Вкусные, воздушные булочки с сырной начинкой. Готовятся быстро и легко!
ajekaПоваренок 4 уровня
- 2 апреля 2014, 17:54
- 42068
Погача по-турецки
Ингредиенты для «Погача по-турецки»:
- Мука пшеничная / Мука (может потребуется 3,5 ст , просеять) — 3 стак.
- Кефир (стакан- 250мл. ,можно заменить на сметану) — 1 стак.
- Масло растительное (без запаха) — 1/4 стак.
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Разрыхлитель теста (10г- в тесто, 2 г- в начинку) — 12 г
- Сыр мягкий — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кунжут (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4890.6 ккал |
белки
73 г |
жиры
343.1 г |
углеводы
380.9 г |
| Порции | |||
| ккал 407.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 31.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Погача по-турецки»:
-
Из кефира, сливочного масла, растительного масла и муки, смешанной с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто.
-
Долго месить нет необхолимости, собираем в колобок и отставляем в сторону, прикрыв полотенцем.
-
Сыр натираем через мелкую терку.
-
Отделяем белок от желтка. Белок добавляем в сыр, кладем (2г) разрыхлителя и перемешиваем.
-
Тесто делим на 12 частей-колобков.
-
Каждую раскатываем в лепешку, примерно диаметром 7 см.
-
На середину каждой лепешки кладем начинку из сыра.
-
Лепим круглые булочки, переворачиваем и кладем на застеленный бумагой или смазанный маслом противень швом вниз.
-
Верх булочек смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Хорошо, если кунжут будут 2-х цветов : белый и черный. Выпекаем в духовке при 190 гр. до готовности ( у меня они пекутся около 2о минут).
-
В разрезе...
-
Они такие воздушные...
-
И вкусные!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2014 года mariana82 #
3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Silvina #
3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года АлексЮстас #
3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года para_gn0m0v #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Ирина Хрянина #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Изобелла #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года ПантерРрочка #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года непростая #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Leskabol86 #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Ytata #
СПАСИБО!
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Tamara Shepeleva #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Tamara Shepeleva #
3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года veronika1910 #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года мироновы #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года mtata #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Ольчик40 #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Демурия #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: