Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

JeSeKiПоваренок 7 уровня

17 августа 2013, 14:15
5310

Баоцзы с печенью и творогом

Баоцзы — популярное китайское блюдо; как и манты, баоцзы представляет собой небольшой пирожок, приготовленный на пару. Тесто, как правило, дрожжевое, в отличие от мантов или поз. На сайте есть уже один рецепт от Оли Бабич, но в моих баоцзах тесто совсем другое. Если интересно, заходите в гости!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Баоцзы с печенью и творогом»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Мука кукурузная — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 35 г
Кунжут (1ч.л. в тесто + 1 ч. л. в соус) — 2 ч. л.
Вода — 200 мл
Дрожжи — 6 г
Печень куриная (я брала индюшиную, в начинку) — 150 г
Творог (любой жирности, в начинку) — 80 г
Лук зеленый (у меня джусай, в начинку) — 10 шт
Базилик (сушеный, в начинку) — 0,5 ч. л.
Имбирь (молотый, в начинку) — 0,25 ч. л.
Паприка сладкая (молотая, в начинку) — 0,25 ч. л.
Чеснок (в начинку) — 2 зуб.
Соевый соус (1 ст. л. - в начинку, и 3 ч. л. - в соус)
Масло сливочное (в соус) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2190.8 ккал	белки 87.3 г	жиры 75.2 г	углеводы 301 г
100 г блюда
ккал 156.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Баоцзы с печенью и творогом»:

В ведерко ХП заложить все продукты, согласно инструкции.
Выбрать режим "Тесто".
Печень, творог, чеснок измельчить в комбайне или пропустить через мясорубку.
Добавить в начинку соевый соус, имбирь, паприку, базилик, нарезанный зеленый лук (джусай в моем случае). Перемешать и убрать в холодильник, пока готовится тесто.
Из теста сформировать 12 шариков, из них руками сделать лепешки. Тесто очень нежное, податливое, к рукам не липнет.
Положить начинку и хорошо залепить наши баоцзы.
Уложить на смазанную растительным маслом сетку пароварки. Дать подойти минут 10-15. Готовить на пару 20-25 мин.
Пока готовятся баоцзы, приготовить соус. Растопить сливочное масло в микроволновке, добавить соевый соус и кунжут. Перемешать.
Готовые баоцзы полить соусом.

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин пирожки

Вкусы: нежный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77674/]Баоцзы с печенью и творогом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77674/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/17/47/492926_28574-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Баоцзы — популярное китайское блюдо; как и манты, баоцзы представляет собой небольшой пирожок, приготовленный на пару. Тесто, как правило, дрожжевое, в отличие от мантов или поз. На сайте есть уже один рецепт от Оли Бабич, но в моих баоцзах тесто совсем другое. Если интересно, заходите в гости!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука кукурузная, Соль, Масло растительное, Кунжут, Вода, Дрожжи, Печень куриная, Творог, Лук зеленый, Базилик, Имбирь, Паприка сладкая, Чеснок, Соевый соус, Масло сливочное.
Тэги: обед, горячее, ужин, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баоцзы с печенью и творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/17/47/492926_28574-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баоцзы с печенью и творогом" title="Рецепт: Баоцзы с печенью и творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баоцзы — популярное китайское блюдо; как и манты, баоцзы представляет собой небольшой пирожок, приготовленный на пару. Тесто, как правило, дрожжевое, в отличие от мантов или поз. На сайте есть уже один рецепт от Оли Бабич, но в моих баоцзах тесто совсем другое. Если интересно, заходите в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баоцзы с печенью и творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77674/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баоцзы с печенью и творогом

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Баоцзы с печенью и творогом»:

Мука пшеничная Мука кукурузная Соль Масло растительное Кунжут Вода Дрожжи Печень куриная Творог Лук зеленый Базилик Имбирь Паприка сладкая Чеснок Соевый соус Масло сливочное

Тэги: обед, горячее, ужин, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

452

Китайские паровые пампушки "Баоцзы"

61
452
18228

133

Баоцзы с печенью и творогом

85
133
4095

Попробуйте приготовить вместе

1585

Салат-желе с курицей и овощами

167
1585
64768

4658

Канапе "Канапули"

350
4658
859589

502

Мраморный брауни с ежевикой и голубикой

124
502
8857

Комментарии и отзывы

17 августа 2013 года лялич #

Какие интересные пампушатинки. (Я все что на пару так называю ).Просто прелесть.

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Какие интересные пампушатинки. (Я все что на пару так называю ).Просто прелесть.

Ларочка, спасибо! С возвращением!

17 августа 2013 года tomi_tn #

И интересно, и аппетитно, и красиво.Начинка - хороша.

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Начинка очень нежная и вкусная. У меня сын печень не очень любит, а эти пирожки ел - аж за ушами трещало, да еще и добавку попросил. Еще и соуса пришлось больше делать.

18 августа 2013 года tomi_tn #

Женечка, все очень аппетитное, и начинка, наверное, нежнейшая.

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Да, очень нежная.

17 августа 2013 года irina_vip #

Ну очень интересный вариант начинки! Муж обожает паровые изделия из дрожжевого теста, нужно будет и такие пирожки ему приготовить

Спасибо за отличный рецепт, Женя!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, на здоровье! Твой отзыв для меня очень приятен.

17 августа 2013 года barska #

Какие аппетитные булочки!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Какие аппетитные булочки!

17 августа 2013 года korolina #

Ой какая вкуснятина!!!!

И название прикольное!!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Иришка, спасибо! А еще и очень вкусно

17 августа 2013 года korolina #

Я не сомневаюсь,по возможности обязательно приготовлю!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 августа 2013 года белошвейка #

Жень, слюной подавиться можно

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Не давись, бери, какой на тебя смотрит...

17 августа 2013 года Esenija #

классные какие....

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо!

17 августа 2013 года Диана Б #

Женечка! вкусные, интересные пирожки!!! в пароварке дрожжевые еще не готовила

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень понравился результат! Тесто изумительно нежное, мягкое-мягкое. Можно даже беззубому кушать

И обязательно с соусом, это что-то невероятное

17 августа 2013 года адалия #

Фантастические пирожки-булочки!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо

17 августа 2013 года Navely #

Жень, какие они у тебя пышные!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Надя, тесто бесподобное!!!!

17 августа 2013 года belka_jane #

Классные пирожки!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 августа 2013 года СНежк_а #

Мммм! На последнем фото кусочек воЩе аппетитнейший!!!

Классные фото!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светик!

17 августа 2013 года Марина Мармеладинка #

Очень аппетитные штучки, тесто все в "дырдочку", а начинка - вкусняшка, обожаю печень и творог, а тут все дуэтом! Спасибки!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! А тесто очень вкусное! А с соусом - вообще сказка

17 августа 2013 года Марина Мармеладинка #

Да, я на соус облизывалась, на фотке очень аппетитно! Если б еще готовеньких покушать, но только виртуально!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

А по-другому, Мариш, не получится

только виртуально

Вот они, недостатки тырнета и вылазеют

17 августа 2013 года Ирушенька #

Женечка!Просто потрясающие баоцзы!Молодец!Красиво,сытно и вкусно!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, дорогая моя!

17 августа 2013 года Leskabol86 #

Хороши баоцзы (тренируем артикуляцию

), красавцы, начинка такая интересная. Вкусные, не сомневаюсь!

Утащила

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олесенька, на здоровье!

17 августа 2013 года 3лата #

Название конечно я не запомню, точнее как правильно говорить!
А рецепт классный, аппетитные штучки!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Злата, да просто маеты или пирожки на пару. Чё голову-то ломать

17 августа 2013 года chopik #

Интересный рецепт. Не сомневаюсь что вкусно очень.Только это не китайская кухня,а "а-ля" китайская.

17 августа 2013 года GuberNaToR #

А не всё ли равно:китайская -а-ля китайская,главное,как Вы сами мудро заметили,чтобы вкусно было,да чтобы глаза и рот радовались,и не только Ваши,но и всех домочадцев,не так ли?

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для chopik

Я вообще убрала кухню

Чтобы не смущать никого

17 августа 2013 года sar-ra #

Великолепно! И кукурузная мука - это очень вкусно. Спасибо и за рецепт, и за удачные фото - очень аппетитно

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Великолепно! И кукурузная мука - это очень вкусно. Спасибо и за рецепт и за удачные фото - очень аппетитно

Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!

17 августа 2013 года Светусенька #

Очень интересное тесто и начинка

, надеюсь умудрюсь в таком виде печенку скормить дочери

Обязательно попробую!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Печень получается бесподобно вкусной, нежной. Попробуйте.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баоцзы с печенью и творогом

Ингредиенты для «Баоцзы с печенью и творогом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баоцзы с печенью и творогом»:

Другие варианты рецепта

Китайские паровые пампушки "Баоцзы"

Баоцзы с печенью и творогом

Похожие рецепты

Постные пельмени с рыбой

Пельмени "Пельмешки в спешке"

Пельмени "Сытная сковорода"

Рагу из пельменей

Пельмени на шпинатном тесте

"Улитки" с мясом

Тесто для пельменей "Простое"

Пельмешки "Мешочки"

Ленивые штрудели

Попробуйте приготовить вместе

Салат-желе с курицей и овощами

Канапе "Канапули"

Мраморный брауни с ежевикой и голубикой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!