Способ оформления блюда. Начинка может быть любой: грибы, картофельное пюре, овощи, вареное мясо.
ШелфиПоваренок 3 уровня
- 29 мая 2011, 22:27
- 10644
Рожки из лука-порея "Рог изобилия"
Ингредиенты для «Рожки из лука-порея "Рог изобилия"»:
- Лук-порей — 1 шт
- Яйцо куриное (кляр) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (кляр) — 3 ст. л.
- Молоко (кляр) — 5 ст. л.
- Соль (кляр)
- Перец черный (кляр)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
466.6 ккал |
белки
19 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
80.2 г |
| Порции | |||
| ккал 58.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Рожки из лука-порея "Рог изобилия"»:
-
Моем лук-порей и высушиваем его. Разрезаем на несколько частей. Аккуратно продавливаем середину для получения конуса. У меня из одного порея получилось 8 таких вот конусов.
-
Приготавливаем начинку. Я поджарила грибы с луком и сметаной. Аккуратно начиняем.
-
Готовим кляр. Кол-во молока и муки я указала примерное. Все зависит от величины яйца. Кляр может быть жидким, как блинное тесто, или густоватым, как тесто на оладьи. Все зависит от того, как много кляра вы хотите видеть на готовых рожках) Я использовала и жидкий кляр и густоватый. На картинке с готовыми рожками можно определить, где какой :) Аккуратно обмакиваем фаршированный порей в кляр и кладем на разогретое масло. Обжариваем до готовки. Лучше еще пропарить блюдо под крышкой, чтобы лук был нежнее.
Если хотите хрустящие рожки - лучше еще обвалять не только в кляре, но и в сухарях. -
Выкладываем готовые рожки на салфетку, чтобы стек лишний жир. Можно кушать горячими, холодными, с соусом, сметаной... Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2011 года NikaTurenko #
29 мая 2011 года Frau Holle #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: