Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 15 декабря 2016, 17:03
  • 33803

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Рецепт: Норвежское рождественское печенье Порадуй близких

Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Норвежская

Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Время приготовления:

Количество порций: 18



Рецепт «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, овсяные хлопья и специи (корицу, имбирь, гвоздику, соль).

Смешать жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, йогурт и жидкий мед.

Смешать сухие ингредиенты с жидкими. (Если тесто очень густое, добавьте немного йогурта.)

Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладывать тесто по 1 чайной ложке. Располагайте печенья далеко друг от друга, потому что при выпечке оно растекается. У меня не очень большая духовка, поэтому на 1 противень у меня поместилось только 9 печений.

Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут. Печенье должно быть золотистого цвета. Дать ему остыть и снять с противня. Часть печений я посыпала сахарной пудрой. У других смазала края медом и украсила цветной посыпкой. Но это не обязательно, они вкусные сами по себе!







На этом фото я хотела показать текстуру печенья. Оно не гладкое, а с интересными дырочками





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин полдник

Вкусы: сладкий пряный приятный медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Норвежское рождественское печенье Порадуй близких
Описание: Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...


Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
спасибо за рецепт, печенье хоть и не очень красивое, но зато вкусное. Добавила еще ягоды годжи))
съели очень быстро
Большое спасибо за чудесный фотоотчёт! Аппетитно выглядит!
То ли руки у меня не оттуда растут,то ли я что-то не так сделала. У меня получилась запеченая овсяная каша с приятным,пряным вкусом,но не печенье и тем более не хрустящее. Ингредиенты все по рецепту. Может температуру выпекания нужно было увеличить?
Не знаю, в чем причина. Но овсяного привкуса быть не должно
Спасибо за рецепт. Печенье ароматное, вкусное, советую делать сразу двойную порцию. Пекла на силиконовом коврике, поэтому проблемы с прилипанием не было.
Большое спасибо за доверие! рада, что понравилось!
Вкусное ароматное и полезное печенье! Как я поняла, у меня тесто получилось густовато, они не сильно растеклись. Но очень вкусно-прянично!
Большое спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что печенье пришлось по вкусу!
Рецепт здоровский, вся семья была в восторге! Спасибо
Вам спасибо за доверие!
Сегодня поэкспериментировала с вашим рецептом) в наличие был черничный йогурт, который и пошел в дело + добавила чуть больше муки.
Результат превзошел все ожидания! Печенье получилось очень ароматным с ягодным привкусом, пушистое и мягкое.
Спасибо за рецепт!
Очень приятно это слышать! Буду рада, если рецепт приживется
Спасибо за рецепт,печенье получилось не такое красивое ,но очень вкусное.
Большое спасибо за чудесный фотоотчет! Очень рада, что понравилось! И не надо наговаривать, выглядит оно аппетитно
Катюша. Я ваш рецепт выбрала потому что в ингредиентах было два замечательных слова: йогурт и овсяные хлопья. Как раз людям на диете. Сразу сделала двойную порцию чтобы семье к чаю было чем хрустеть. Так эток дня 3-4. Короче прохрустела я. Пол порции сразу. Потом опять же я долго успокатвала свою совесть что на завтра никаких объеданий. И можете себе представить что мне это удалось. Я не съела ни одного печенья на следующий день. Не потому что у меня такая сила воли, а потому что муж с ребенком прохрустели ещё быстрее чем я в тот же день. Но несмотря на взбунтовавшуюся совесть, с глубокой благодарностью за такую вкуснятину.
Очень-очень приятно это слышать! Рада, что понравилось и Вам, и Вашей семье. А фигуру надо иногда баловать и калорийными вещами Так что не мучайте себя угрызениями совести А как Вас зовут? А то в профиле не указано
↑Ответ для Кися-2015
Всем моим подружкам порекомендовала ваше печенье.
Зовут меня Ира. Спасибо ещё и ещё раз
Здравствуйте!
Рецепт очень заинтриговал, обязательно попробую приготовить, только вот возник вопрос... Я никогда раньше не использовала имбирь в кулинарии, хотя выпечку с ним весьма приветствую. В данный момент так случайно вышло, что у меня появилось очень немало имбирных корешков. Угостили от души)) А сушеного, к сожалению, нет. Если Вы знаете, то, пожалуйста, подскажите - возможно ли использовать для этого печенья сырой имбирь? Может, его можно натереть на мелкой тёрке? И сколько его сырого нужно положить, чтобы не было слишком много или слишком мало?
Заранее большое спасибо!
Я лично никогда не использую в выпечке сырой имбирь, предпочитаю молотый. Тут угадать сложновато, корешки разной толщины и длины, да и острота тоже может отличаться. К сожалению, я тут не помощник
↑Ответ для Настасья
Привет, у других кулинаров читала, что используют столько же, сколько и сухого имбиря, натереть на мелкой терке.
Пеку уже раз 10-й, очень понравился ваш рецепт! Печенье пекла на подарки родственникам, всем очень понравилось! Пеку на пергаменте и ни разу печенье не прилипло, это видимо зависит от качества пергамента! Огромное спасибо за рецепт!
Очень приятно это слышать! Рада, что печенье понравилось. Да, качество пергамента последнее время хромает. Сложно качественный купить
все печеньки прилипли к пергаменту и очень приторные на вкус получились хотелось в подарок на рождество родителей угостить, но теперь только самим есть, жаль такое заманчивое было описание
На вкус и цвет, конечно... Если Вы не сладкоежка, то тогда, конечно, эти печенья не для Вас. Все-таки название у них не зря "карамельные"
Добрый день!
Делала печенье на новогодние праздники.
Попробовать и сфотографировать не успела)
Муж все перетаскал)) сказал, что печенье вкусное
Забирают в копилку.
Буду делать еще.
Спасибо за рецепт!
С новым годом и Рождеством!
Рада очень, что печенье понравилось! Мне будет приятно, если рецепт "приживется" в Вашей семье И Вас с праздниками!
Спасибо!
Я тоже надеюсь, что приживется рецепт
Шикарное печенье
Спасибо!
Час назад впервые испекла это печенье. Действительно, очень вкусно! Советую тем, кто, как наша семья, не любит сладкую выпечку - возьмите сахара в три раза меньше, а ещё лучше буде, если совсем не класть сахар, мёда достаточно вполне и для сладости, и для аромата. Спасибо за такой шикарный рецепт! Просто, быстро и изумительно вкусно!!!!
Спасибо Вам за доверие к рецепту! Приятно, что Вам печенье приглянулось. Кол-во сахара, конечно, дело вкуса
Новогоднее печенье!!!
Вкусное печенье! Боялась, что густое и не пропечется, но печеньки действительно растекаются уже в духовке. Немного разбила геркулес блендером, испугалась, что крупный и жесткий. Перестаралась с медом, он был густой и ложки получились с горкой. Но вкусно очень. Ароматное!
Рада, что получилось! Приятно, что печенье пришлось Вам по вкусу!
Классные араматные печенюшки!
Только, пожалуйста, не бейте меня клавиатурой по голове! А если вместо йогурта взять некислую сметану? Не пробовали? Или лучше не рисковать?
Зачем сразу бить?! Можно попробовать, но надо регулировать густоту теста
Как хорошо, и голова останется цела
На днях попробую, потом отпишусь. Лениво покупать йогурт специально для печенья. А то у нас он в банках по 300 мл, а потом ломай голову, куда остальной девать
У меня с этим проблем нет, я делаю домашний йогурт, у меня он всегда в наличии
Мы не пьем кисломолочное. Сметана - та всегда в наличии. Молоко тоже (я могу литр молока приговорить за сутки)... А вот с йогуртами и прочим - проблема. Делаю его только на блины.
↑Ответ для ПантерРрочка
Попробовала делать на сметане. Думаю, это будет мой любимый рецепт. Обожаю медовую выпечку, а еще их очень-очень быстро готовить. Так, между делом, к вечернему чаю... Чудо, а не печенье!
Спасибо за добрые слова! Надеюсь, рецепт "пропишется" у Вас
Шикарное, обалденное печенье! Делала строго по рецепту - получилось изумительно на мой вкус, отличная комбинация прянностей. Я готовые печеньки обмакнула в сахарную пудру, получилось довольно нарядно. Недостаток - очень быстро заканчивается
Огромное спасибо за высокую оценку и теплые слова! Так хорошо, что все получилось. А на счет "Недостаток - очень быстро заканчивается" - тут с Вами совершенно согласна
Могу только посоветовать: если нету коврика, то лучше не рисковать. А если уж прилипли, то они хорошо отстают после отпаривания пергамента над кипящей водой. Думаю такой эффект прилипания дает большое количество сахара и меда. Мои печеньки пойдут в какой-то другой десерт.
Жаль, что печенье пришло(
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1409 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки