Интересный вариант заготовочки - ароматно, необычно, а главное, вкусно! ))) Хранится великолепно в любых условиях, главное, правильно закатать.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 15 августа 2011, 13:32
- 148162
Помидоры "Салатные"
![Рецепт: Помидоры "Салатные"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4536/453683.jpg "Рецепт: Помидоры "Салатные"")
Ингредиенты для «Помидоры "Салатные"»:
- Помидор (красные, бурые или зелёные) — 25-30 шт
- Лук репчатый — 5-6 шт
- Чеснок — 10-12 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза)
- Лист лавровый — 5-6 шт
- Перец черный (горошек) — 20 шт
- Вода — 1,5 л
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус (столовый, яблочный или любой) — 2 ст. л.
- Масло растительное (или оливковое)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1474.8 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
17.4 г |
углеводы
307.6 г |
| Порции | |||
| ккал 147.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Помидоры "Салатные"»:
-
Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений - поострее/помягче.
На дно баночки:
Перчик, лавр, чеснок (лучше раздавить), 2/3 части луковицы - нарезать кольцами, зелень - любая (можно и без неё). -
Помидоры нужны небольшого размера, разрезать их только пополам
и укладывать срезом вниз. -
В баночку можно укладывать помидорки разной степени зрелости,
в готовом виде все будут вкусные. -
Я использовала баночки 0,5л.
Укладывать помидоры не до верха, а примерно на 1,5см не доходя до него. -
Сверху оставшийся лук выложить в каждую баночку, я оставляла специально только по 1 колечку.
-
Приготовить маринад:
Вскипятить воду с сахаром и солью, снять с огня и добавить уксус.
Залить в баночки - этого количества маринада как раз на 5-6 баночек по 0,5л. -
Простерилизовать 10-15 минут.
Пускай Вас этот "ритуал" не пугает - порадует результат!))) -
После стерилизации залить в каждую баночку немного масла сверху (примерно 1 ст. л.).
Я начинала делать этот салат с ароматным подсолнечным маслом (нерафинированным) и столовый уксус чередовала с яблочным ("на пробу") - вкусно всё!!!
А закончила делать с маслом виноградной косточки и винным уксусом - вот это результат - восхитительно!!! -
Порадуйте своих домашних разнообразием на столе!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2021 года 0-galinka #
[+5]13 сентября 2019 года segedon #
18 декабря 2018 года mandarina23 #
16 сентября 2017 года ирина кола #
19 октября 2016 года Swetlaya B #
23 августа 2016 года pishi #
вопрос по рецепту22 августа 2016 года Диана Микуляк #
30 августа 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Диана Микуляк #
15 октября 2017 года кубанка #
22 августа 2016 года lena ishchuk 73 #
17 августа 2016 года lloric #
3 августа 2016 года budusya #
3 августа 2016 года Елена Куковкина #
3 августа 2016 года ВероникаНастя #
4 августа 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
8 августа 2016 года shelgunova73 #
2 августа 2016 года Черте что #
2 августа 2016 года TV Елена #
2 августа 2016 года Черте что #
3 августа 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
1 августа 2016 года chapushil #
1 августа 2016 года knopka strelnikova 2015 #
4 августа 2016 года Theadora #
1 августа 2016 года Юлечка #
вопрос по рецепту1 августа 2016 года Наталия Валитова #
1 августа 2016 года NPRUM #
1 августа 2016 года Леди Тесс #
25 июня 2016 года DGizatulina #
Кто-то спрашивает на счет шкурки, я не снимала, но при подаче на стол она снимается лёгким движением руки))
21 марта 2016 года l s 70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: