Лимонный тарт с нежной начинкой из рикотты! Этот удивительный рецепт я увидела у Иришка78 на сайтe Едим дома. Просто не могла удержаться, чтобы не сделать. Это что-то воздушное, нежное, невесомое. Только так я могу сказать об этом тарте! Pекомендую всем!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 19 февраля 2014, 21:40
- 10689
Тарт с рикоттой
Ингредиенты для «Тарт с рикоттой»:
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сливки (30%) — 100 мл
- Крахмал картофельный — 40 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Лимон — 1 шт
- Йогурт (9,4%) — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Рикотта — 250 г
- Сахар коричневый (Мистраль) — 150 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 230 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3271.3 ккал |
белки
84.2 г |
жиры
151.3 г |
углеводы
392.8 г |
| Порции | |||
| ккал 467.3 ккал |
белки 12 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Тарт с рикоттой»:
-
Итак, нам нужна форма 24 см. Я застелила форму бумагой. Но можно было застелить только дно.
Тесто слоеное слегка раскатаем. Вырезаем круг и кладем его в форму. Лишнее тесто по краям обрезаем. Сделаем наколы вилкой. -
Смешаем рикотту, желтки, йогурт (у меня греческий 9,4%), цедру лимона. Все хорошо взбиваем миксером.
-
Добавим сахар (я взяла коричневый от Мистраль, он придал тарту очень красивый цвет ), сливки, ванильный сахар и крахмал. Все опять хорошо размешаем.
-
Белки взбиваем до пиков. И добавляем к нашей смеси. Аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз.
-
Выливаем массу в форму. Ставим в духовку на 60 минут при 180*С.
-
Готовому тарту даем остыть. Освобождаем от формы. И можно украсить сахарной пудрой.
Ну, очень вкусно! Он улетает с тарелки очень быстро!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года белошвейка #
19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Eva Grimm #
19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Инночка07 #
19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)
19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)
19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года LorochkaT #
19 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: