Очень вкусненькие баклажанчики! Яблочко придает особую мягкость (вроде, такого рецепта не нашла...)
Leto29Поваренок 2 уровня
- 19 октября 2013, 23:30
- 3237
Маринованные баклажаны с капустой и яблоком
Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с капустой и яблоком»:
- Баклажан — 1.5 кг
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Зелень — 0.5 пуч.
- Уксус (9%) — 0.3 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1.5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
897.9 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
3 г |
углеводы
940 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Маринованные баклажаны с капустой и яблоком»:
-
Баклажаны отварить в подсоленной воде, надрезать вдоль. Уложить на доску, прижать грузом, дать стечь соку и остудить.
-
Морковь натереть на терке,
луковицу, четверть небольшого кочана капусты, яблоко, перец болгарский, кусочек красного жгучего перца, зелень и чеснок нарезаем соломкой. -
Все перемешиваем.
-
Начинить баклажаны.
Приготовить маринад: 1 л воды, 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара довести до кипения, снять с огня и сразу влить 0.3 ст. уксуса. Залить маринадом баклажаны (они должны быть покрыты) -
Даем остыть нашим баклажанам, накрываем крышкой и убираем в холодильник.
Через 5 дней достаем и наслаждаемся!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2014 года хачатурава #
26 июня 2014 года Leto29 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года лика70 #
20 октября 2013 года Leto29 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Fiona001313 #
20 октября 2013 года Leto29 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Fiona001313 #
20 октября 2013 года Leto29 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Савалина #
20 октября 2013 года Мусик пуски #
20 октября 2013 года samsone #
19 октября 2013 года Мусик пуски #
19 октября 2013 года Leto29 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: