Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Установите виджет Поварёнка на Яндексе!

Болгарская кухня

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Болгарская: 100
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

"Тутманик Бабушкин" и рецепт восхитительного дрожжевого теста  пошаговый

"Тутманик Бабушкин" и рецепт восхитительного дрожжевого теста Спасибо бабушке, она передала мне этот восхитительный рецепт, которым хочу и с вами поделиться. На сайте есть рецепт, но у меня другое тесто и другая формовка. Может, вам понравится. И заодно делюсь рецептом превосходного дрожжевого теста на кефире. Он меня ни разу не подвел. Выпечка с ним воздушная, пушистая и необыкновенно вкусная.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладкие истории"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол: Пасха
На природу
На ужин
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Болгарская
 
Тэги: обед   завтрак  
14 ноября 2012 года
Ольчик40 36824 289 1087
400 баллов


Рис по-болгарски  пошаговый

Рис по-болгарски Рис, приготовленный по этому рецепту, получается вкусный, рассыпчатый, нежный, великолепный... и так можно продолжать до бесконечности. Если вы не любите сухой рис, этот рецепт для вас. Я безгранично благодарна Марине с forum. say7 за этот чудесный рецепт (с моими небольшими изменениями). Теперь я готовлю рис только так. Попробуйте и вы!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На ужин


Кухня: Болгарская
 
Тэги: ужин  
22 декабря 2011 года
Катюша Васильева 29249 94 586
217 баллов


Кетчуп домашний  пошаговый

Кетчуп домашний Лучше кетчупа может быть только ... домашний кетчуп! Его не купишь в супермаркете, но он гораздо вкуснее и, что важно, полезнее!!! И все это можно сделать своими руками. В моей семье жизнь без этого универсального соуса не представляют. Заготавливаю его на зиму в больших количествах. Рецепт проверен временем.

Категория: Соусы

Назначения: Для детей: На обед
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее


Кухня: Болгарская
 
Тэги: соус   заготовки  
17 августа 2009 года
Хельга75 213738 134 535
212 баллов


Баница  пошаговый

Баница прекрасное болгарское блюдо....

Категория: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто

Назначения: Для детей: На завтрак / На полдник
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Болгарская
 
Тэги: закуска  
9 ноября 2008 года
chus 93410 76 562
206 баллов


Болгарская лепешка с брынзой  пошаговый

Болгарская лепешка с брынзой Очень вкусный вариант завтрака. Очень легко и быстро. Встаете, замешиваете, в это время греется духовка. Ставите в духовку. И 30 минут занимаетесь своими делами - зарядкой, например. Вынимаете, пока лепешка остынет немного, можно успеть в душ. Выходите - и к завтраку!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску


Кухня: Болгарская
 
7 октября 2009 года
Ируня 23125 197 411
200 баллов


"Бурекитос"  пошаговый

"Бурекитос" Очень вкусные пирожки с необычной начинкой. Источник рецепта i-lara жж журнал.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На полдник
На завтрак
На полдник
На природу


Кухня: Болгарская
 
Тэги: пироги  
7 июля 2009 года
nusha74 26223 100 367
195 баллов


Салат "Шопский"  пошаговый

Салат "Шопский" Этот салат мы впервые попробoвали на отдыхе в Болгарии еще в 98 году. И я с первой вилки (так сказать) в него влюбилась. С тех пор делаю его очень часто, особенно летом. Салат очень простой, но вкусный.

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На закуску
На ужин: На закуску


Кухня: Болгарская
 
Тэги: салат  
30 апреля 2009 года
Водолейка 73713 100 379
175 баллов


Баница  пошаговый

Баница Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами....

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Для детей: На обед / На полдник
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее


Кухня: Болгарская
 
27 февраля 2010 года
NATALIAna 55933 93 223
164 балла


Яблочные маффины с начинкой из вареной сгущенки  пошаговый

Яблочные маффины с начинкой из вареной сгущенки Рецепт из журнала "Гастроном", маффины очень нежные и вкусные...

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы

Назначения: Для детей: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На десерт
Неожиданные гости


Кухня: Болгарская
 
Тэги: десерт   выпечка   кекс  
23 января 2009 года
chus 23132 62 437
157 баллов


Лукум классический  пошаговый

Лукум классический Классический болгарский лукум. По этому рецепту получается очень мягкий лукум.

Категория: Десерты

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник


Кухня: Болгарская
 
Тэги: десерт  
3 августа 2012 года
Triken 15451 44 405
155 баллов


Лютеница-сокращая время, сохраняем витамины  пошаговый

Лютеница-сокращая время, сохраняем витамины Мои заготовки не обходятся без этого известного болгарского соуса. Зимой это моя палочка выручалочка – добавил базилика и гостям не стыдно с пастой подать. Как пицца соус на тесто. Ароматная заправка к борщу и другим супам. Заправка бобовых салатов и т. д. и т. п. Но кто хоть раз готовил лютеницу, знает какая это капризная барышня - поди увари её до нужной консистенции, при этом не потеряв во вкусе и не сожги дно посуды. Ура! Я придумала выход! Уваривать мы ничего не будем, тем самым колоссально сэкономим время, ещё и витамины и запахи сохраним.

Категория: Заготовки -> Консервированные плоды

Назначения: Для детей
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание


Кухня: Болгарская
 
Тэги: заготовка  
26 сентября 2012 года
Катуша 11829 34 325
148 баллов


Болгарский пирог "Тутманик"  пошаговый

Болгарский пирог "Тутманик" Издревле славяне встречали все праздники большой семьей. А главным блюдом и лучшим украшением стола были пироги. Огромные... воздушные... и бесконечно вкусные.. Болгария славится своей простой и домашней кухней, обилием овощей и молочных продуктов, шикарной и сдобной выпечкой. Недаром, тутманик – это один из традиционных праздничных пирогов, который выпекается из дрожжевого теста с начинкой из брынзы. Название пирога так глубоко запало в душу, что я не смогла удержаться и приготовила его.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску


Кухня: Болгарская
 
12 ноября 2010 года
Meotida 12918 71 185
141 балл


Погачо  пошаговый

Погачо Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: На праздничный стол: Новый год / Рождество


Кухня: Болгарская
 
25 ноября 2009 года
Миюки 9461 88 166
138 баллов


Месеница  пошаговый

Месеница Вчера в своих " архивах " нашла вырезку из журнала с аппетитнейшим пирогом с экзотическим названием Месеница. Не смогла пройти мимо, в итоге получился пышный, вкусный болгарский пирог ( как выяснила ). Любителям сырной выпечки - понравится!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На обед / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску


Кухня: Болгарская
 
Тэги: пирог  
15 января
Ольга Ле 8075 41 336
134 балла


Болгарское блюдо "Зеле с ориз"  пошаговый

Болгарское блюдо "Зеле с ориз" Просмотрев на сайте все блюда болгарской кухни, не обнаружила ни одного, которые готовим мы. Решила начать знакомить Вас, мои любимые ПОВАРЯТА, с моей родной БОЛГАРИЕЙ!!! Мы, как чистокровные болгары, часто готовим это блюдо, причем готовил его всегда папа, мама, конечно, тоже иногда готовила, но у папы получается лучше, впрочем, как у всех мужчин. Вот и я решила научиться готовить это блюдо, под четким папиным контролем, как в детстве, когда папа чему-то учил меня!!! Капуста, тушенная с рисом на мясе и сале... звучит не знаю как, но на вкус БЕСПОДОБНО!!!!!

Категория: Горячие блюда -> Горячие блюда в казане

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее


Кухня: Болгарская
 
Тэги: ужин   обед   второе  
8 января 2009 года
mila87 31544 113 232
130 баллов








© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: