Ингредиенты для «Клубничный пирог из песочного теста»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное (1 пачка) — 200 г
- Сахар — 600 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Клубника (вишня) — 1 кг
- Крахмал — 50 г
- Ликер (клубничный, или вишневый, по желанию) — 50 г
- Соль (щепотка)
- Вода (холодная) — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6371.2 ккал |
белки
68.3 г |
жиры
189.6 г |
углеводы
1099.8 г |
| Порции | |||
| ккал 796.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 137.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Клубничный пирог из песочного теста»:
-
Соединить муку с размягченным сливочным маслом, добавить яйца, половину порции сахара, соль. Тщательно вымесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает в холодильнике, займемся начинкой. Для этого замороженные ягоды поместить в сотейник (за неимением оного я использовала кастрюльку) и ставим на маленький огонь, при нагревании ягодки дадут достаточно сока. Как только ягоды закипят, добавить сахар и размешать.
-
В холодной воде развести крахмал и тонкой струйкой влить в ягоды. Добавить для усиления вкуса ликер. У меня ликера не оказалось, пришлось обойтись без него. Выключить кастрюлю с начинкой.
-
Достать тесто из холодильника и разделить на две части (одна чуть больше другой). Форму для пирога выстелить бумагой для выпечки. Большую часть теста выложить в форму, распределить по форме.
-
Сверху выложить начинку.
-
Оставшуюся часть теста раскатать и выложить на начинку. Тесто очень легко рвется, я выкладывала в несколько этапов, по кусочку на каждый участок пирога. Если рвется, ничего страшного.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог в течение 20-30 минут. Есть в охлажденном виде, а то начинка вытекает. Мы вот не удержались)))
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2011 года мисс #
2 июня 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
1 июня 2011 года kyroka #
1 июня 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
31 мая 2011 года barska #
31 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Щегане #
31 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Аленький Аленчик #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
30 мая 2011 года VREDINKA ANETT #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
30 мая 2011 года E-va #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Mari na more #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
30 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
30 мая 2011 года ирина66 #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
приготовьте, Вам обязательно понравится
30 мая 2011 года Lzaika45 #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Масяся #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Tianna #
30 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Елена1206 #
29 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
29 мая 2011 года tochkaZ #
29 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
29 мая 2011 года tochkaZ #
29 мая 2011 года lanfir deleted #
29 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Инночка07 #
29 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Frau Holle #
29 мая 2011 года Veselka1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: