Версия для печати
  • 5 мая 2012, 14:59
  • 97480

Картофельная запеканка-рулет

Рецепт: Картофельная запеканка-рулет

Этот рецептик делал мой папа, когда постился. Только он делал его с гороховым пюре. А я в свою очередь решила добавить мяска и немножко переделать по-своему вкусу.

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Картофельная запеканка-рулет»:



Рецепт «Картофельная запеканка-рулет»:

Грибы с луком нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить в глубокую мисочку.
Морковь натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Обжарить на среднем огне фарш с морковью и чесноком (минут 20). Пересыпать в мисочку с грибами. Добавить майонез, специи, посолить и хорошенько перемешать.
Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить половину воды и сделать пюре.

Лаваш разрезать поперек на две равные части. Каждую хорошо смазать майонезом. Картофельное пюре и фарш разделить на 2 части. На 2 части лаваша выложить картофель и равномерно распределить его вилкой по лавашу. Далее высыпать фарш и тоже распределить. Сверху притрусить мелко нарубленной зеленью, затем тертым сыром.

Свернуть лаваши в рулеты (начать сварачивать с короткой стороны). Смазать рулеты сметаной (на каждый рулет по 1 ст. л. сметаны). И запекать в разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета (минут 30-40).
Готовые рулеты-запеканки немного остудить и нарезать на порционные кусочки по 1.5-2 см.
Приятного!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка-рулет
Описание: Этот рецептик делал мой папа, когда постился. Только он делал его с гороховым пюре. А я в свою очередь решила добавить мяска и немножко переделать по-своему вкусу.


Комментарии и отзывы

Спасибо, получилось очень вкусно. Только на одном рулете треснул лаваш, видимо пюре было еще горячим. Лучше его сначала остудить.
Огромное спасибо,для монтера пути самое то !!!Сытно и в холодном варианте идет на ура .Спасибо.
Да на здоровье. Рада что понравилось)
Спасибо большое за очень вкусный рецепт, буду готовить еще не раз
Всегда пожалуйста! Заходите еще)
Сначала приготовила всё как положено: фарш, лук, морковка и прочее. Когда всем как-то не хватило добавки, уже стряпала на скорую руку просто оставшийся листик лаваша с картофельным пюре и фаршем, сделанным из всего колбасно-ветчинного, что завалялось в холодильнике. Ушел на УРА. Спасибо!
Рада что понравилось)
Скажите, а лаваш можно заменить чем-то другим? рецепт привлекательный, но не знаю где в Италии лаваш искать.
Думаю что лаваш тут ничем не заменить. Я не знала, что в Италии такая напряженка с лавашами. Могу посоветовать одно - сделать лаваш самостоятельно (если есть время и желание). Это совершенно не составит труда сделать его в домашних условиях, а в интернете есть сотни рецептов его приготовления. [x]14:09 12.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
рецепт меня привлекает, видно придется самой лаваш делать. Вы правы.
Попробуйте Если получится - напишите, я тоже попробую, я люблю с тестом повозиться...
Хорошо. Но вот пришло еще в голову, что можно вместо лаваша тортиллас попробовать.
А на сайте есть рецепт ДОМАШНИЙ ЛАВАШ. По-моему, вкусно.
Ответ для tatina-08
Я сама за тортильяс сразу как-то не подумала В них вообще можно будет сделать порционные мини-рулетики-запеканки!
Забираю в КК А Вам огромное спасибо за труд!!!
На здоровье! Главное чтоб Вам понравилось.
Думаю,майонез - лишний в этом блюде
Приготовила сегодня рулетик по вашему рецепту. Действительно очень вкусно. Только в картофельное пюре еще обжарила лучок, и добавила немного свежего укропа. Делала без мясного фарша, а только грибы и морковь во второй слой. А перед тем как поставить в духовку еще посыпала кунжутом. Рулетик получился объедение! Благодарю за вкусную идею
Очень рада, что понравился рулет. Да, начинку тут уже каждый подбирает по-своему вкусу. А где хе фото вашей вкуснятины?
Я сама хотела присыпать кунжутом, но в последний момент почему-то передумала.
Как соблазнительно и вкусно
Спасибо
Классные рулетики! и начинку можно по настроению менять
Спасибочки. Да, начинку можно варьировать. Хотя пока не представляю что туда еще можно положить... может тушеную капусту...или жаренную колбаску...[x]11:27 06.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень сытно!
Да, сытно, по крайней мере для меня.
Да очень сытно, я все ни как не решусь приготовить что нибудь из лаваша, нужно попробовать!
Зря! Вы пол жизни потеряли!! Обязательно попробуйте! А запеченный лаваш вообще вкуснятина!!!
Заманчивая запеканочка .
очень вкусно и сытно!
Спасибо Ооочень сытно!
Люблю эксперименты с лавашом! Спасибо за новую идею!
Сама такая Обожаю всяческие рулеты с лавашом Уже жду не дождусь нормальных помидорчиков и огурчиков, чтоб начать делать любимые рулетики из лаваша.
Кристиночка, очень симпатичный рулетик вышел! Вкусный!
Спасибо Мариночка
Очень сытно! Мне три кусочка (как на фото) хватает с головой. Вполне самостоятельное блюдо.
Сытно, как полный обед! ++++++
Интересно!!!
Не могу загрузить! Уже половину фоток в рецепте убрала, ели рецепт загрузила с 6-ой попытки. А главное не грузится!![x]14:41 05.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook