|
|
Болгарская кухня
- Свинина
- Капуста белокочанная
- Рис
- Томатная паста
- Лавровый лист
|
|
|
Просмотрев на сайте все блюда болгарской кухни, не обнаружила ни одного, которые готовим мы.
Решила начать знакомить Вас, мои любимые ПОВАРЯТА, с моей родной БОЛГАРИЕЙ!!!
Мы, как чистокровные болгары, часто готовим это блюдо, причем готовил его всегда папа, мама, конечно, тоже иногда готовила, но у папы получается лучше, впрочем, как у всех мужчин.
Вот и я решила научиться готовить это блюдо, под четким папиным контролем, как в детстве, когда папа чему-то учил меня!!!
Капуста, тушенная с рисом на мясе и сале... звучит не знаю как, но на вкус БЕСПОДОБНО!!!!!
Категория:
Горячие блюда
->
Готовим в казане
Назначения:
На обед:
На второе
На ужин:
На горячее
Кухня: Болгарская
|
|
- Перец болгарский
- Брынза
- Яйцо
- Петрушка
- Молоко
|
|
|
В процессе подготовки к акции "Раскаски" я увлеклась национальной турецкой и болгарской кухней. Так собралась целая коллекция рецептов. Наиболее понравившиеся решила представлять на Ваш суд. Итак,
Гювечи - традиционные блюда в старинной национальной болгарской кухне, заимствованные из восточной. Название их происходит от названия посуды, в которой их готовят - глиняные "гювечи" в форме усеченного конуса или подолговатые формы. Блюдо готовится (запекается) в духовке и подается в горячем или холодном виде. В прошлом гювечи "поедались" прямо из глинянных сосудов, которые удерживали тепло длительное время. Позже вместо глинянных гювечи начинают готовить в металлических.
Гювеч обычно представляет собой многослойную запеканку, залитую омлетом. Мне очень понравился безмясной вариант приготовления гювеч - он довольно прост и не потребует особых усилий даже у начинающих кулинаров.
Источник: просторы интернета.
Категория:
Горячие блюда
->
Блюда из овощей, грибов, бобовых
->
Из овощей
Назначения:
Для детей:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак:
Сытный завтрак
На обед:
Легкий
/ На второе
На ужин:
На горячее
Неожиданные гости:
На горячее
Кухня: Болгарская
|
|
|
 |
НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|