Итальянцы, как большинство южан за обедом едят белый хлеб. А больше всего они любят свежую выпечку, которая отличается таким ароматом, что её можно есть без всего, такая она самодостаточная. Пока я пекла вторую лепёшку, первую уже съели. Вроде и не голодные были... Предлагаю убедиться в этом вместе со мной.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 16 апреля 2013, 23:28
- 11239
Итальянская фокачча
Ингредиенты для «Итальянская фокачча»:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 500 г
- Дрожжи (пресованные) — 20 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (морская) — 1 ст. л.
- Лук-шалот — 5 шт
- Зелень — 10 г
- Вода — 400 мл
- Чеснок — 6 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2409.2 ккал |
белки
70.4 г |
жиры
38.2 г |
углеводы
458.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Итальянская фокачча»:
-
Взять 400мл. тёплой воды и развести в ней дрожжи. Замесить тесто и поставить его подниматься в тёплое место (фото не в фокусе оказалось).
Приготовить лук-шалот и чеснок.
-
Почистить и порезать вдоль луковицы.
-
Почистить и пропустить через пресс чеснок.
-
Раскатать поднявшееся тесто по размеру противня и смазать его оливковым маслом. Поверх масла посолить крупной морской солью.
-
Распределить по всей поверхности половину чеснока и разложить равномерно лук.
-
Мелко порезать петрушку и розмарин, посыпать сверху на тесто.
-
Поставить выпекать в нагретую до 200С духовку на 20-25 мин.
-
Можете порезать ароматнейшую лепёшку фокаччу и подавать к столу! Всё остально будет уже не важно. Не зря говорят, что хлеб - всему голова!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2013 года мисс #
17 апреля 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: