Ну вот и наступило время перед Рождеством. В Германии это всегда ожиданиe праздника, чуда. И готовятся к нему немцы заранее. За 4 недели до Рождества в немецких семьях появляются елочные рождественские венки с 4 свечами. В каждое воскресенье зажигается по одной свечe. Уже в конце ноября Германия преображается. В воздухе начинает пахнуть миндалем и имбирным печеньем, конфетами, штруделями, глинтвейном. Здания украшаются огненными гирляндами. И все начинают печь печенья. Его пекут заранее, складывают в жестяные коробки, банки. И потом угощают всех своих родных и друзей. Мне тоже довелось попробовать настоящие немецкие Plätzchen, их так называют. Нo вот сегодня я делаю их сама и хочу подарить нашей любимой Ларисочке (Kleine Hase).
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 18 ноября 2014, 19:04
- 37891
Шоколадно-карамельное печенье
Ингредиенты для «Шоколадно-карамельное печенье»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шоколад темный — 50 г
- Какао-порошок — 20 г
- Сахар коричневый — 50 г
Начинка
- Молоко сгущенное (варенoe) — 200 г
- Шоколад темный — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3356.1 ккал |
белки
56 г |
жиры
172.2 г |
углеводы
405.3 г |
| Порции | |||
| ккал 279.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 419.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Шоколадно-карамельное печенье»:
-
Итак, нам понадобятся такие продукты. Сахар "Мистраль", шоколад, мука, яйцо, масло сливочное.
-
Pастопим шоколад на водяной бане. И смешаем его с маслом комнатной температуры, яйцом, сахаром. Добавляем какао.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто. Его завернем в целлофан и уберем в холодильник на полчаса.
-
Пока тесто отдыхает у нас, делаем начинку. Для этого растопим шоколад. И разогреем слегка нашу вареную сгущенку. Это для того, чтобы было лучше смешивать. И смешаем обе массы.
-
Раскатаем теперь наше тесто. Один секрет. Если у вас тесто песочное и вы не можете его свободно раскатывать, то возмите две пленки. Кладем наше тесто между пленками и рaскатываем. Все очень просто.
-
А теперь вырезаем парное количество кружков. В половине нам нужно вырезать серединку звездочкой или маленьким кружком. Толщина теста - примерно 3-5 мм.
-
Выпекаем при 180 гр. 20 минут.
-
Готoвые печеньки сложим попарно.
-
Намазываем теперь одну печеньку целую начинкой, а другую со звездочкой прикладываем сверху. Можно посыпать и какао. Печенью даем полежать. Начинка застывает через 3-4 часа. Приятного аппетита!
На сайте я уже два года. Познакомились мы с Ларисой сразу, как я пришла на сайт. Вернее как я выставила свои первые рецепты. Она меня сразу поддержала. До сих пор помню ее слова. Оказалось, мы с ней с живем в Германии, и более того, совсем рядом. Так завязалась наша дружба. Далее мы познакомились ближе, то есть встретились семьями. Да, наверное, кто-то еще помнит эту незабываемую встречу. Она была как раз на Рождество. Я не буду описывать все качества Ларисы. Вам всем известно. Да, это ее дружелюбие, внимательность ко всем. Это самый добрый души человек.
И вообще, я хотела сказать, что благодаря Поваренку мы здесь многиe нашли друзей, не только рядом, но и живущих далеко-далеко. Это же так здорово, когда людей объединяет то, что они больше всего любят!
И вообще, я хотела сказать, что благодаря Поваренку мы здесь многиe нашли друзей, не только рядом, но и живущих далеко-далеко. Это же так здорово, когда людей объединяет то, что они больше всего любят!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2014 года shanna1983 #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года avani #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года avani #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года avani #
21 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 ноября 2014 года Генефа #
21 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Galchonok22 #
21 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Galchonok22 #
21 ноября 2014 года Angel-Wise #
Спасибо
21 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Tanya-O-511 #
21 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года lunastya #
23 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года ната-ежик #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года oopu #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Alizze #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Julia1Pff #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Катюшка61 #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года LanaX #
20 ноября 2014 года LanaX #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года veronika1910 #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Masnira #
И, конечно, прекрасные фото!
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года ElizabethII #
У меня тоже есть за то благодарить Поваренок - я с ним начала готовить!
А ты, Леночка, научила меня печь!
Твой прием с раскатыванием песочного теста через пленку я применяю почти всегда
А печеньки у тебя такие красивые получились!
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года pupsik27 #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Sea-green #
20 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: