Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 10 августа 2014, 19:45
  • 6692

Свинина с имбирем и морковью

Рецепт: Свинина с имбирем и морковью

Пряный, пикантный, сочный вкус этого чудесного мяса никого не оставит равнодушным. Рецепт из книги С. В. Семеновой "Китайская кухня"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Свинина с имбирем и морковью»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1923.7 ккал 		белки
106.4 г 		жиры
141.6 г 		углеводы
61.1 г
Порции
ккал
641.2 ккал		 белки
35.5 г		 жиры
47.2 г		 углеводы
20.4 г
100 г блюда
ккал
176.5 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
13 г		 углеводы
5.6 г

Рецепт «Свинина с имбирем и морковью»:

  • Подготовим необходимые нам продукты.

  • Мясо нарезать некрупными брусочками, примерно 4х1х1,5 см.

  • 1 литр воды довести до кипения, опустить туда мясо, опять довести до кипения и сразу же откинуть на дуршлаг.

  • Морковь нарезать ломтиками,
    чеснок - тонкими пластинами.

  • Масло разогреть в воке, добавить морковь, обжарить в течение 10 минут, выложить её на тарелку.

  • В этом же масле обжариваем чеснок и измельченный имбирь, примерно 2 минуты.

  • Добавить мясо, перец и жарить на среднем огне до золотистого цвета (мне понадобилось 20 минут)

  • Тем временем измельчить помидоры (я натерла на терке), смешать их с соевым и устричным соусом, добавить 20 мл воды.

  • Кукурузную муку развести в 40 мл воды (я использовала бульон от мяса). Почему в рецепте именно мука, а не крахмал, не знаю, но решила не отступать от рецепта.

  • К почти готовому мясу добавляем морковь, смесь соусов с помидорами. Тушим 5 минут.

  • Добавляем разведенную муку и провариваем еще 5 минут.

  • Выключаем, даем настояться минут 10 и зовем всех к столу.

Это очень вкусно, пикантно, ароматно! Морковь придает сладость этому блюду, специи и имбирь - нотку остроты и пикантности, угощайтесь, вы останетесь довольны.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: овощной пикантный пряный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина с имбирем и морковью
Рецепт: Свинина с имбирем и морковью

Пряный, пикантный, сочный вкус этого чудесного мяса никого не оставит равнодушным. Рецепт из книги С. В. Семеновой "Китайская кухня"

Ингредиенты для «Свинина с имбирем и морковью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина с имбирем и морковью» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Надюша! Вкусное и ароматное мясо! Имбирь и моя история - очень люблю этот корешок!
И я тоже люблю, давай любить вместе
Надюша, пикантная свининка
Спасибо, Светик
Заманчиво, не сомневаюсь, что вкусно ! Надо готовить !
непременно надо
Вот это мяско! Надюш, замечательное блюдо!
Машенька, привет, я рада что ты заглянула, тебе такое мяско точно понравится
Очень вкусно, знаешь, что люблю эту кухню)
Светик, вот не поверишь, пока готовила, все тебя вспоминала, даже проверила, вдруг ты такой рецепт уже выкладывала, вроде не нашла
Вкусноооо!!!
конечно вкусно
замечательное мяско,такой рецепт для меня,приготовлю как имбирь найду,а то у нас его летом не найти Наденька,а порошок не подойдет??
Лесенька, конечно можно и сухой имбирь, только положи чуть меньше, вдруг он сильнее остроту даст.
о,здорово,тогда приготовлю
Свининку со специями мы любим!!! Прихватила рецептик!!! Спасибо!!!
на здоровьечко
А что такое устричный соус?
Лена, сстричный соус изготавливают на основе соевого соуса, в который добавляют экстракт из устриц, он у меня фото крайний слева стоит, имеет легкий вкус устриц, я думаю что и без него вполне можно приготовить такое блюдо.
Вот это меня и интересовало Можно вместо него соевого суса влить побольше?
да, конечно можно
У меня как раз кусочек корейки есть
супер, значит у тебя есть все шансы приготовить это вкусное мяско
Лена, сстричный соус изготавливают на основе соевого соуса, в который добавляют экстракт из устриц, он у меня фото крайний слева стоит, имеет легкий вкус устриц, я думаю что и без него вполне можно приготовить такое блюдо.
У нас есть, но ниразу не брала, надо купить, у мужа бзик на соусы, уже некуда их ставить.
Надюша,какую ты вкуснятину приготовила!!!!
Ой Ирочка, спасибо что заглянула, накладываю тебе тарелочку
Ох,не опоздать бы!!!!!!
акуратнее, не спеши, я подожду
Смотри,обещала!!!!
Надюшка, очень понравился рецепт! Спасибо, что поделилась.
Светуля, на здоровье, все для вас
Ох,какое чудо!Великолепное блюдо!Я даже почувствовала через монитор эти ароматы!!!Надюшенька!Ну,ты нас накормила сегодня по полной программе! Но чайку я все-таки попью еще попозже!
Ирочка, спасибо, не оставляешь ты меня своим вниманием, я тебя обожаю а чайку это хорошо, я пожалуй тоже попью
Ура!Ура!Тогда вместе попьем! Ты не против?
ну конечно не против, как же я могу от такой компании отказаться
Надюша, очень аппетитное блюдо приготовила Супер!
Спасибо, Виолеточка
Надюш, какое мяско! Прихватизировала
Забирай Анют, для вас ничего не жалко
Надо будет отведать такое блюдо!
Катюша, буду рада если рецептик пригодится
Надюшенька, я уверена, что вкусно будет! Забрала!

А кукурузный крахмал всё-таки можно применить али как?
Нинуль, забирай конечно же! Крахмал можно применять легко
ок, поняла, уже прикарманила! А использовала ты шею или подрёберную часть?
в этот раз у меня корейка, с шеей получается помягче
Пасиб!
Исправьте название - с имбирем
спасибо, уже исправила, поспешила, не проверила
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки