Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

mila87Поваренок 7 уровня

18 мая 2012, 22:56
45437

Необычные колобки "Все на пикник!"

Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Маргарин — 200 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
Яйцо куриное (для начинки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2970.7 ккал	белки 61 г	жиры 128.3 г	углеводы 399.7 г
Порции
ккал 371.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 16 г	углеводы 50 г
100 г блюда
ккал 300.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 13 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Первым делом поставить вариться яйца (для начинки).
Приготовление теста.
Маргарин растопить, добавить молоко, при необходимости подогреть, температура примерно 40 градусов - приятная для рук теплота.
Добавить в тесто сахар, соль и дрожжи.
Муку просеять, добавить к тесту.
Хорошо вымесить тесто. Оно очень приятное и абсолютно не липнет к рукам.
Немного о начинке... тесто универсальное подходит абсолютной для любой начинки.
У меня :
1. Яйцо + зеленый лук + сырокопченая колбаса.
2. Творог + сухофрукты.
И, наконец, самое интересное. Формирование колобков.
Тесто делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в тонюсенький прямоугольник, прям тонко, как бумага, 1-2 мм.
На край укладываем начинку.
Затем закручиваем, как роллы, в рулетик, защипнув края.
Ровно по середине ребром ладони быстро-быстро начинаем "пилящими" движениями отделять кусочек теста. Тесто как бы отрезается и залепляется одновременно. Затем каждую часть пополам и еще раз пополам. Это просто волшебство, получаются такие очаровательные колобки с милыми завитками.
Вот, что у вас получится в итоге... - шарики, примерно как спичечный коробок.
Причем, процесс этот довольно быстрый, очень экономит время)))
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах минут 15.
И, наконец, третья их "необычность".
Тесто нежное, слегка хрустящее и тающее во рту, структура с множеством слоев... НЕОБЫКНОВЕННО!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин выпечка обед закуска

Вкусы: хлебный яичный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65558/]Необычные колобки "Все на пикник!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65558/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/23/474705_31233-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...

Ингредиенты: Маргарин, Молоко, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, выпечка, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные колобки "Все на пикник!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/23/474705_31233-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные колобки Все на пикник!" title="Рецепт: Необычные колобки Все на пикник!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные колобки "Все на пикник!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные колобки "Все на пикник!"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Маргарин Молоко Сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное

Тэги: ужин, выпечка, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1548

Самые бюджетные пирожки "От тети Маи"

115
1548
57661

Фотографии «Необычные колобки "Все на пикник!"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 января 2013 года mila87 # (автор рецепта)

все верно 2 ст л

24 декабря 2012 года fruktozzka #

Просто восторг! Сроду не получались булки, а тут сыну в садик на чаепитие после елки нужно было угощение и вдруг ПОЛУЧИЛОСЬ! Стряпали вместе, за что получила поцелуй и " мама, мы будем жить долго и счастливо!" Чего и Вам желаю! С наступающим!!!!

18 января 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Я в умилениии - спасибо вам!!!!!

5 декабря 2012 года биа46 #

Милочка, спасибки , солнышко за рецепт ))
Очень понравился, испеку непременно ))

6 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)

да что там....пробуй с удовольствием!!!!

5 декабря 2012 года orudakva #

[+5]

Во время КН я не смогла познакомиться с этими колобками. Но вчера захотелось чего-то быстро-вкусного и вот...
Начинка укроп+чеснок+слив.масло, последнюю четверть теста пришлось сделать с сыром.
Обалденное тесто!

Очень понравилось с ним работать! А дети дрались у стола за возможность попилить!

Прекрасные колобки исчезали из корзинки!

Вот так нам было весело и вкусно!!!

За что тебе, дорогая, Огромное спасибо!

5 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Оль, спасибо за столь чудеснейший рассказ, живо представила, деток пилящих колобки, и гляди какие чудные вышли-ровненькие , как на подбор. Спасибо огромное и тебе!

4 ноября 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Нет, вполне, попробуйте!!!

7 октября 2012 года julibo #

Отличное тесто,такое легкое в работе и вкусное! Пожадничала,сразу полторы порции сделала,с четырьмя начинками,ни сколько не пожалела)). Спасибо за рецепт!!

4 ноября 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Я безмерно рада, спасибо!!!!

31 июля 2012 года Танюська-кулинар-любитель #

[+4]

очень вкусные колобки. Спасибо за рецепт!

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

И вам спасибо за отчет

7 июля 2012 года белошвейка #

Чудесные булочки, аппетитные. А корзиночка похожа на мою с куличами.

7 июля 2012 года panna1979 #

[+5]

Люда, очень понравился результат, структура теста просто очаровала нежная, воздушная и слоеная одновременно. Правда мои колобки раскрывались в месте "отреза", но это уже дело техники надо будет потренироваться в "отпиливании"

31 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Чертовски приятно ))))

6 июля 2012 года sladkay83 #

[+5]

Готовила с яйцом и зеленью, вареной сгущенкой, повидлом. Вкусно и просто, теперь этот рецепт у нас поселился.

6 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Ух...как я рада, спасибо!!!!

4 июля 2012 года Танюська-кулинар-любитель #

вопрос по рецепту

уж так разрекламировали Ваши колобочки, что руки зачесались их приготовить. Вот только возник вопрос, т к тесто дрожжевое, не нужно его ставить на расстойку? Заранее спасибо

4 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, не нужно))))

4 июля 2012 года irina_vip #

[+4]

Людочка, спасибо за вкусные булочки!

Подробнее по процессу высказалась на форуме.

4 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Ириш, какая красота, колобки прямо безукоризненные!!!!

3 июля 2012 года Alefniunia #

Обязательно попробую, спасибо.

4 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

не стоит, готовь с удовльствием))))

30 июня 2012 года laraa #

[+2]

хрупкое тесто с мягкой начинкой. було вкусно

4 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Очень рада, спасибо!!!!

21 июня 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

Людочка,принимай отчет!Рецепт ушел в народ!

21 июня 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Какое счастье, спасибо большое!!

23 июня 2012 года mila87 # (автор рецепта)

ОЛьчик, с шоколадной стружкой это бомба, спасибо за идею. Дети будут в восторге!!!!

26 июня 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

ОЛьчик, с шоколадной стружкой это бомба, спасибо за идею. Дети будут в восторге!!!!

Людочка,это тебе спасибо за шикарный рецепт!
А от шоколадной булочки я тоже не отказалась!

16 июня 2012 года Sweet-lana #

Просто супер!!! Тесто - самое лучшее! Быстро, просто, вкусно!!!

21 июня 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, подписываюсь под каждым словом!!!!

10 июня 2012 года селиванова татьяна #

[+5]

Я в восторге от колобков!Они с честью выступили уже на двух пикниках!Спасибо,Людочка,за рецепт!

10 июня 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Танюш, очень рада!!!!

6 июня 2012 года Алмушка #

А с капустой можно? У нас с яйцом и луком не очень идет

10 июня 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Начинка может быть любой на ваш вкус, экспериментируйте!!!

6 июня 2012 года bandersha #

вопрос по рецепту

Дрожжей 2ст.л для такого количества муки не много будет? Или это ошибка?

6 июня 2012 года mila87 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Все верно - 2 ст л

6 июня 2012 года bandersha #

вопрос по рецепту

Спасибо,теперь нет сомнений.На выходных обязательно сделаю

27 мая 2012 года tanvik #

Я очень благодарна Вам за этот супер рецепт! Собирались семьей на дачу, решила испечь эти колобки, сделала с луком, яйцом и творогом - просто объедение, а тесто - это вообще мечта кулинара!

10 июня 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Тесто действительно находка...спасибо вам!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Необычные колобки "Все на пикник!"

Ингредиенты для «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Другие варианты рецепта

Самые бюджетные пирожки "От тети Маи"

Похожие рецепты

Берлинские булочки с джемом

Воздушные булочки с яблоками на кефире

Турецкие сырные булочки с кунжутом

Пасхальный барашек

Булочки с плавленым сыром

Булочки с яблоками, штрейзелем и лимонной глазурью

Морковные булочки "Гулеродсбруд"

Булочки "Дачный сюрприз"

Датские розовые булочки

Фотографии «Необычные колобки "Все на пикник!"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!