Описание:Вроде бы настоящее азу делается из мяса вместе с картошкой, я пробовала - мне не очень понравилось. А моя мама всегда делала без картошки, я немного добавила от себя, что-то подглядела в интернете и получилось вкусно!
Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить и нарезать брусочками 3х1 (примерно, как для бефстроганов). Посолить, поперчить и обжарить отдельно на оставшейся 1 ст.л. масла.
Добавить к обжаренному мясу лук, бульон и томат-пасту, перемешать и тушить минут 15, периодически помешивая.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Добавить к мясу огурцы и растертый с солью чеснок. Ввести в соус муку. Перемешать и тушить еще 15 минут.
В качестве гарнира к азу мне нравится картофельное пюре.
Нравятся наши рецепты? Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Описание: Вроде бы настоящее азу делается из мяса вместе с картошкой, я пробовала - мне не очень понравилось. А моя мама всегда делала без картошки, я немного добавила от себя, что-то подглядела в интернете и получилось вкусно!
Ириш, ятоже делала азу с огурцами и картофелем (понравилось). А еще ела в столовой азу с солеными зелеными помидорами, вкусно. С солеными огурцами можно сделать ужгородский завиванец. У меня рецепт есть, только сготовить не пришлось - чего-то не хватает. Мои +++++ :lol: :!:
опубликовал
Комментарии:
..но всеравно вкусно.
Ириша ,а тебе заслуженный+++
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: