Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 2 октября 2013, 16:54
  • 366107

Глазированные свиные ребрышки

Рецепт: Глазированные свиные ребрышки

Всем, кто любит свиные ребра в кисло-сладкой глазури. На сайте несколько вариантов, мой отличается способом приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Глазированные свиные ребрышки»:

Мясо

Маринад

Соус

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3697.5 ккал 		белки
163.3 г 		жиры
304.6 г 		углеводы
84.4 г
Порции
ккал
739.5 ккал		 белки
32.7 г		 жиры
60.9 г		 углеводы
16.9 г
100 г блюда
ккал
286.6 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
23.6 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Глазированные свиные ребрышки»:

  • Наши ингредиенты для маринования.

  • Натираем ребра солью (немного), специями и растительным маслом. Оставляем в холодильнике на несколько часов. Лучше на ночь.

  • В сковороду наливаем соевый соус. Добавляют мед, бальзамический соус, винный уксус. Доводим до кипения.

  • Кладем теперь ребра. Тушим их в соусе, периодически переворачивая до тех пор, пока соус загустеет.

  • Соус загустеет и покроет ребра, как глазурь. На это уйдет 5-7 минут.

  • Теперь ставим ребра в духовку при t= 200 на 10-15 мин. До готовности.
    После того, как вынем из духовки, посыпаем мелко нарезанным чесноком, перемешиваем и даем настояться 5 мин.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед тушить запекать

Вкусы: сладкий кислый мясной чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Глазированные свиные ребрышки
Рецепт: Глазированные свиные ребрышки

Всем, кто любит свиные ребра в кисло-сладкой глазури. На сайте несколько вариантов, мой отличается способом приготовления.

Ингредиенты для «Глазированные свиные ребрышки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Глазированные свиные ребрышки» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Лариса, очень аппетитно ты ребрышки приготовила!
Мариночка ,спасибо большое.
Пока читала рецепт, сглатывала несколько раз. Хочу!!!
На здоровье.
Даже не подозревал, что ребрышки можно так шикарно проготовить
Они очень интересное сырье для фантазии.Их очень классно можно обыграть. Спасибо большое.
Ларисочка!Очень вкусное и аппетитное блюдо!
Ириша,спасибо большое.
Вай...какая красота получилась, хочу хочу
Угощайся на здоровье.
Красота! Классный рецепт!
Жаночка,спасибо большое.
Поздравляю с поваренком дня! Я тоже хочу
Спасибо большое. Ребрышки или поваренка дня?
И то и то
Все впереди.Я даже не сомневаюсь.
Да обидно как то, я сегодня была поваренком дня аж целых 30 минут
Так это только начало.Это ведь хорошо ,что у нас много способных поварят.
Спасибо))))
Ларочка, очень аппетитные ребрышки. А бальзамик чем заменить можно?
Бальзамический соус я покупала в Bille,думаю в больших маркетах тоже есть..Можно наверное попробывать выпарить виноградный сок (виноград черный + мадера (красное вино любое) в посуде до густоты.)Думаю должно получиться не хуже .На вкус кисловато сладкий.Густой как патока.
Спасибо ,Женечка.
ММММ, ну это просто шикарно! Не пробовала еще так ребрышки делать. Лариса, классно готовишь
Спасибо,Оля .Это и моя работа и мое призвание.Я на работу с удовольствием хожу.Сейчас 2 день на больничном ,а я уже скучаю по ней.Мальчишки и директор звонили узнавали как я и когда выйду.Оголодали бедные.
Ларис, а работаешь кем?
Поваром,Оля.Квалификация су-шефа.Только работаю в столовой на предприятии.В ресторанах в основном ночной график,а попочка не одобряет это.Хоть и зарплата в разы больше.
Лариса, так ты в столовке-то квалификацию потеряешь...
Нет,я стараюсь готовить на уровне ресторана,или хотя бы кафе.Просто трудно держать нужный уровень на 40 рублей на человека в день.Очень много рецептов которые здесь,я готовлю им.И иногда работаю на банкетах в ресторане у моего бывшего директора.Она долга меня уговаривала,но папочка ни в какую.Сошлись на подработке.
Ооочкень вкусно смотрится!Вариант запекания твой понравился(на ты?).И фото прям порадовали.Отличный рецепт,шикарные фото и довольная семья Спасибо!
Конечно на ты. Спасибо большое.
Бальзамик можно чем нибудь заменить? А то ребрышки есть, я люблю их хочу прям счас, плюсссссыыыыыыыя
Бальзамический соус я покупала в Bille.Можно наверное попробывать выпарить виноградный сок (виноград черный + мадера (красное вино любое) в посуде до густоты.)Думаю должно получиться не хуже .На вкус кисловато сладкий.Густой как патока.
Спасибо, но наверное придется купить, будет проще. Еще один вопрос, а в каком отделе покупать?
Кулинарный залп -сначала вкуснейший хлеб, а к нему красивейшее мяско!
Спасибо большое. Гулять так гулять.
Кулинарный залп
Вот это вкуснотища будет! Я делала куриные крылышки в медовой глазури с Поваренка - объедение было, а у Вас такой соус-глазурь, с ума сойти Беру-беру))) Спасибо
На здоровье. Я по этому рецепту и крылышки делаю.
Мы, мы любим такое, забарала
На здоровье,Надя.
Ларис - очень понравились ребрышки - забираю в КК!
На здоровье.
Очень красивые и аппетитные Прелесть
Сейчас тоже просмотрела рецепт и то же самое подумала - напишу "ну очень красивые и аппетитные", смотрю ниже - а ты уже реализовала мои мысли!
↑Ответ для avani
Спасибо большое.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки