Норвежская кухня
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Норвежская: 40
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов кухни Норвежская: 40
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Рецепт дня:
Овощной соус с баварской горчицей
|
|
Овощной соус с баварской горчицей можно назвать универсальным, т. к. он сочетается как с гарниром, так и с блюдом из мяса, птицы, рыбы, различными закусками. Если вы собрались на пикник, то такой соус отлично впишется в вашу компанию :)
Категория: Назначения: Рецепты от компаний: Рецепты от HAAS На природу |
Норвежский коричневый сыр "Брюност"
|
|
Brunost. Сегодня рецепт для гурманов. Будем готовить знаменитый норвежский коричневый сыр. Цвет варёной сгущёнки, аромат карамели, сладковатый вкус с кислинкой - это нужно попробовать, чтоб оценить необыкновенный, ни на что не похожий букет этого сыра. Его стоит приготовить хотя бы для расширения своего кулинарного кругозора.
И не забудьте, что это можно приготовить в подарок!
Категория: Назначения: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание Кухня: Норвежская |
Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"
|
|
Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед: На десерт На полдник На праздничный стол: Новый год / Рождество На ужин: На десерт Кухня: Норвежская |
Норвежские рыбные котлеты
|
|
Норвежские рыбные котлеты или "Fiskekaker ", как их называют в Норвегии, имеют давние традиции и являются одним из самых популярных рыбных блюд.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект Vitek. Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке На обед: На второе / На закуску На праздничный стол На ужин: На горячее / На закуску Кухня: Норвежская |
Скандинавский рыбник
|
|
Перечень моих любимых блюд с рисом будет неполным, если там не окажется рыбного пирога с рисом. Рис, пропитанный рыбными соками, великолепен. Такой пирог порадует гостей и семейный обед сделает незабываемым.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Кухни мира" Для детей На обед: На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин: На закуску Неожиданные гости Кухня: Норвежская |
Мороженое из сельди с крабовой крошкой
|
|
Многим мороженое из сельди покажется невозможным! Но тем не менее это блюдо имеет место быть и даже очень популярно в Норвегии. Подаётся такое мороженое с хлебом и маринованным луком. Попробуйте - это очень вкусно и просто! А если подадите его на праздничный стол, то Ваши гости будут покорены им, и, конечно, оценят красоту и оригинальность подачи!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "А’море мио!" На обед: На закуску На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску Специальное питание: Постное питание / Раздельное питание Кухня: Норвежская |
Норвежский традиционный пирог
|
|
Kransekake. Такие "елочки& ;quot; норвежцы пекут по большим праздникам, например, на Рождество или свадьбу. И хотя рождественские праздники уже закончились, но Старый Новый год не за горами, так что есть повод приготовить это необычное лакомство. Этим рецептом я дебютирую на Поваренке. Надеюсь, он вам понравится.
Категория: Назначения: Для детей: На десерт На праздничный стол Кухня: Норвежская |
Норвежские картофельные лепешки ЛЕФСЕ "Страна сказок и легенд"
|
|
Вы готовы попасть в сказку?..
.. тогда закрываем глаза и вот.. Мы идем по извилистой лесной тропе.. Где-то вдалеке слышим шум воды, которая, расчищая себе дорогу, ветвится средь каменистых берегов...
Мы подходим к деревянному мосту и ощущаем чей-то взгляд... Чьи-то глаза буквально пронзают нас насквозь.. И перед нами, словно две горы, встают тролли.. Они требуют парочку золотых монет, чтобы пропустить нас в страну удивительных гор, восхитительного девственного леса, где воздух чист и свеж.. Где по извилистым тропинкам, за деревьями, прячутся воинственные викинги, пища которых настоящая.. мужская.. дарящая силу и энергию.. заряд бодрости и прилив новых сил и никакое торжество не может обойтись без традиционных блюд..
И, если взять в руки сковородку..
Категория: Назначения: Для детей: На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе На полдник На природу На ужин: На горячее Кухня: Норвежская |
Норвежское печенье
|
|
Опять моё любопытство заставило меня испытать рецепт. Минимум продуктов, никакой соды или разрыхлителя, и технология какая-то не "песочная", хотя оригинал рецепта Жинет Матьо говорил о том, что это песочное печенье.
Печенье очень простое, но исключительно вкусное!
Категория: Назначения: Для детей: На десерт / На полдник На завтрак На обед: На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин: На десерт Кухня: Норвежская |
Норвежский сыр а-ля "Мюсост"
|
Норвежский рыбный суп
|
|
Все знают, что в Норвегии рыба это главный продукт. И так мне захотелось попробовать какое-нибудь их традиционное блюдо. Прям так окунуться в эту северную страну. Долго искать не пришлось, везде всплывает этот сливочный суп. Делюсь с вами рецептом этого замечательного, вкуснейшего супа.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект Vitek. Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке На обед: На первое Кухня: Норвежская |
Селедочка под водочку, картошечку и просто на дорожечку
|
|
У нас с папаней давняя традиция - каждую субботу кушать селедочку с картошечкой... Но, как известно, проблема оперативного завтрака не менее актуальна. Мы с женой рыбу обожаем в любых проявлениях (я, вообще, люблю строганину из муксуна!). А рыбка на завтрак - просто ОБАЛДЕННО. Запас фосфора и приятных ощущений обеспечен!
Категория: Назначения: Для детей: На ужин На завтрак: Быстрый завтрак На обед: На закуску На праздничный стол На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску Кухня: Норвежская |
Форикол
|
|
Форикол я готовила впервые. Рецептом поделилась Неля 0503, мы остались благодарны. Правда, приготовила я это блюдо с говядиной, вкус не пострадал.
Форикол (норв. дословно — овца в капусте) — одно из наиболее известных блюд норвежской кухни. Традиционными ингредиентами для его приготовления служит баранина с костью, крупные куски капусты, крупный чёрный перец и небольшое количество пшеничной муки, тушащиеся в кастрюле несколько часов. Гарнируется блюдо, как правило, картофелем, отваренным в мундире.
У этого национального блюда есть свой фанклуб и свой день - последний четверг сентября в Норвегии считается национальным Днём форикола.
Множество норвежцев являются поклонниками форикола, ждущих осени, сезона капусты и молодых барашков - двух главных компонентов этого блюда.
Категория: Назначения: На обед На ужин: На горячее Кухня: Норвежская |
Норвежский глeг для взрослых и детей
|
|
Глeг – норвежский брат грога, глинтвейна и прочих горячих напитков. Но он имеет свою особую историю и рецептуру, которой норвежцы по праву гордятся. В Норвегии Рождество не мыслимо без глeга! Он согревает душу и тело как ничто другое в этой холодной северной "стране полуночного солнца", как сами норвежцы называют свою Kongeriket Norge. Для детей тоже готовят глeг на основе сока.
На конкурс "Новогодние вкусы планеты".
Категория: Назначения: На праздничный стол: Новый год / Рождество Кухня: Норвежская |
Норвежский сливочный суп с сeмгой
|
Лучший торт в мире с ягодами
|
|
В 2002 году "Лучший торт в мире", он же "Торт Квефьорд" (Verdens beste или Kvæfjordkake) был выбран национальным тортом Норвегии. Этот торт часто готовят к свадьбам, дням рождениям и другим большим праздникам. Вкус у него просто отменный, и к счастью, готовится он не сложно. А 17 мая - день независимости Норвегии, и принято готовить торты в сине-красно-белых цветах. Так что угощайтесь Лучшим тортом в мире с ягодами!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед: На десерт На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин: На десерт Кухня: Норвежская |
