Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 26 июня 2011, 22:53
  • 16786

Драники "Рыжая бестия"

Рецепт: Драники Рыжая бестия

Искала как-то, долго и тщательно, оригинальные драники, но... этот рецепт покорил меня своей оригинальной непредсказуемостью. У драников получился совершено не морковный, скорее ореховый, пикантный вкус! Спасибо Юлии Высоцкой!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Драники "Рыжая бестия"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1017.5 ккал 		белки
46.9 г 		жиры
42.5 г 		углеводы
112.5 г
Порции
ккал
254.4 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
28.1 г
100 г блюда
ккал
166.8 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
7 г		 углеводы
18.4 г

Рецепт «Драники "Рыжая бестия"»:

  • Разделить яйцо на желток и белок. Белок взбить в пену.

  • Морковь натереть на тёрке.

  • Зёрна тмина растереть в ступке.

  • Поставить духовку на разогрев до 180*С.
    Добавить в морковь желток, пармезан, растёртый тмин.

  • Посолить и поперчить, добавить муку мацы (или сухари), перемешать, дать немного настояться.

  • Добавить взбитый белок.

  • Разогреть оливковое масло. Обжарить морковные драники с обеих сторон по 2-3 мин.

  • Выложить драники в жаростойкую форму. Запечь в разогретой духовке 5-7 мин.

  • Подавать тёплыми, со сметаной.

  • "О, женщины! Имя вам - коварство!" (Шекспир).
    ... посвящается рыжеволосым красавицам времён Шекспира... и сегодняших дней!

  • Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: ужин полдник обед закуска завтрак

Вкусы: пикантный ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Драники "Рыжая бестия"
Рецепт: Драники Рыжая бестия

Искала как-то, долго и тщательно, оригинальные драники, но... этот рецепт покорил меня своей оригинальной непредсказуемостью. У драников получился совершено не морковный, скорее ореховый, пикантный вкус! Спасибо Юлии Высоцкой!

Ингредиенты для «Драники "Рыжая бестия"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Драники "Рыжая бестия"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ниночка, драники такие красавцы! В нашу ужасную сырую погоду прямо в доме от них посветлело! Спасибо!
Тонечка! Рада, что согрели... у нас уже жарко, более +30. Так что одно радует: такие блюда можно и тёплом, и в холодном виде поглощать!
Нинуль, какие солнечные! Забираю с удовольствием!
У нас ступки с тобой одинаковые. От посуды твоей в восторге!
Спасиб, Ирочка! :’( Жаль, что посуды-то этой только 5 тарелок. ...совсем стормозила, когда распродажа была.
Посуда у Вас красивенная и сковородка классная ( давно о такой мечтаю). Драники великолепны - в моей семье овощные котлетки всегда идут на УРА, приготовлю по Вашему рецепту.
Спасибо, всё покупала, как ни странно, на распродажах. А со сковородкой для запекания начала не так давно экспериментировать... чёт умная мысля не посетила меня во время! [x]17:39 28.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, привет! Очень оригинальный рецепт. Фото очень красивые,тарелочки (очень понравились!).
Привет, Светочка! Рада, что заглянула!
Мимо твоих шикарных рецептов не пройти!
Оригинальный рецепт драников!
Ну вот и мне так подумалось... Мерси!
Я раскрашу целый свет
В самый свой любимый цвет
Оранжевое небо, оранжевое море,
Оранжевая зелень, оранжевый верблюд

И плюс ко всему ОРАНЖЕВЫЕ МОРКОВНЫЕ ДРАНИКИ! Ура!!!!!!
Я оч. люблю оранжевый цвет! Спасибо за песенку!
Нина,хороши драники!
Нина,хороши драники!


Спасибо, Танюша!
Очень интересные морковные.солнечные драники!+++
Спасибо, Ирочка! Рада, что понравились!
Нинуль,обязательно попробую приготовить. Очень уж красивые они у тебя получились!!! [x]08:50 27.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо, Алёнка! Первые, как раз не получились , нужно было всё-таки подождать, чтобы сухари разбухли. Если делать с мукой, то ждать не надо, нужно наоборот быстрее жарить.
Нин,спасибо, что подсказала, хотя я почему-то всегда добавляю муку. Никогда с сухарями ничего не делала. А вкус сильно разнится с мукой и с сухарями?
У меня мука мацы, она другая по консистенции. Сухарей просто меньше уходит, чем муки, и вкус мне больше нравится. У Высоцкой в рецептуре - мука. Так что можно и с мукой попробовать.
А я даже не знаю что такое мука мацы
Маца - это хлеб евреев (мука+вода, да выпечка в виде лепёшек в печи, не черствеет годами!!!), а уж из готовой мацы и перемалывается мука. Меня свекровь "подсадила" на этот продукт. Мне нравится. По консистенции что-то среднее между сухарями и манкой.
Нинуль, спасибо, просветила!!! Я когда прочитала "мука мацы", подумала, что такая мука специальная для неё продаётся. А что такое маца я конечно же знала
Я упаковку рядом положила, авось кто-нибудь знает. Раньше нам муку мацы не завозили, мы просто мацу на мясорубке/блендере измельчали. Оч. вкусно и хорошо держит форму рыбным и куриным, индюшиным котлетам, добавляем в фарш для фаршированной рыбы.
авось кто-нибудь знает.
Для нас это чудо расчудесное))) Теперь хоть буду знать, что такое бывает. Спасибо
У нас маца уже давно продаётся в хлебных отделах больших супермаркетов, а муку мацы свекровь на Пэйсах в синагоге заказывает. Мне такой пачки на год хватает, как раз до след. праздника....
Я живу в провинции. Хотя может быть я просто не знала, что такое существует и не обращала внимания. Буду в супермаркете обязательно посмотрю
...думаю, что ты просто не обращала внимания, потому что не нужно было.
Ниночка ! как это вовремя !!!
я всё никак не могла посмотреть морковные котлетки
(у меня племяннику ограничено питание) а это самое то !
спасибо за рецепт
Алеся, если при его РАЗРЕШЁННОМ питании жареное - можно, то готовь на здоровье! [x]17:10 28.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
очень красиво и аппетитно!!!!
очень красиво и аппетитно!!!!

Спасибо!
здорово, очень хочется попробовать, но... я не ем жареного
посоветуйте, пожалуйста, как их можно приготовить с минимальным кол-вом масла, буду очень признательна
...
посоветуйте, пожалуйста, как их можно приготовить с минимальным кол-вом масла, буду очень признательна

С драниками этот вариант не пройдёт. При жарке они всё-таки вбирают достаточно масла, но при тушении частично оно выходит. Просто Ваш вариант - это пудинги и запеканки.
премного благодарна !
Главное - это здоровье! Нельзя, так нельзя! Лучше найти свой рецепт!
Нинуль, я а очень люблю овощные котлетки - драники.. не важно!!! Вкусно, ярко и очень полезно!!!
Ксюш, я тоже на драники разные овощи с удовольствием смешиваю и по отдельности тоже люблю. Вот морковный вариант встретила впервые.
супер,какая красота получилась!!!!представляю как вкусно,рецепт великолепный!!!
Спасибо, Елена! Буду рада, если пригодится...
Ниночка, красотища
Ниночка, красотища

Спасибо, Светик!
ну чудо просто эти твои драники Ниночка! забираю! а уж цитату Шекспира так умело добавили, что только мои восхищения!! про фото вообще молчу потому как супер!
Как только попробовала эти драники, поняла, что хитрая всё-таки эта бестия дЭвушка-морковка, ну не даёт она морковного вкуса, который ожидается. А вот ореховый - пожалуйста! Вот так и вспомнился Шекспир. Тем более в Англии рыжеволосых всегда была тьма-тьмущая! А бестий - предостаточно в его произведениях!
ну просто солнышко в тарелке
Спасибо, Ларочка !
Очень красиво и аппетитно, забираю в КК и беру на вооружение! Спасибо!
На здоровье !
Нинуль, забираю!!!!! Обалденно выглядят, на вкус, наверняка, просто потрясапюще..... Я уже даже запах чувствую...
Рада, что понравилось!
какой цвет обалденный, золотистый, Ниночка Интересно, может тмин и пармезан ,дают такой вкус
Лар, не знаю, что даёт такое сочетание, но очень неожиданно получается! Мне понравилось
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки