Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

diana1616Поваренок 8 уровня

5 января 2013, 22:05
11903

Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой

Решила поделиться с Вами рецептом тостового хлеба, на который наткнулась опять же на китайском сайте. Для его выпечки я использовала свое приобретение (выписала из Китая), которое в шутку один веселый поваренок назвал "чудом вражеской техники".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой»:

Молоко (в шоколадную прослойку-80 мл; в тесто-130 мл) — 210 мл
Масло сливочное (в тесто) — 30 г
Соль (в тесто) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Какао-порошок (в шоколадную прослойку) — 25 г
Сахар (в шоколадную прослойку-50 г;в тесто-40 г) — 90 г
Белок яичный (в шоколадную прослойку) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (в шоколадную прослойку-20 г;в тесто-260 г) — 280 г

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1802.7 ккал	белки 50 г	жиры 40.3 г	углеводы 313.4 г
100 г блюда
ккал 250.4 ккал	белки 6.9 г	жиры 5.6 г	углеводы 43.5 г

Рецепт «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой»:

Такой хлеб можно испечь и в обычной форме для хлеба или кекса. Сначала приготовим шоколадную прослойку: взбиваем яичный белок с сахаром.
Добавляем просеянную муку и какао, перемешиваем. Затем вливаем горячее молоко, быстро перемешиваем.
Перекладываем шоколадную смесь в полиэтиленовый пакет, распределяем скалкой ровным тонким слоем (чем тоньше будет слой, тем нежнее будет шоколадный рисунок) и помещаем в морозильную камеру.
Теперь приготовим тесто: я помещаю все ингредиенты для теста в ведерко для хлебопечки - просеянную муку, сахарный песок, соль, теплое молоко, дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло. Тесто замешиваем с помощью хебопечки. Если у Вас нет хлебопечки - не беда, нужно тщательно вымесить тесто руками.
Даем тесту подняться.
Раскатываем тесто в прямоугольник по размеру в два раза больше замороженной шоколадной прослойки.
Достаем из морозильной камеры шоколадную прослойку, быстро разрезаем пакет и удаляем, кладем прослойку на половину раскатанного теста.
Закрываем шоколадную прослойку второй половиной теста.
Складываем тесто еще вдвое.
Разрезаем тесто вдоль пополам, отступив от края несколько сантиметров.
Переплетаем две части теста между собой. Я использую очень интересную форму для выпечки, разрез готовой выпечки из нее получается в форме цветка. Смазываю форму маслом, кладу в нее тесто.
Сбоку форма выглядит вот так...
Закрываю форму, даю тесту минут 15-20 для подъема в теплом месте.
Выпекаю хлеб в духовке при температуре 190 градусов примерно 40-45 минут. Вынимаем хлеб, даем остыть. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70489/]Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70489/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/06/14/59043_29868-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Решила поделиться с Вами рецептом тостового хлеба, на который наткнулась опять же на китайском сайте. Для его выпечки я использовала свое приобретение (выписала из Китая), которое в шутку один веселый поваренок назвал "чудом вражеской техники".

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Молоко, Масло сливочное, Соль, Яйцо куриное, Дрожжи.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/06/14/59043_29868-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой" title="Рецепт: Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила поделиться с Вами рецептом тостового хлеба, на который наткнулась опять же на китайском сайте. Для его выпечки я использовала свое приобретение (выписала из Китая), которое в шутку один веселый поваренок назвал "чудом вражеской техники".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой»:

Молоко Масло сливочное Соль Яйцо куриное Дрожжи Какао-порошок Сахар Белок яичный Мука пшеничная

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 января 2013 года Ната 69 #

Хлебушек просто красавец!Забираю,Вам +++++.

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

6 января 2013 года мисс #

обалденная красота, жаль таких форм не видела, мечтаю.

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, я как заболела китайской выпечкой, до сих пор еще не вылезла с их сайтов!

Увидела, какими интересными формами они пользуются!

Стала искать и нашла на Таобао на русском языке, там и выписала.

6 января 2013 года 8 марта #

Ну вот и дождались! Новая форма нашла себе применение! Супер хлебушек получился. Молодечек Светик!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!

6 января 2013 года Sugar #

Очень интересный хлебушек! Свет, вопросик можно.

А он сильно подымается? У меня есть похожая форма, я вот думаю стоит ли ее полностью заполнять?

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, подымается хлебушек хорошо, т.к. у меня форма закрывается, и расти тесту некуда, то за счет этого он получается мелкопористый. Смело пробуй в обычной форме для хлеба или кекса. Я хотела сделать и в такой форме, не хватило времени...

7 января 2013 года Sugar #

Спасибо Свет! С Рождеством!

7 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спаибо, Оля! И тебя с праздником Рождества!

6 января 2013 года terry-68 #

Светочка,очень необычный и красивый хлебушек!

Форма у тебя классная!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Иринка, рада, что тебе хлеб понравился!

6 января 2013 года lubashka55 #

Вот это красота!Представляю какое удовольствие получила Светлана

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Любаша, так ждала, когда прийдет форма... А когда пришла, то у меня совсем времени на выпечку не было. Некоторые поварята стали подшучивать: "Светик, а форма не заржавела?" (до этого я фотографии своих приобретений выложила у себя в дневнике).

Пришлось не откладывать больше.

6 января 2013 года semsvet #

Помню-помню это чудо техники! Отличное применение, приятно посмотреть!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Светик!

Надежд у меня на эту форму ой как много...

5 января 2013 года korolina #

Какая красота!!!!!

И всё же,где вы такую форму приобрели?

Я тоже такую хочу!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! А заказала я такую форму на Таобао на русском языке, раздел "Все для кухни".

5 января 2013 года konservatorka #

Светланка! Полный ВОСТОРГ!!!

Все ОЧЕНЬ красиво и доступно описано!!! МОЛОДЕЦ!!!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

5 января 2013 года Galinka1705 #

Света, xлебушек прелестный!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Галинка, спасибо! Рада, что заглянула!

5 января 2013 года asesia2007 #

Очень красивый и аппетитный хлебушек получился!!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо

5 января 2013 года СНежк_а #

Какая прелесть!

А на вкус он получается обычный или сладенький?

А форма какая классная!!!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо! На вкус хлебушек получается чуть сладкий, послаще шоколадные прослойки, для меня сахара в самый раз. Если вы любите послаще, то можно смело добавить немного сахара.

6 января 2013 года СНежк_а #

Спасибо!

5 января 2013 года SeLena T #

Формочка-супер! Хлебушек смотрится очень красиво

Думаю, что и на вкус не хуже

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

Хлебушек получился вкусный!

5 января 2013 года maraki84 #

Светик, круть! Наконец-то! Класс! Вкуснота! Утащила! {И все-таки она не ржавая...

}

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Машунь, как видишь! Спасибо тебе!

Много идей нашла с применением этой формы. Думаю, даже обычные рулеты из дрожжевого теста - с маком, творожной начинкой и т.д., будет тоже здорово испечь в этой форме. Главное, определиться, сколько именно теста закладывать в форму, чтобы не было пустот.

5 января 2013 года lemonywater #

Какая красота!

А формочка-то...Ну просто шикарная!
А с нутеллой тостик из такого хлеба...Ох, ну и вкусно,наверное!

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Лена!

5 января 2013 года Navely #

Красивенько!

А про "чудо вражеской техники" приходится пользоваться вражескими, свои то такое делать не хотят

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, Надюшка, сколько высмотрела у них форм для выпечки...А у нас, действительно, таких не делают

5 января 2013 года kelmesko #

Симпатично у вас получилось.Только где-же такую формочку взять???

6 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! А купила я такую форму на Таобао на русском языке.

5 января 2013 года irina_vip #

Очень живописно, Света! Прекрасный хлеб, праздничный

5 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой

Ингредиенты для «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой»:

Похожие рецепты

Огуречный хлеб с сыром

Хлеб с медом и лавандой

Фокачча с вялеными томатами и пармезаном

Чесночный хлеб

Хлеб на квасе с морковью и перцем

Морковный хлеб на закваске

Хлеб белый

Хлеб "Луковый"

Хлеб домашний с луком

Фотографии «Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!