Сейчас у нас начался сезон облепихи. Яркая, ароматная, с легкой кислинкой, а еще и полезная. Хочу угостить вас шоколадным рулетом с ароматным, нежным кремом. Готовится просто и быстро.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 15 сентября 2014, 22:18
- 3104
Шоколадный рулет с облепиховым кремом
Ингредиенты для «Шоколадный рулет с облепиховым кремом»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (60 в тесто 40 в облепиху) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Вода (Горячая) — 2 ст. л.
- Сыр сливочный — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Шоколад белый — 50 г
- Облепиха — 200 г
- Соевый соус (Киккоман Сладкий) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2585.3 ккал |
белки
47.6 г |
жиры
166.6 г |
углеводы
219.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Шоколадный рулет с облепиховым кремом»:
-
1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
-
2. Желтки взбить с сахаром. Какао залить горячей водой, размешать. Ввести како в желтковую массу.
-
3. Затем ввести просеянную муку, перемешать лопаткой.
-
4. Затем аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой. Форму, у меня 35*15см застелить пергаментом, вылить тесто. Духовку разогреть до 180С. Печь бисквит примерно 20 минут до сухой лучины.
-
5. Затем форму вынуть, бисквит переложить на полотенце, снять пергамент и свернуть бисквит рулетом, затем развернуть и отложить.
-
6. Облепиху помыть, засыпать сахаром, добавить соевый соус и довести до кипения. Затем протереть через сито. Шоколад растопить на водяной бане.
-
7. Смешать в чашке сливочный сыр, мягкое сливочное масло, протертую облепиху и шоколад. У брать в холодильник чтоб крем немного застыл.
-
8. В середину бисквита выложить крем.
-
9. Соединить плотно края. Завернуть получившийся рулет в пищевую пленку. Убрать в холодильник на пару часов.
-
10. Затем достать рулет из холодильника, нарезать небольшими кусочками и подавать. Можно с помощью кусочка шоколада и облепихового пюре быстро украсить тарелку.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2014 года Светлана1682 #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Sugar #
16 сентября 2014 года мисс #
16 сентября 2014 года Sugar #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года skyfuntik #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Nikuxa #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года letnitcha #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года ПанеЛена #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Milanau #
обалдеть красота какая!
15 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Gerardina #
15 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Gerardina #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года мисс #
16 сентября 2014 года Gerardina #
15 сентября 2014 года barska #
15 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Eva Grimm #
15 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: