ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
запомнить
забыли пароль? регистрация
Войти через:
mail.ru Яндекс GMail


ПОВАРЕНОК ДНЯ
Нина-супербабушка
Нина-супербабушка
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Живой журнал ВКонтакте Мой Мир Facebook Одноклассники Twitter
ВКонтакте
Facebook
КУЛИНАРЫ НА САЙТЕ
24sannikowa24 29543 Amirka anastasiya voevodina anbur65 arest aro7428 arwen79 asesia2007 avani BobsiK bosco Bratishka bunium detenish Diablo20 diana1616 digma Elena-elen Emeli7 eugenia-kare Eva Grimm Floxx inkk Iren 33 janett kadrysik kali Katka37 Keny Knopka17 Ksenny_Mur Kyharka Lali4ka LiliyaRSh Lim LLLLL madona66 Makar4ik mamaliza marginalcka87 marka82 Mashanya nastyamelihova Nata.Nik.UA NatalyaVP Natashechka natashenyka Natusicika Natysia38 nefret NellyT Nilana okgibi olia999 onyx padens pahom_bratishka Pearlsofbaking Planetarina sattaroff sayna2016 SeLena T Sergeika Simmone skyfuntik Sovest stasy_miracle taiger80 Tamilaki tatasp Tatjana Roo Taty32 TatyankaC torny ULIGERA Varvarunha Vivat volansh warn yanmariya yohoho YuliaGryaznova yuliet02 zevsi Александр Лаврушин Александра Егорова АЛЕкСАнДрАМаксим Алена1970 Анна Трофименко в744нт ветуса Виктория Келебе Виктория-В галина - 07 Галка41 Гурмандия ДАЧА ДеВаВик Диана Б Духовочка дюша лав Евге_ния Елена Косыгина Зульфия Хайрушева ИВАН ИВАНЫЧ Ирина-69 Ирусик77 Ирушенька Кабанида Корлема ларек Ларусик Леля78 Ленна Лёлёка87 Лёлька_1603 марухач морошка34 ОльгаКерчь Олька-Лёка Олюшка-краса Печенка Пламен Светик_Гуляля Светлана Владимировн Светлана Завьялова Светлана Черкашина Светусенька Селения Сетуля Солнечная лазурь Таволга Татника Татьяна Пашутина тефтелька_5 Тигритао Тирина Тома Медова цвето Шпонка Элла Петрова Юл-и-я Юлия Каньшина Юлия Томи Юлия2104 я_злючка

Кулинаров: 147

НАШИ РАССЫЛКИ
Рецепты японской кухни от Поварёнка
Вкусная неделя от Поваренок.ру
Свежие рецепты на "Поваренок.ру"



Подписаться письмом
ПОЛЕЗНОЕ


 


Болгарская кухня

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Болгарская: 86
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

"Тутманик Бабушкин" и рецепт восхитительного дрожжевого теста  пошаговый

"Тутманик Бабушкин" и рецепт восхитительного дрожжевого теста Спасибо бабушке, она передала мне этот восхитительный рецепт, которым хочу и с вами поделиться. На сайте есть рецепт, но у меня другое тесто и другая формовка. Может, вам понравится. И заодно делюсь рецептом превосходного дрожжевого теста на кефире. Он меня ни разу не подвел. Выпечка с ним воздушная, пушистая и необыкновенно вкусная.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладкие истории"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол: Пасха
На природу
На ужин
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Болгарская
 
Тэги: обед   завтрак  


Рис по-болгарски  пошаговый

Рис по-болгарски Рис, приготовленный по этому рецепту, получается вкусный, рассыпчатый, нежный, великолепный... и так можно продолжать до бесконечности. Если вы не любите сухой рис, этот рецепт для вас. Я безгранично благодарна Марине с forum. say7 за этот чудесный рецепт (с моими небольшими изменениями). Теперь я готовлю рис только так. Попробуйте и вы!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На ужин


Кухня: Болгарская
 
Тэги: ужин  


Кетчуп домашний  пошаговый

Кетчуп домашний Лучше кетчупа может быть только ... домашний кетчуп! Его не купишь в супермаркете, но он гораздо вкуснее и, что важно, полезнее!!! И все это можно сделать своими руками. В моей семье жизнь без этого универсального соуса не представляют. Заготавливаю его на зиму в больших количествах. Рецепт проверен временем.

Категория: Соусы

Назначения: Для детей: На обед
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее


Кухня: Болгарская
 
Тэги: соус   заготовки  


"Бурекитос"  пошаговый

"Бурекитос" Очень вкусные пирожки с необычной начинкой. Источник рецепта i-lara жж журнал.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На полдник
На завтрак
На полдник
На природу


Кухня: Болгарская
 
Тэги: пироги  
7 июля 2009
12:02
nusha74 21339 99 283
186 баллов


Баница  пошаговый

Баница прекрасное болгарское блюдо....

Категория: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто

Назначения: Для детей: На завтрак / На полдник
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Болгарская
 
Тэги: закуска  
9 ноября 2008
18:09
chus 74369 74 447
184 балла


Болгарская лепешка с брынзой  пошаговый

Болгарская лепешка с брынзой Очень вкусный вариант завтрака. Очень легко и быстро. Встаете, замешиваете, в это время греется духовка. Ставите в духовку. И 30 минут занимаетесь своими делами - зарядкой, например. Вынимаете, пока лепешка остынет немного, можно успеть в душ. Выходите - и к завтраку!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску


Кухня: Болгарская
 


Салат "Шопский"  пошаговый

Салат "Шопский" Этот салат мы впервые попробывали на отдыхе в Болгарии еще в 98 году. И я с первой вилки(так сказать) в него влюбилась. С тех пор делаю его очень часто, особенно летом. Салат очень простой, но вкусный.

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание


Кухня: Болгарская
 
Тэги: салат  


Баница  пошаговый

Баница Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами....

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Для детей: На обед / На полдник
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее


Кухня: Болгарская
 


Яблочные маффины с начинкой из вареной сгущенки  пошаговый

Яблочные маффины с начинкой из вареной сгущенки рецепт из журнала "гастроном", очень нежные и вкусные...

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы

Назначения: Для детей: На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На десерт
Неожиданные гости


Кухня: Болгарская
 
Тэги: десерт  


Болгарский пирог "Тутманик"  пошаговый

Болгарский пирог "Тутманик" Издревле славяне встречали все праздники большой семьей. А главным блюдом и лучшим украшением стола были пироги. Огромные... воздушные... и бесконечно вкусные.. Болгария славится своей простой и домашней кухней, обилием овощей и молочных продуктов, шикарной и сдобной выпечкой. Недаром, тутманик – это один из традиционных праздничных пирогов, который выпекается из дрожжевого теста с начинкой из брынзы. Название пирога так глубоко запало в душу, что я не смогла удержаться и приготовила его.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску


Кухня: Болгарская
 


Погачо  пошаговый

Погачо Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: На праздничный стол: Новый год / Рождество


Кухня: Болгарская
 


Лукум классический  пошаговый

Лукум классический Классический болгарский лукум. По этому рецепту получается очень мягкий лукум.

Категория: Десерты

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник


Кухня: Болгарская
 
Тэги: десерт  


Лютеница-сокращая время, сохраняем витамины  пошаговый

Лютеница-сокращая время, сохраняем витамины Мои заготовки не обходятся без этого известного болгарского соуса. Зимой это моя палочка выручалочка – добавил базилика и гостям не стыдно с пастой подать. Как пицца соус на тесто. Ароматная заправка к борщу и другим супам. Заправка бобовых салатов и т. д. и т. п. Но кто хоть раз готовил лютеницу, знает какая это капризная барышня - поди увари её до нужной консистенции, при этом не потеряв во вкусе и не сожги дно посуды. Ура! Я придумала выход! Уваривать мы ничего не будем, тем самым колоссально сэкономим время, ещё и витамины и запахи сохраним.

Категория: Заготовки -> Консервированные плоды

Назначения: Для детей
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание


Кухня: Болгарская
 
Тэги: заготовка  


Болгарское блюдо "Зеле с ориз"  пошаговый

Болгарское блюдо "Зеле с ориз" Просмотрев на сайте все блюда болгарской кухни, не обнаружила ни одного, которые готовим мы. Решила начать знакомить Вас, мои любимые ПОВАРЯТА, с моей родной БОЛГАРИЕЙ!!! Мы, как чистокровные болгары, часто готовим это блюдо, причем готовил его всегда папа, мама, конечно, тоже иногда готовила, но у папы получается лучше, впрочем, как у всех мужчин. Вот и я решила научиться готовить это блюдо, под четким папиным контролем, как в детстве, когда папа чему-то учил меня!!! Капуста, тушенная с рисом на мясе и сале... звучит не знаю как, но на вкус БЕСПОДОБНО!!!!!

Категория: Горячие блюда -> Готовим в казане

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее


Кухня: Болгарская
 
Тэги: ужин   обед   второе  
8 января 2009
11:06
mila87 24974 111 194
125 баллов


Гювеч с брынзой и сладким перцем  пошаговый

Гювеч с брынзой и сладким перцем В процессе подготовки к акции "Раскаски" я увлеклась национальной турецкой и болгарской кухней. Так собралась целая коллекция рецептов. Наиболее понравившиеся решила представлять на Ваш суд. Итак, Гювечи - традиционные блюда в старинной национальной болгарской кухне, заимствованные из восточной. Название их происходит от названия посуды, в которой их готовят - глиняные "гювечи" в форме усеченного конуса или подолговатые формы. Блюдо готовится (запекается) в духовке и подается в горячем или холодном виде. В прошлом гювечи "поедались" прямо из глинянных сосудов, которые удерживали тепло длительное время. Позже вместо глинянных гювечи начинают готовить в металлических. Гювеч обычно представляет собой многослойную запеканку, залитую омлетом. Мне очень понравился безмясной вариант приготовления гювеч - он довольно прост и не потребует особых усилий даже у начинающих кулинаров. Источник: просторы интернета.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: Легкий / На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Болгарская
 







КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ

Подбор рецепта по ингредиентам


НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ


КУХНИ
Развернуть/свернуть список




© 2007-2013 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru