Суфганиет - пончики, которые в Израиле принято готовить к еврейскому празднику Ханука. Существует множество рецептов суфганиет, классические традиционно жарятся в масле, а известный израильский кондитер Мики Шемо предлагает печь их в духовке.
SeLena TПоваренок 4 уровня
- 19 февраля 2014, 15:29
- 108716
Пончики "Суфганиет" из духовки
Ингредиенты для «Пончики "Суфганиет" из духовки»:
- Дрожжи (свежие) — 25 г
- Сахар — 50 г
- Вода (холодная) — 180 мл
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Масло подсолнечное — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука (просеять) — 500 г
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Джем (ТМ "Махеевъ" для начинки) — 100 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2775.2 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
49.8 г |
углеводы
506.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 5 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Пончики "Суфганиет" из духовки»:
-
1. В чаше миксера смешать дрожжи, сахар и холодную воду.
-
2. Добавить яйца, масло, ваниль, постепенно всыпать муку и замесить тесто на средней скорости (около 10минут), пока оно не станет гладким и однородным.
-
3. Добавить соль и месить еще около двух минут.
-
4. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.
-
5. На подпыленный мукой стол выложить тесто и разделить его на 12-13 частей, весом около 70г.
-
6. Из каждой части теста сформировать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень, укрыть их влажным полотенцем и оставить тесто на 30-45 минут до увеличения вдвое.
-
7. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать суфганиет 15-18 минут до румяного цвета.
-
8. Готовые суфганиет охладить на противне, затем с помощью кондитерского шприца начинить их любимым джемом от ТМ «Махеевъ» и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2014 года mojito2012 #
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года лялич #
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года MARLEN #
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года lili-8888 #
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Светлана Владимировн #
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года mtata #
19 февраля 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: