Очень интересный рецепт, при помощи которого простую курицу можно превратить в прекрасную закуску. Особенно в весеннее время, лично мне, хочется вкусной, но нежирной еды, этот рецепт именно из таких.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 26 марта 2014, 22:38
- 71919
Рийет из курицы
Ингредиенты для «Рийет из курицы»:
- Курица (любая часть курицы с костями) — 300-400 г
- Вода
- Соль — по вкусу
- Специи (перец: чёрный, душистый, белый, лавровый лист, розмарин и др.) — по вкусу
- Сыр мягкий (или плавленый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
348 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
11.1 г |
углеводы
9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Рийет из курицы»:
-
Курицу нарезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и тушить на самом маленьком огне около 3 часов под закрытой крышкой, можно и больше.
Мешать не нужно, но если вода выпарится полностью, то можно немного добавить.
-
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Я намеренно не указала количество сыра, так как мне кажется, можно индивидуально подобрать,
например, 50-70 гр на мой вкус, но можно и больше. -
Мясо очень легко распадается на волокна, именно эта структура и нужна. В данном рецепте мне нравится оставлять длинненькие волокна мяса.
-
Добавить сыр и вилкой, немного придавливая, размешать. Мне нравится, когда сыр остаётся небольшими кусочками и чувствуется, но это не принципиально, можно его тщательнее измельчить.
-
Сложить мясо в баночку, плотно утрамбовывая.
-
Сверху можно положить немного свежего розмарина или другой зелени.
-
Если остался бульон, то им залить рийет.
Этот рецепт мне нравится тем, что такой паштет получается нежирным по вкусу, то есть он мясной, ароматный, но не жирный))) -
Хранить в холодильнике. Кушать можно и сразу после остывания, но после настаивания вкус намного обогащается. Сыр придаёт нежность структуре и дополнительный аромат.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2014 года тататима #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года ElizabethII #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Navely #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
часть курицы разложить в разную посуду и добавить разный сыр
27 марта 2014 года Navely #
27 марта 2014 года Wera13 #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Olena731 #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Ольчик40 #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года avani #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Sugar #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года ТПАвкс #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года мисс #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Флаюшка #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года белошвейка #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года девочка с плеером #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
Муся наша даже борщец больше с курицей любит, чем с другим мясом, и я
вот и угождаю потихоньку
27 марта 2014 года девочка с плеером #
26 марта 2014 года красавиТЦа #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
поэтому дело вкуса.
26 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
26 марта 2014 года Марина Кривоносова #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
26 марта 2014 года veronika1910 #
27 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
26 марта 2014 года lili-8888 #
26 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Fagor #
26 марта 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
ну а если например, то около 50-70 гр. на мой вкус, но можно и больше.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: