Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно. За рецепт большое спасибо Лике (Акилежнa).
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 15 апреля 2013, 19:59
- 23868
Банники из песочно-дрожжевого теста
Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Дрожжи (свежиe) — 20 г
- Молоко — 200 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Джем абрикосовый (начинка) — 100 г
- Мак (готовый ,начинка) — 200 г
- Орехи лесные (молотые, начинка) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5962.2 ккал |
белки
131.2 г |
жиры
337.2 г |
углеводы
654.9 г |
| Порции | |||
| ккал 596.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 65.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Банники из песочно-дрожжевого теста»:
-
Приготовить опару. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки. Опарa должна постоять 15 минут.
-
Теперь берем мягкий маргарин, муку и желтки. Перемешиваем все, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, оставшееся (100 мл.) молоко и подошедшую опару. Замесим тесто.
-
Такое тесто у нас получится. Ему надо дать полежать 30 минут, накрыв его полотенцем. Оно сильно не подымается но так немного станет рыхлым.
-
Теперь делим его нa 4 части и раскатываем такой прямоугольник.
-
И смажем его любой начинкой. У меня был готовый мак, сейчас продают уже такие готовые начинки, но если такой нет то можно приготовить самим: примерно 150гр мака надо засыпать в молоко (180мл), дать закипеть. Остудить и добавить сахар (75г) или варенье. Это примерно на 4 банника.
-
2 других банника я делала с орехами, для этого намазываем джем и сверху посыпаем орехами, у меня грецкие. Можно делать с нутелой, тоже очень вкусно.
-
Теперь наш прямоугольник не сворачиваем как рулет а складываем. И защипываем края.
-
Далее наши банники должны постоять 30 минут. И ставим их в духовку на 20 минут при 200 гр.
-
Такие они у нас получились через 20минут.
-
Даем остыть и посыпем сверху сах. пудрой. И еще можно полить шоколадом, но это уже по желанию.
-
Вот такие они разрезе вкусные! Приятного чаяпития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2013 года ElizabethII #
Наверное, надо было соли побольше положить - я всего пол-ложечки положила)
Соль же не так сильно дает подниматься дрожжам.
Хотя, я посмотрела фотографии у девочек - у многих они пышные получились
6 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
7 мая 2013 года ElizabethII #
Нежные такие
Еще в процессе приготовления я наслаждалась запахом теста
Не знаю, что дало такой аромат, возможно - смесь масла и молока. Но пахло оно очень вкусно!
Но я задолбалась его раскатывать
Поняла только одно, что не надо подсыпать муку, лучше уж тесто пристает к коврику. А то, когда мукой посыпано, тесту зацепиться не за что, и я его катаю-катаю, а оно все обратно скатывается в кучку
Большое спасибо за рецепт!
7 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
14 мая 2016 года natalina79 #
6 мая 2013 года ElizabethII #
В ингредиентах написано: "Молоко — 200 мл"
А в приготовлении: "Дрожжи развести в 100 мл теплого молока"
А куда оставшиеся 100мл молока?
6 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
6 мая 2013 года ElizabethII #
Пошла замешивать тесто
6 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 мая 2013 года наташа лучко #
Очень понравилось всей семье! Фото удалось сделать
Остались только с джемом и орехами и только пара кусочков
Всем советую - не пожалеете
2 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 мая 2013 года наташа лучко #
Готовить быстро, я недосмотрела и масла взяла 100гр
За рецепт 100000+ однозначно будут готовить
1 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
23 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
В каждой народности такой вид выпечки называют по-разному, на Западной Украине оно носит название банники, хотя это может быть и не совсем национальное блюдо, а скорее домашний колорит. Но от этого данная выпечка не становится хуже, напротив, попробовав приготовить ее хоть раз, захочется это делать постоянно. Процесс приготовления занимает минимум времени и самое - главное такая выпечка не черствеет. Вкуснейший рулет, который можно приготовить с разной начинкой, рулет может оставаться свежим до 10 дней.""
23 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
23 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
23 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
23 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
23 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Хаврошечка #
21 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Zhanna58 #
Аппетитные рулетики! Хороший рецепт!
21 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Zhanna58 #
21 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Kleine Hase #
Вкуснота неземная!
20 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Kleine Hase #
20 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Kleine Hase #
21 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Kleine Hase #
21 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Kleine Hase #
20 апреля 2013 года Rina8091 #
20 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года terry-68 #
18 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
17 апреля 2013 года Молодая хозяйка #
17 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
17 апреля 2013 года Молодая хозяйка #
17 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года tomi_tn #
16 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
заинтриговало тесто, дрожжи и разрыхлитель вместе, забираю, буду пробовать
16 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года solndse #
16 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года beautiful woman # (модератор)
16 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Pusselka #
16 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года barska #
15 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Фее4ка #
15 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Алла 1976 #
15 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Janecheh #
15 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: