Польская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Польская: 137
Подбор рецептов по ингредиентам

Сочные куриные отбивные с начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.

Филе куриное Яйцо куриное Сухари панировочные Мука пшеничная Масло сливочное Горчица Сметана Петрушка Соль Перец черный Масло растительное Перец сладкий Помидоры черри Рис

Пирог Гагарина  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Существует легенда происхождения названия этого пирога. После первого полета в космос Гагарина пригласили в гости социалистические страны. В одной из этих стран ему предложили на десерт пирог, который очень понравился первому космонавту. С тех пор этот пирог называют "Пирог Гагарина". Он похож на торт, который можно подать на любое торжество.

Масло сливочное Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Сода гашеная уксусом Кисель Повидло

Творожный чизкейк с шоколадными пряниками  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Предлагаю приготовить польский творожный чизкейк, который не только будет красив в разрезе, но и незабываемым по вкусу. Шелковистый сливочный чизкейк прекрасно сочетается с шоколадными пряниками. Этот чизкейк можно приготовить как с песочной основой, так и без нее. Чизкейк приготовлен в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК.

Печенье Масло сливочное Какао-порошок Творог Сметана Яйцо куриное Сахарная пудра Ванилин Пряник Пудинг ванильный Масло растительное Соль

Буженина по-польски  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Несколько необычный способ приготовления буженины. Раньше я ее готовила исключительно в духовке, но недавно нашла такой вот способ. Рецепт не быстрый. Готовится мяско около двух суток, но оно того стоит! А еще прямо в тему конкурса. Мясо подвергается сначала тепловой обработке, потом - холодильник, потом снова пламя и снова лед (точнее - холод)! Надеюсь всем понравится!

Свинина Вода Чеснок Соевый соус Сметана Горчица Сахар Соль Лист лавровый Перец черный

Польские пончики с вареньем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Paczki. Пончиков разных делала немало, но никогда в жизни у меня они так не увеличивались в объеме при жарки, как эти карапузы! Просто мячики получились! А в середине, как по заказу, в каждом без исключения, образуется полость для заполнения джемом. Просто волшебство какое-то! Пончики мягкие, рыхлые, тают во рту. Непременно попробуйте!

Мука пшеничная Сахар Маргарин Яйцо куриное Молоко Вода Соль Дрожжи Ванильная эссенция Джем Сахарная пудра Жир

Пляцок "Пани Валевская"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Это самый настоящий польский пляцок! Рецепт я немного изменила, но суть и вкус от этого не пострадали. Уже когда был напечатан рецепт, увидела, что почти такой же есть на сайте у Ирины- bagira13, но опубликован он был давно, поэтому решила - а почему бы не освежить и не вспомнить, тем более, что рецепт этого стоит!

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Масло сливочное Желток яичный Белок яичный Сахарная пудра Крахмал кукурузный Смородина черная Миндаль Молоко Цедра лимона Сок лимонный Ваниль

Бигус грибной "Особый"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Бигус - традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо. И оно как нельзя кстати подходит для Великого поста. Неповторимый аромат и вкус блюду придает корень сельдерея. Вариантов приготовления бигуса — множество. Предлагаю один из них для конкурса "Постимся с Moulinex".

Томатная паста Мука пшеничная Лук репчатый Капуста белокочанная Шампиньоны Сельдерей корневой Лист лавровый Соль Перец черный

Банановый сырник с белковым суфле... по-польски  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Люблю польскую кухню. А польский сырник с чашечкой крепкого кофе... на завтрак. Это не только вкуснейший десерт, но и хорошее настроение на весь день.

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Сметана Творог Банан Лимон Крахмал Ванильный сахар Шафран Мак Соль

Суп "Дед"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Суп «Дед» или, как его еще называют, «Старик» готовится в холодное время года. Очень часто вместо мясных косточек и бекона при его приготовлении используют потроха. В экономном варианте — в суп включены квашеная капуста, картофель, чеснок, специи. В более щедром — добавляют колбасы или бекон. Мне по вкусу он чем-то напомнил наши русские щи. Было очень вкусно и сытно!

Капуста квашеная Кости Бекон Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Лист лавровый Перец черный Соль Чеснок Тимьян

Мясная бабка с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Хочу поделиться с вами рецептом красивого и вкусного мясного блюда. Рецепт нашла на польском кулинарном сайте. Большая благодарность автору - Джоанне.

Фарш мясной Чеснок Лук репчатый Яйцо куриное Горчица Фета Сухари панировочные Бекон Перец черный Соль Масло растительное Огурец Помидор

Польский яблочно-ореховый пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Думала, что все, хватит пирогов, и все равно не удержалась... Если вы любите тонкое хрустящее тесто и много много ароматной начинки -очень очень рекомендую - приготовьте, не пожалеете!

Орехи грецкие Мука пшеничная Сахар тростниковый Сахарная пудра Яйцо куриное Разрыхлитель теста Корица Ваниль Масло сливочное Яблоко Сок лимонный Цедра лимона Изюм Крахмал кукурузный Сухари панировочные

Мясо по-польски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

С чем ассоциируется у вас Польша? Уверена, большинство вспомнит пресловутые яблоки, сказочно-красивые женские имена и таких же актрис. Ну может, еще искрометная Иоанна Хмелевская кому-то придет на ум, или косметика и ширпотреб. А мне вот повезло. Чудесная пани Мила пригласила к себе на кухню и познакомила с потрясающе вкусным семейным блюдом, Мясом по-польски. А я все для вас сфотографировала и записала. И вот делюсь этой вкуснотищей с удовольствием.

Мясо Лук репчатый Перец болгарский Помидор Томатная паста Чеснок Зелень Специи Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Соль Масло сливочное

Апельсиновый торт "Ламбада"  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Предлагаю приготовить польский торт, содержащий натуральный апельсиновый сок. На соке не только готовится пудинг, но им еще и пропитывается бисквит. Существует этот торт в разных вариантах, мне приглянулся этот.

Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сахар Разрыхлитель теста Пудинг ванильный Вода Сок свежевыжатый Сливки Молоко Сахарная пудра Желатин Масло растительное

Необычный торт с клубничным желе  

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Интересный и не совсем обычный десерт без выпечки, который я увидела на польском кулинарном сайте, изменила и подстроила по своему вкусу. Прост в приготовлении, доступен по составляющим, легкий, а самое главное вкусный. Нравится и взрослым и детям, попробуйте!

Печенье Крупа манная Сахар Шоколад белый Масло сливочное Ваниль Клубника Желе Сливки Молоко Цедра лимона

Варшавское печенье  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Это фантастически вкусное печенье часто называют варшавским пирожным. Тонкий слой нежного хрустящего песочного теста покрыт легким слоем ореховой меренги. Ароматно, нежно и очень - очень вкусно.

Масло сливочное Желток яичный Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахарная пудра Орехи Белок яичный
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 695 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки