Ах Италия... кто хоть раз там был, тот не забудет ее уже никогда!.. А я опять к вам с грушей! Но теперь с итальянской выпечкой! Очень нежно и шоколадно! Попробуйте обязательно!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 12 апреля 2013, 19:39
- 155351
Грушевый пирог по-итальянски
Ингредиенты для «Грушевый пирог по-итальянски»:
- Груша — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 150 г
- Масло сливочное — 80 г
- Шоколад темный — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2842.3 ккал |
белки
44.3 г |
жиры
117.9 г |
углеводы
412 г |
| Порции | |||
| ккал 568.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 82.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Грушевый пирог по-итальянски»:
-
Разделить белки и желтки. Белки взбить.
-
Взбить масло, добавить желтки с сахаром. Затем добавляем постепенно муку с разрыхлителем, молоко.
-
Белки аккуратно вмешиваем в тесто.
-
Тесто делим на 2 части. В одну чсть кладем тертый шоколад.
-
Подготовим форму, у меня 23см. Смажем ее маслом и можно посыпать сухарями. Выливаем шоколадное тесто, кладем на него порезаные тонко груши. Я брала 2 средних груши, мягкие уже.
-
Выливаем другое тесто на груши. И сверху выложить, 3-ю грушу порезаную. Можно этого не делать. Ставим в духовку при 185гр. на 50 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке.
-
Очень вкусный пирог получился, шоколад и груши и это самое вкусное!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2018 года ank 80 #
14 августа 2018 года Esenija # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года laka-2014 #
25 февраля 2018 года Esenija # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года Шпиль #
22 февраля 2018 года Esenija # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Nicky17 #
Я довольно точно следовала Вашему рецепту, груш положила столько, чтобы не было просветов ни в нижнем, ни в верхнем этаже. Шоколад черный порубила не слишком мелко - отчетливые кусочки ощущаются, сахара сократила граммов на 30-40: груши сладкие, а дети мои очень умеренно потребляют сахар; ароматизатор - ваниль, верх засыпала лепестками миндаля (сахарная пудра в моем случае исключена), выпекала 45 мин.
Дочь сказала: "Тема!" Потом пояснила, что здесь гамма вкусов и текстур...
Благодарна и Нине-супербабушке, её рекомендации Вашего пирога.
Спасибо огромное Вам! Порадовали, дали отличный рецепт очень достойного десерта, он однозначно наш! Вы - великая умница, Елена!
6 ноября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года Nicky17 #
7 ноября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
30 октября 2017 года ВетерКом #
Кстати, в моей духовке тоже этому пирогу потребовалось 50 мин )
31 октября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года zuravlik #
Шоколад резала ножом, был в наличии горький. Но вкус у пирога получился очень чудный! Еще раз СПАСИБО!
1 октября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
1 октября 2017 года N_Olga_4 #
27 сентября 2017 года fialkaXY #
27 сентября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года inna_2107 #
26 сентября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Yulya-zefirka #
25 сентября 2017 года inna_2107 #
25 сентября 2017 года Yulya-zefirka #
26 сентября 2017 года inna_2107 #
25 сентября 2017 года subsidii66 #
25 сентября 2017 года Yulya-zefirka #
26 сентября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года elenavladi 2015 #
11 сентября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года zuravlik #
9 сентября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года Нина-супербабушка #
7 сентября 2017 года ved-marina #
7 сентября 2017 года Нина-супербабушка #
8 сентября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года Нина-супербабушка #
9 сентября 2017 года Esenija # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года zuravlik #
27 августа 2017 года malina200079 #
27 августа 2017 года Esenija # (автор рецепта)
26 августа 2017 года Morfine #
26 августа 2017 года Esenija # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года sandra0607 #
8 февраля 2017 года Esenija # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Алеся Подоляк #
У меня форма 28 см, поэтому пирог получился низенький, но вкус потрясающий.
В следующий раз, пожалуй, не буду возиться с отделением белка от желтка, взобью яйца как есть - думаю, от этого ничего не изменится.
Ещё раз благодарю! 🌈
8 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Алеся Подоляк #
9 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Ннатали_D #
4 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Надежда Зимина #
16 октября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Oro Tesoro #
7 октября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Kuzuny #
Получился очень вкусный
Буду делать ещё, пока груши имеются. Ещё раз спасибо. Фото не могу загрузить, можно посмотреть у меня в альбоме.... https://www.povarenok.ru/photo/81950/#photo
26 сентября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: