Предлагаю очень вкусную закуску, я готовила ее еще в сентябре и как-то так получилось, что сразу не выложила на сайте. Учитывая, что в больших супермаркетах круглый год можно купить любые овощи, рецепт может быть вполне актуален. Или его можно отложить до лучших (летних) времен.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 7 декабря 2013, 20:05
- 6251
Мясная закуска в патиссонах
Ингредиенты для «Мясная закуска в патиссонах»:
- Патиссон — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной (в равных долях свинина и говядина) — 200 г
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Морковь (среднего размера или 1 крупная) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Сыр твердый (тертого) — 2 ст. л.
- Майоран (сухой) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
939 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
49.1 г |
углеводы
45.2 г |
| Порции | |||
| ккал 156.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 7.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.9 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Мясная закуска в патиссонах»:
-
Продукты на снимке. Для приготовления этого блюда лучше использовать овощи молодые, с тонкой кожицей, к сожалению, мои были зрелыми и пришлось потратить дополнительное время.
-
Патиссоны вымыть, отрезать верх, как крышечку, вынуть сердцевину, посолить и дать постоять минут 10.
Потом слить сок, образовавшийся от воздействия соли, можно промыть, если боитесь, что посолили "от души". -
Я готовила из зрелых плодов, поэтому запекла их предварительно в духовке, разогретой до 200 градусов, приблизительно 30 минут. Если патиссоны молодые, время запекания можно сократить до 10 минут или отказаться от предварительного запекания совсем.
-
Пока патиссоны запекаются, можно заняться приготовлением начинки.
Обжарить мелкорубленный лук до прозрачности. -
Добавить морковь, натертую на средней терке, и жарить еще 3 - 4 минуты.
-
Затем добавить к овощам мясной фарш, посолить и жарить до готовности фарша.
-
За пару минут до готовности посыпать майораном. Снять с огня и остудить.
-
Натереть на мелкой терке сыр и яйцо, петрушку измельчить.
-
Добавить к начинке яйцо, петрушку, приправить специями, хорошо перемешать.
-
Нафаршировать патиссоны.
-
Посыпать сверху тертым сыром.
-
Завернуть в фольгу и запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут.
-
Освободить от фольги и подавать. Очень вкусно! Присоединяйтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2021 года чалдонка #
20 июля 2019 года матр-ша #
11 декабря 2013 года Оксана Антипова #
11 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года pupsik27 #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года vilka11 #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Kipariss #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Бэбита #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Демурия #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года chudo #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года maraki84 #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Marioka82 #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года avani #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Пустовойт Люба #
8 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: