Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
  • 6 апреля 2012, 1:30
  • 39487

Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"

Рецепт: Постный морковный пирог Солнечный зайчик

Теплое весеннее солнышко... Оранжевое настроение... Сочный пирог с цитрусовым ароматом... Признательные лица моих зайчат...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2062.8 ккал
белки
31.7 г
жиры
4 г
углеводы
484.4 г
100 г блюда
ккал
275 ккал
белки
4.2 г
жиры
0.5 г
углеводы
64.6 г


Рецепт «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

  • Очищенную морковь натереть на мелкой терке (должно получиться прибл. 1,5 стакана). Добавить 1 стакан (можно меньше) сахара, перемешать и отставить минут на 15.

  • За это время нарезаем кумкват и к моркови его.

  • Натираем в морковь цедру одного апельсина (можно больше или меньше). Можно вместо цедры добавить корицу (по Вашему вкусу).

  • Морковочка уже дала сок. Добавляем муку, щепотку соли, соду и растительное масло.

  • Перемешиваем тесто.

  • Выкладываем в форму (я на пергамент, или смазать маслом). И ставим в духовку на ~ 30 минут.

  • Достаем пирог из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Вы также можете его разрезать и промазать сметанным кремом или повидлом.

  • А зайчата уже сбежались на запах!
    И Вам - ОРАНЖЕВОГО НАСТРОЕНИЯ!!!

  • P.S. Ингредиенты для формы 22 см диаметром.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"
Рецепт: Постный морковный пирог Солнечный зайчик

Теплое весеннее солнышко... Оранжевое настроение... Сочный пирог с цитрусовым ароматом... Признательные лица моих зайчат...

Ингредиенты для «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт! Тесто показалось густовато, добавила немного воды. Ароматно и вкусно.
готовила этот пирог весь Великий пост, раз 15 , наверное)))), так он понравился всей нашей семье. Очень бюджетный, простой и самое главное вкусный вариант! Специально для сына взбиваю блендером смесь тертой моркови и сахара, иначе морковку начинает выковыривать, а после взбивания не всегда можно понять , что пирог из обычной морковки, настолько нежный и приятный вкус. Готовлю в мультиварке на режиме выпечка, на 50 минут, всегда получается воздушный и вкусный. Еще использовала этот пирог как основу для "тирольского" пирога, вобщем рецепт универсальный, большое спасибо автору!!!
Почитала, что у поварят получается влажный, может от сочности моркови зависит, или от размеров самих морковных кусочков? Попробуйте тереть на мелкой терке или взбивать смесь. Я беру две не очень большие морковки и всегда внутри замечательный, никакой сырости,удачи всем!!
Ответ для massagonok
Вам за доверие, спасибо!
Машенька, принимайте фотоотчет! Солидарна с Василисой - у меня пирог тоже влажный получается, а хочется, чтобы посуше был. Но все равно очень-очень вкусно!
Спасибо!!!
вкусно очень, но он у меня влажный внутри четыре раза пекла и всё одно и тоже но мы всё равно с сыном съедаем
четыре раза!!! я так понимаю - понравился
а я вот специально хотела влажный - ан нет, не получился
а какая у Вас духовка: газовая или электрическая? Интересуюсь не праздно - раньше пекла в газовой и это было дольше и соответственно суше, а теперь в электрической все быстрее )))
Хотя факторов может быть много: осенняя морковка сочнее, мука высокой влажности и т.п.
могу порекомендовать Вам добавит 2 ст. л. манки - мне помогает)))
духовка электрическая,сегодня будут опять печь вчерашний уже съели...цель стоит достичь сухого пирога попробую сегодня с манкой
Удачи!!!
с манкой ммм делала 1муки ,1манки,всё получилось вкуснотища...заказала мужу мешок морковки и сахара
ура!!!
Поздравляю, Вас!
Ответ для Basilisa
Такой пирог нужно выпекать при 160 гр
Мне понравилось! Делала с морковкой и тыквой, а потом с морковкой и яблоком, с яблоком получился очень мокрый, больше так не буду делать
Очень рада, что Вам понравился рецепт!)))
И я люблю эксперименты на кухне , даже если "больше так не буду делать" - это ж надо понять
Это точно зато с морковкой и тыквой бесподобно получается
Получилось очень здорово! Спасибо! делала во второй раз в форме кексиков, чтобы было больше хрустящей корочки
Получилось еще вкуснее. и подметила, что если выбрать морковку покраснее, то она сочнее и слаще.
Два раза!
Спасибо за доверие!
Мы в этом году добавляем больше муки и печем печенье (чтоб побольше хрустящих корочек)))
Вы меня соблазнили таким хорошим набором ингредиентов ) Попробовала приготовить, но что-то пошло не так. Тесто оказалось сухим и рассыпчатым. И пирог не пропёкся на 180° ни за 30’ ни за 50’. Помогите плиз понять, что не так? Мои подозрения и вопросы:
1) Много моркови и она сухая. Взяла 3 маленькие дачные морковки, уже не сочные к весне.
2) Вы пишите: "Добавляем муку, щепотку соли, соду и растительное масло." В таком же порядке и добавлять в морковь? Может сначала смешать муку с маслом, потом уже в морковку?
3) Может быть, видя сухое тесто, надо было добавить ещё масла?
4) Вместо соды положила разрыхлитель, это может повлиять?
Попытаюсь Вам помочь.
Перетертая морковь, постояв 15 минут вместе с сахаром дает очень много сока. Возможно Ваша морковь была более сухой, чем нужно. Тесто должно быть густым, но не сухим и рассыпчатым.
Почему пирог не пропекся за 50 мин - возможно это особенности духовки. В газовых духовках все печется дольше, чем в электрических.
Если Вы еще хотите испечь подобный пирог, попробуйте морковь заменить яблоком или тыквой.
Спасибо за ответ! Духовка у меня электрическая, морковка постояла около 30’. Обязательно буду делать ещё не раз до победы, т.к. вкус пропёкшейся верхней корочки бесподобен!
Желаю Вам победы!)))))))))
Пришла мысль, что если морковь сухая и после добавления сахара не появилось достаточно сока, можно налить немного (50 мл) воды.
Тесто должно быть в итоге такой (как говорит одна моя подруга) "ляпающей" консистенции, т.е. оно и не льется, и не раскатывается, а середина.
Ответ для MaryShok
5) сахара положила мало (мы не любом сильно сладкое)
Вообщем, столько раз отходила от рецепта, что результат не удивителяет
Я сейчас тоже сахара меньше кладу, но тогда просто необходимо уменьшить и кол-во муки, или добавить жидкость.
Сама частенько отхожу от рецепта, но в первый раз стараюсь придерживаться, чтобы понять суть, а потом уже изменяю под себя.
Удачных экспериментов!!!
Ответ для MaryShok
при 160 градусах нужно печь..
Хороший рецепт!
Только я заменила соду на разрыхлитель, морковь на тыкву и добавила орехи)
Спасибо!
Спасибо!
Ооочень вкусный и ароматный пирог,я делала из ржаной муки на пополам с пшеничной,чудесный вкус,у меня он в виде кекса,огромное спасибо за рецепт,всем рекомендую!!!
Оленька, спасибо большое за доверие! Так рада, что пирог пришелся по вкусу)))
Сама люблю эксперименты с мукой, даже готовила его полностью на ржаной - нам понравился.
Наступил пост...и я как обычно в поиске новых рецептов. Ваш рецепт зацепил своей простотой.
Пирог стоит уже в духовке. Делается легко и быстро. Аромат на всю квартиру.....а ведь постую только я одна в семье, а желающих на мой пирог - куча! ))) Завтра постараюсь написать о вкусе. Спасибо за рецепт. Уверена ,что этот рецепт закрепится у меня дома.
Очень понравилось!!!!!!!! Спасибо. Даже те, кто не постится - оценили достойно этот пирог!!!
Спасибо, Вам, за приятный отзыв! Я тоже люблю этот пирог)))))
По моим многолетним наблюдениям, те кто не соблюдают Пост - сначала съедают постную еду, а потом - каждый своё
Спасибо за рецепт !
Вам СПАСИБО за доверие!
Спасибо за рецепт! Второй год пеку этот пирог во время поста, неизменно наслаждаемся вкусом и ароматом всей семьёй!
Простите, что так поздно заметила Ваш, такой приятный мне, комментарий.
Как же я рада !!! СПАСИБО!
Маша огромное спасибо за такой замечательный пирог! Дочурка в восторге) Пекла с тыквой и изюмом , получился очень рассыпчатый и вкусный. Будем пробовать и с другими составляющими. Еще раз спасибо ))))
Спасибо за подсказку, Маша отличный вариант для меня. Если вместо цедры корицу положить, а половину моркови на тыкву заменить? Получится? Просто цедру доче нельзя, а тыкву она очень любит, вот я её (тыкву) везде добавляю)
Даша, можешь всю морковь на тыкву заменить (я тоже так делаю) и пряности добавляй по своему вкусу (с корицей думаю будет очень вкусно, и с кардамоном, и со смесью ...). Этот рецепт, как база, а ты сама подстрой все под себя.
Тыкву можно нарезать мелким кубиком и засыпать сахаром, оставить так на пару часов (я ставлю на ночь в холодильник), она отдает лишний сок и как-бы сморщивается, а при добавлении такой тыквы потом в выпечку - получаем вкуснейшие цукаты.
Спасибо огромное)
СУПЕР.УЖЕ СПЕКЛА.ТОЛЬКО ДОБАВИЛА ЯБЛОЧКО И ИЗЮМ.ПРОСТО,ДАЖЕ НЕ ВЕРИТЬСЯ.+10
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
Очень приятно получать такие положительно-эмоциональные отзывы!
Спасибо!!!
Очень вкусный пирог!!! И очень полезный! Я еще добавила немного тыквы, получилось здорово! Спасибо большое за рецепт !!!
Мне очень радостно, что Вам понравился пирог! Иногда делаю его только из тыквы (правда она более сочная и просит больше муки).
СПАСИБО и за доверие, и за очень теплый комментарий, и за красивый отчет, и за радость!!!
Вкусный пирог но очень-очень сладкий!
У Вас наверное морковочка очень сладкая была .
Я надеюсь - нашлись сладкоежки?
А ведь я ещё и меньше положила чем указано было !
А может и в этом дело . Хотя сейчас и сахар бывает разный
Если захотите испечь еще раз, сахара по вкусу можно положить меньше (2/3 стакана).
Спасибо Вам!!!
и соль бывает соленее . Это мы проходили ))
Готовила пирог.Добавляю фото
Благодарю за доверие к рецепту!
Замечательный пирог у Вас получился
Очень вкусный пирог! Я этот рецепт знаю. Бывает вместо моркови добавляю кабачок или тыкву. Тоже очень вкусно получается. Но тогда это уже кабачковый или тыквенный пирог. Вкус необыкновенный и никто не может догадаться из чего он приготовлен.
Аленушка, у меня к Вам вопрос: А тыква в пироге не чувствуется? Моя дочь её терпеть не может и вычисляет в любом блюде, как бы я не замаскировала ёё . А с кабачком обязательно попробую летом (и наверное соленым, хотя ...) [x]12:22 07.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Попробуйте, может понравится. Хотя, если у Вас дочь терпеть не может тыкву, то думаю, что вычислит её и в пироге. А с кабачком обязательно попробуйте, только не с солёным.
Обязательно попробую! Спасибо Вам!
очень хочется попробовать ваш пирог! уж очень он аппетитный и яркий!!!!!морковка подкупает)
Спасибо! Пробуйте на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6347 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки